Рыбные котлеты с подливой из моркови, лука и томатов на сковороде
Фото блюда
4 Нравится? Клюква 1 ч 20 мин 8 порций Жалоба Печать Рецептов: 1.3 тыс. Советов: 14 КлюкваРыбные котлеты с подливой из моркови, лука и томатов на сковороде можно приготовить на сытный обед. Подавать такие котлеты вкуснее всего с рисом или картофельным пюре. Котлеты получаются мягкие и очень вкусные. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта В списокпокупокили Порции – 8 + Основные фарш рыбный фарш рыбный 400 г яйца куриные яйца куриные 1 шт хлеб белый хлеб белый 1 ломтик лук репчатый лук репчатый 1 шт соль соль 1 ч.л. молоко молоко 100 мл перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый 2 щепотка масло растительное для жарки масло растительное для жарки 2 ст.л. подлива морковь морковь 1 шт лук репчатый лук репчатый 1 шт помидоры помидоры 2 шт масло растительное для жарки масло растительное для жарки 2 ст.л. мука мука 1 ст.л. майонез майонез 1 ст.л. сметана сметана 1 ст.л. вода вода 1 стакан Пошаговое приготовление Шаг 1: Кусочек белого хлеба залейте молоком. Белый хлеб: польза и вред Шаг 2: В глубокую миску положите рыбный фарш. Разбейте яйцо, добавьте мелко нарезанный репчатый лук, отжатый от молока хлеб, соль и перец черный молотый. Репчатый лук: правила и способы приготовления Шаг 3: Тщательно перемешайте все ингредиенты. Шаг 4: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Если фарш не жидкий, то сформируйте из него котлеты. У меня фарш не густой, поэтому котлеты выкладываю в сковороду при помощи столовой ложки. Шаг 5: Обжарьте котлеты с обеих сторон, по 6-8 минут, поочередно до румяной корочки. Шаг 6: Для подливы разогрейте сковороду с растительным маслом. Положите не очень мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Шаг 7: Обжарьте помешивая, 5 минут и добавьте в сковороду помидоры. Обжарьте еще 5 минут. Шаг 8: Добавьте в сковороду сметану, майонез и муку. Посолите. Шаг 9: Влейте горячую воду, перемешайте, доведите подливу до кипения. Проварите пару минут. Соус загустеет. Шаг 10: Котлеты со сковороды переложите в сковороду с подливой. Шаг 11: Сделайте так ,чтобы подлива была на котлетах сверху. Шаг 12: На огне ниже среднего тушите котлеты в подливе еще 10-15 минут. Шаг 13: Подавайте рыбные котлеты с овощной подливой горячими. Приятного аппетита! У klyukva есть еще 1275 рецептов. Посмотрите так же: Салат из редьки с вареной говядиной, жареным луком, морковью и сметаной. Написать комментарий (1)