Торт Шакотис

Торт ШакотисВкусный и интересный свадебный торт от литовских и польских кулинаров! Торт Шакотис является старинным лакомством литовской и польской кухонь. Он готовится на открытом огне в виде высокой "башни". Чем выше башня, считается, тем выше любовь. Это свадебный торт. Слово "шакотис" с литовского значит "ветвистое дерево". Торт очень красиво смотрится на новогоднем столе, потому что похож на елочку.Арина КотенАвтор Торт Шакотис 29 1 4743 237

Состав / ингредиенты

18 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (47 г) во всех порциях (843 г) в 100 г Белки 15% 7 г Жиры 41% 19 г Углеводы 43% 20 г 313 ккал ГИ: 5 / 0 / 95

Способ приготовления

Не выключать экран Общее время приготовления: 3 ч PT3H

Растереть сливочное масло с сахаром до однородного состояния. При этом добавлять по одному яйцу. Затем в тесто добавить муку, сметану, лимонную эссенцию, коньяк. Замесить.Выпекать торт Шакотис нужно на специальном деревянном вертеле. Дома таких нет, как правило. Поэтому можно брать форму для кекса с отверстием в центре. Плохо то, что выглядеть торт будет уже по-другому - он лишится своих красивых "веточек".

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Александра #3 12.10.2012 11:38:02

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Очень давно искала рецепт этого кулинарного шедевра, так как не знала как он называется, но знаю как выглядит, и несказанно рада, что именно эта электронная кулинарная книга окончила мои поиски. Тем более, что как раз ломала голову над тем, что приготовить сегодня детям. Жаль что нет пошаговой инструкции с фото, но это поправимо, ведь благодаря этой кулинарной книге, можно добавлять свои изменения в рецепт.

Цитировать Ответить Катя #3 12.10.2012 22:23:49

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Что-то я совсем ничего не поняла в этом рецепте! По идее, тесто должно быть жидким (всего 125 г муки), как его на вертел прилепить? А в форме для кекса получится обыкновенный корж, так что нечего народ дразнить такими художественными елочками, деревянный вертел - это, по-моему, из разряда какой-то художественной фантастики)))))

1 Цитировать Ответить Арина Котен (Автор) 13.10.2012 08:04:30

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Торт Шакотис это чудесный рецепт, старинного кулинарного искусства, а вдруг кто-то решится приготовить его дома? В любом случае это очень интересно. А готовится это вот так видно на фото. Может быть как-нибудь решусь приготовить сама.

Цитировать Ответить Лидия Александровна 13.10.2012 09:50:43

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Стало интересно, порылась в интернете. Оказывается, такой торт в домашних условиях приготовить просто нереально - для его выпекания используют специальные печи и выпекают его при температуре 80 градусов. Это первое. Во-вторых, в рецепте неправильно указано количество сметаны. 6 стаканов сметаны(сливок) - на 50 яиц,1,25кг масла и т.д. Если всех ингридиентов взяли в 10 раз меньше, то и количество сметаны надо было уменьшать.

Цитировать Ответить Лидия Александровна 13.10.2012 09:52:08

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Единственное, что интересно в этом рецепте, так это история его возникновения.

Цитировать Ответить Арина Котен (Автор) 13.10.2012 11:42:56

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Единственное, что интересно в этом рецепте, так это история его возникновения. Вини, ну это кому как. Мне и история романтическая понравилась, и внешний вид, видела его в Литве и на вкус приятный. А о том как готовить, в домашних условиях, я не знаю. Сама не готовила. Хотя хочется. Если соберу побольше информации и решусь. Обязательно сообщу.

1 Цитировать Ответить Арина Котен (Автор) 13.10.2012 12:49:32

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Еще фото торта Шакотис

Цитировать Ответить Лидия Александровна 13.10.2012 13:20:03

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Я не хотела сказать, что правильно приготовленный торт Шакотис чем-то плох. Уж если его традиционно готовят на свадьбу, то он наверняка вкусный. И выглядит он интересно. НО то, что можно приготовить дома по этому рецепту, может называться как угодно, но вовсе не Шакотис.

Цитировать Ответить Арина Котен (Автор) 14.10.2012 10:42:32

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

А вдруг есть какое приспособление для дома? Поспрашиваю в Литве, ну очень хочется

Цитировать Ответить Fiesta 15.10.2012 07:38:55

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

В одном из киевских магазинов организовывали продажу нового торта - вот как этого - шакотис - давали всем попробовать. он немного странный торт! он сладкий, вкусный, но он не мягкий! он твердоват, потому что такое количество яиц слепит и скрепит что угодно и как приготовить его в домашних условиях - я даже не представляю

Цитировать Ответить kontaty 15.10.2012 09:36:10

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

мне кажется, это как шашлык в домашних условиях, вроде и можно приготовить, но не то....

Цитировать Ответить долли 16.10.2012 21:47:50

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

В домашних условия это можно приготовить если есть специальное устройство, и то вы же не будете огонь разжигать в квартире.

Цитировать Ответить Арина Котен (Автор) 17.10.2012 03:15:26

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

В квартире нет, но в доме во дворе - легко. Мне кажется, что можно даже самому это устройство сделать. Вот так, к примеру, эта печка выглядит в домашних условиях:

Цитировать Ответить Арина Котен (Автор) 17.10.2012 06:54:42

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

То есть получается, что Шакотис можно даже в камине приготовить, если он нужной формы и размера, если есть вертел и специальная форма на этом вертеле. Вот такие:

Цитировать Ответить Fiesta 17.10.2012 08:15:06

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

ну что - кто-нибудь рискнет - порадует нас пошаговыми фотографиями??

Цитировать Ответить долли 17.10.2012 10:42:48

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

не думаю что кто то нас этим порадует.обещаю после поездки на родину этого торта (если получится)подсмотреть и сфотографировать.но не уверена.

Цитировать Ответить ЛюСей 17.10.2012 13:14:49

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

я такой только в магазине покупала, оч вкуно , я бы порадовала всех фото этапами приготовления, но для начала нужно камин сделать нам бы хоть дом осилить для начала, но как только, так и сразу

Цитировать Ответить Арина Котен (Автор) 17.10.2012 20:45:32

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

ну что - кто-нибудь рискнет - порадует нас пошаговыми фотографиями?? не думаю что это будет скоро

Цитировать Ответить Булоchка 23.10.2012 09:18:16

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

а я никак не могла понять как это чудо готовят, спасибки что рецептом поделилась

Цитировать Ответить Luna #5 18.06.2017 17:36:17

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

И до чего мы дожили.. .. Далой простые ватрушки и шарлотки! Нам теперь что-то интересненькое. Дабы голову поломать как ЭТО ЧУДО дома приготовить.

Цитировать Ответить Яна #422 17.09.2021 18:05:53

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Да , интересный экземпляр , вот только как его приготовить дома? По ранее предоставленной переписки за 9 лет похоже пока никто не приготовил дома, жаль. Красиво смотрится. 👍😊🍹

Цитировать Ответить Арина Котен (Автор) 18.09.2021 09:36:06

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Яна написал(а): Да , интересный экземпляр , вот только как его приготовить дома? По ранее предоставленной переписки за 9 лет похоже пока никто не приготовил дома, жаль. Красиво смотрится. 👍😊🍹Яна, дома можно, если только камин есть и муж "рукастый", который сделает такое приспособление. . Конечно, можно попробовать в форме для кекса в обычной духовке, но вид, понятное дело, будет другой. Обыкновенный))

2 Цитировать Ответить Яна #422 18.09.2021 10:50:47

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Арина , да наверно так и есть..☺️🌸🌸🌸

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как украсить детский торт Как сделать пышный бисквит Как легко нарезать бисквит на коржи Почему оседает бисквит Как разрезать бисквит на ровные коржи Как покрыть мастикой торт

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
Сметана - 210 ккал / 100 г
Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
Яичный белок - 45 ккал / 100 г
Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
Яичный желток - 352 ккал / 100 г
Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
Сахар - 398 ккал / 100 г
Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
Масло топленое - 869 ккал / 100 г
Лимонная кислота - 0 ккал / 100 г
Коньяк ординарный «три звездочки» - 239 ккал / 100 г
Коньяк - 239 ккал / 100 г
Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Яйца, Сливочное масло, Сахар, Сметана, Лимонная кислота, Коньяк Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎