Драники картофельные с сыром на сковороде

Драники картофельные с сыром на сковороде

Драники картофельные с сыром на сковородеНа скорую руку, из обычных продуктов, очень вкусно и просто! Драники картофельные с сыром готовятся на сковороде и очень просто. От классических они отличаются только наполнителем. Кроме сыра, вы можете добавлять в них свежую зелень, разные специи, другие овощи, кроме картошки. Идеально для быстрого перекуса!Юлия МАвтор Драники картофельные с сыром на сковороде 175 335215 632

Состав / ингредиенты

3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (273 г) во всех порциях (819 г) в 100 г Белки 21% 6 г Жиры 28% 8 г Углеводы 52% 15 г 156 ккал ГИ: 0 / 87 / 13

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M
  1. Шаг 1:Как сделать картофельные драники с сыром? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Картофель очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Сыр выбирайте любой на свой вкус. Главное, чтобы его легко можно было натереть на терке. Свежую зелень берите любую. У меня - петрушка.
  2. Шаг 2:Очищенный картофель натрите на мелкой терке в удобную глубокую чашу. Если от тертого картофеля появится жидкость, то её необходимо будет слить.
  3. Шаг 3:Следом натрите сыр. Мне нравится, чтобы сыр, так же, был на мелкой терке. Зелень ополосните в проточной воде и обсушите. Затем мелко нарежьте и добавьте в чашу.
  4. Шаг 4:Разбейте одно яйцо. По вкусу посыпьте все солью и специями. Добавьте немного муки. Она необходима для того, чтобы немного слепить все ингредиенты друг с другом. Все содержимое чаши хорошо перемешайте до получения однородной массы.
  6. Шаг 5:Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Картофельную массу можно выкладывать ложкой или сформировать руками небольшие лепешки.
  7. Шаг 6:Обжаривайте драники на небольшом огне по 2-3 минуты с каждой стороны. драники должны стать золотистого цвета и успеть хорошо пропечься внутри.
  8. Шаг 7:Готовые драники безумно вкусны в горячем виде со сметаной. Приятного угощения!

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть. Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Как приготовить драники картофельные классические Драники на сковороде с яйцом видео рецепт Картофельные драники без муки Постные драники из картошки рецепт пошагово Драники картофельные с луком Как приготовить Постные драники без яиц картофельные Деруны картофельные по украински рецепт пошагово Постные чебуреки рецепт с фото Драники картофельные из картошки на сковороде Показать еще... Сборники рецептов Блюда с пшеничной мукой на сковороде Выпечка на второе Котлеты на ужин Сыр с яйцом КотлетыЖаркаНа сковородеВыпечкаОладьиБез сахараДраникиКотлеты на сковороде Показать все... Без лука Без мяса Бездрожжевая выпечка Вторые блюда Выпечка на сковороде Жареная картошка на сковороде Жареные овощи Из муки Картофельные оладьи Картошка на сковороде Картошка с сыром Котлеты из картошки Котлеты овощные Котлеты с сыром На ужин Недорогой ужин Несладкая выпечка Оладьи на яйцах Оладьи с сыром Рецепты без сливочного масла и маргарина Сыр с зеленью

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых туся 09.05.2020 11:04:12
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Что тут скажешь, объедение! Мне еще драники нравятся с творогом и с фаршем.

ЛЮБОВЬ НА ВСЮ ЖИЗНЬ! Цитировать Ответить Вероника 95 12.10.2021 07:07:09
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Очень полюбился в нашей семье этот рецепт картофельных драников с добавлением сыра. Драники, у нас это блюдо называют деруны, раньше я готовила без добавления сыра. Решила попробовать с сыром, было просто интересно))) Пропорции соблюдала по рецепту. Мне и моей семье этот вариант драников очень понравился! Вкусные, ароматные, с приятным сырным вкусом. Готовила уже несколько раз. Пробовала делать и с обычным твёрдым сыром, и с сулугуни, и с моцареллой. Всегда получается ОЧЕНЬ вкусно, сыр прекрасно дополняет картофельный вкус драников. Также хорошо добавить в эти драники зелень, паприку, сухой чеснок. Мне настолько понравилось наличие сыра в драниках, что я стала добавлять твёрдый сыр и в другие блюда, например, оладьи из кабачков с добавлением сыра получаются просто изумительные. Юлия, огромное Вам спасибо за этот рецептик и за идею по добавлению сыра в это блюдо! Всем рекомендую! Вот мой фотоотчетик)))

36 Цитировать Ответить Ольга Гел 16.02.2025 12:34:20
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила драники,они получились ну очень вкусными! Готовить несложно и недолго, почистила картошку, натерла, также натерла сыр, добавила яйцо, муку, специи и соль, перемешала и пожарила. Готово! Очень люблю картошку, а с сыром еще вкуснее! Очень удобно приготовить такое блюдо на ужин, когда мало времени, а кушать хочется. Рекомендую этот рецепт!)

37 Цитировать Ответить Юлия М (Автор) 16.02.2025 14:28:08
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Добрый день, Ольга! Спасибо вам за ваш отзыв! 😊 Очень приятно, что драники получились такими вкусными и понравились вам. Вы абсолютно правы — это блюдо действительно простое, быстрое и идеально подходит для ужина, когда времени в обрез, а хочется чего-то сытного и вкусного. Ваше описание процесса приготовления звучит так аппетитно, что сразу захотелось повторить! 😊 Спасибо, что готовите по моему рецепту и делитесь своими впечатлениями. Буду рада видеть ваши новые комментарии и фото ваших кулинарных экспериментов. Готовьте с удовольствием и радуйте близких! 🥔🧀✨

12 Цитировать Ответить SnotraRan 20.02.2024 21:32:20
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Готовила без яиц,добавила специи для картофеля,во вторую партию сыр не добавляла и натерла картофель мелко,получились как оладушки,подавала со сметаной)Вкуснотища)

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать кляр Как приготовить пышные котлеты Как сделать котлеты сочными Как сделать рыбные котлеты Чтобы котлеты не разваливались Чем заменить яйца в котлетах из фарша

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
  • Зелень - 41 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Картошка, Яйца, Пшеничная мука, Твёрдый сыр, Зелень, Растительное масло, Соль, Специи сухие Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎