Яблочная начинка на зиму

Заготовка из яблок для пирогов - чудесный способ не только переработать лишние яблоки из вашего сада, но и заранее подготовить ароматную и нежную начинку которая уже готова к использованию.

Кроме того, заготовка очень хороша с чашкой горячего чая, ее можно намазать на ломтик белого хлеба или же завернуть в блинчики.

Не всегда есть возможность положить в выпечку свежие фрукты, в том числе и яблоки. Поэтому имеет смысл освоить приготовление очень быстрой их заготовки. Это в дальнейшем поможет сэкономить кучу времени на приготовление начинки.

Также этот рецепт поможет тем, у кого есть собственные яблони, дающие богатый урожай. Определять созревшие фрукты нужно быстро, иначе они могут испортится. Так почему бы не заготовить впрок начинку для ароматных яблочных пирогов и пирожков?

Ингредиенты

• Яблоки 1 кг
• Сахар 0,5 ст.
• Корица 0,5 ч.л.

Рецепт заготовки из яблок для пирогов

1. Яблоки вымыть в проточной воде, обсушить.

2. Нарезать небольшими кубиками.

3. Положить нарезанные фрукты на дно глубокой кастрюли.

4. Добавить немного корицы.

   Готовить можно и без нее. Но эта пряность придает варенью легкую горчинку и обязательно понравится всем любителям необычных вкусов.

5. Засыпать сахаром и оставить на 20 минут.

6. Когда пройдет указанное время, яблоки следует хорошо перемешать и поставить на средний огонь. Варить 5 минут после закипания.

7. Простерилизовать банки и крышки.

   В рецепте описана очень маленькая порция варенья, для нее понадобится банка объемом 0,5 литра.

8. Снять варенье с плиты.

9. Еще горячим переложить в тару.

10. Закрыть крышками. Дождаться, когда остынет. После этого убрать в холодильник или подвал.

11. При необходимости остается только открыть крышку - варенье готово к использованию!

Приятного аппетита!