Творог с яйцом завтрак за 5 минут

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

• Две миски или глубокие тарелки
• Миска (подходящая для использования в микроволновке)
• Микроволновка

1. Шаг 1. Как сделать творог с яйцом на завтрак за 5 минут?Подготовьте необходимые продукты. Творог можно взять жирностью 5-9%. Чем выше жирность творога, тем вкуснее и более питательным получится блюдо. Главное, чтобы творог был свежим, некислым и нежестким. С выбором поможет статья по ссылке в конце рецепта. Яйца используйте крупные, категории не менее С1.
2. Шаг 2. Как подготовить изюм?Изюм тщательно помойте и распарьте. Как правильно распарить изюм? Залейте хорошо промытый изюм горячей водой и оставьте на 10-15 минут. За это время он станет мягким. Слейте воду и обсушите его бумажными полотенцами. Можно взять любые сухофрукты (курагу, чернослив) или вяленые ягоды (клюкву, вишню).
3. Шаг 3. Как сделать творожную массу?В миске соедините творог, яйца, сахар и муку. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Сахар добавляйте по вкусу, учитывая сладкий вкус сухофруктов. Вместо сахара можно использовать также сахарозаменитель, который не боится термической обработки. Перемешайте творожную массу до однородности.
4. Шаг 4. Как правильно добавить изюм в творожную массу?Чистый, просушенный изюм добавьте в полученную массу. Если используете крупные сухофрукты, то предварительно их мелко нарежьте ножом.
6. Шаг 5. Как подготовить творожную массу к запеканию в микроволновке?В миску, подходящую для приготовления в микроволновой печи, добавьте воду, чтобы запеканка во время приготовления не присохла. Выложите творожную массу в миску и разровняйте. Поставьте творог с яйцом в микроволновую печь.
7. Шаг 6. При какой мощности готовить творог с яйцом в микроволновке?Я запекала творог при мощности печи 750 W. По времени приготовления будет достаточно 3 минут. Имейте в виду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему прибору и учитывайте особенности именно вашей техники. Подробнее о микроволновках читайте в конце рецепта.
8. Шаг 7. Как понять, что творожная запеканка готова?Запеканка готова, когда ее поверхность и края уплотнились, масса не жидкая и легко отделяется от стенок формы.. Достаньте миску из микроволновки, используя кухонные варежки, чтобы не обжечься. Миску с запеканкой переверните на тарелку.
9. Шаг 8. Как подать творог с яйцом к столу?Подавайте творожную запеканку с ягодами, сметаной или медом — теплой для мягкого вкуса или остывшей для плотной текстуры. Приятного аппетита!
10. Смотреть видео приготовления

Творожные запеканки — классика славянской и европейской кухни. Исторически их готовили в печи, но с появлением микроволновых печей рецепт эволюционировал, позволив создавать диетические и быстрые версии. Наш вариант — современная адаптация для здорового и стремительного ритма жизни.

Эта творожная запеканка на завтрак — источник качественного белка и кальция из творога, а также витаминов из яиц и изюма. Она надолго дает чувство сытости, ускоряет метаболизм и является отличным вариантом для низкокалорийного и сбалансированного питания. Идеальный старт дня для детей и взрослых!

Рецепт оценят:

Занятые люди, желающие быстро позавтракать; приверженцы правильного питания (ПП) и здорового образа жизни (ЗОЖ); семьи с детьми; новички в кулинарии; студенты.

Замена ингредиентов:

Творог 5-9%: Можно использовать обезжиренный творог (менее калорийно) или более жирный (для кремовой текстуры). Подойдет и зерненый творог.Сахар: Мед, сироп топинамбура/агавы/кленовый, эритрит или стевия (для безуглеводного варианта).Пшеничная мука: Овсяные хлопья, молотые в муку, рисовая или миндальная мука (для безглютеновой диеты), манка.Изюм: Любые мелко нарезанные сухофрукты (курага, чернослив, инжир), вяленая клюква/вишня, свежие ягоды или фрукты (яблоко, банан).

Варианты подачи:

Классический ПП-вариант: Подавайте теплую творожную запеканку с ложкой греческого йогурта и свежими ягодами.Десертный вариант: Полейте блюдо медом, фруктовым сиропом или растопленным горьким шоколадом.Сытный завтрак: Дополните порцию быстрого завтрака ломтиками авокадо или орехами для полезных жиров.

Условия хранения:

Готовую остывшую запеканку храните в холодильнике в закрытой таре не более 2-3 дней. Разогревайте в микроволновке 30-40 секунд.

Диетические адаптации:

Безглютеновая: Замените пшеничную муку на рисовую или миндальную.Низкоуглеводная/Кето: Используйте миндальную муку и сахарозаменитель (эритрит), вместо изюма — немного орехов.Безлактозная: Убедитесь, что творог безлактозный.Интересные факты:

Творог — чемпион среди молочных продуктов по содержанию казеинового белка, который усваивается медленно, надолго сохраняя сытость.Приготовление в микроволновке сохраняет в продуктах больше влаги и, согласно некоторым исследованиям, больше витаминов, чем варка или жарка.Добавление изюма не только для сладости: он содержит калий, полезный для сердца, и природные антиоксиданты.

Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно,  для вас лично это таковым не является.Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

При приготовлении творога с яйцом используется щадящая тепловая обработка, позволяющая максимально сохранить полезные свойства блюда. По вкусу оно похоже на творожную запеканку и содержит необходимые вещества для нормального функционирования организма. Сухофрукты - источник натуральной сладости и клетчатки. Творог с яйцом легко усваивается и будет полезен и для детей, и для взрослых, которые придерживаются правильного питания.

Как готовить в микроволновке вкусные блюда? Легко и просто, если прочитать статью обо всех тонкостях приготовления в микроволновках.

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Спасибо за рецепт! Отличный завтрак получился! Буду делать ещё.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Очень рада, что понравилось! Готовьте и ешьте с удовольствием!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Мне очень понравилось, спасибо большое. Изюм только заменила на миндаль, не хотелось сладкого..

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Хорошая замена, можно любые орешки добавить. Сахар можно не использовать. Готовьте с пользой и с удовольствием!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Готовится легко и быстро, мне очень понравилось, большое спасибо за рецепт!!!)

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Пожалуйста! Готовьте с удовольствием!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Классно получилось👍 Перебила в блендере творожную массу, делала в кокотницах фарфоровых. Получилась на удивление нежная, вкусная, упругая запеканка. Готовила минут 10, она поднялась в процессе, потом сдулась при остывании. Обязательно буду так готовить!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Да, рецепт удачный. На скорую руку и очень просто. Спасибо за отзыв.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Много раз готовила такую запеканку. И вот решила написать отзыв. Быстро , просто, вкусно! Как раз то, что нужно для завтрака. Спасибо автору за прекрасный рецепт и аппетитные фото😍❤️

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Спасибо, что решили оставить приятный отзыв! Замечательно, что рецепт прижился на вашей кухне и дарит по утрам хорошее настроение и удовлетворение! Вкусных вам кулинарных открытий и экспериментов!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
• Яичный белок - 45 ккал / 100 г
• Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
• Яичный желток - 352 ккал / 100 г
• Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
• Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
• Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
• Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
• Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
• Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
• Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
• Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
• Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
• Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
• Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
• Творог - 156 ккал / 100 г
• Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
• Сахар - 398 ккал / 100 г
• Изюм - 280 ккал / 100 г
• Кишмиш - 279 ккал / 100 г
• Вода - 0 ккал / 100 г
• Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г