Маринованные огурцы с уксусной эссенцией на зиму

Маринованные огурцы с уксусной эссенцией на зимуАппетитные, хрустящие, вкусные. Для любого повода! Маринованные огурцы с уксусной эссенцией на зиму остаются упругими и несомненно понравятся всем. Их можно использовать для приготовления различных блюд или отдельно от всего. Оцените прекрасную закуску!Сибирячка готовитАвтор Маринованные огурцы с уксусной эссенцией на зиму Смотри видео 65 1 142181 413

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (566 г) во всех порциях (2264 г) в 100 г Белки 17% 1 г Жиры 0% 0 г Углеводы 83% 5 г 24 ккал ГИ: 60 / 0 / 40

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 50 мин PT50M

Шаг 1:Как сделать маринованные огурцы с уксусной эссенцией на зиму? Для приготовления вкусных и хрустящих маринованных огурцов подготовьте все необходимые ингредиенты. Огурцы тщательно вымойте. Лук и чеснок очистите от шелухи и промойте. Всю зелень промойте и дайте стечь воде. О тонкостях приготовления заготовок на зиму читайте в статье в конце рецепта.
Шаг 2:Как сделать маринад? Влейте в кастрюлю воду и доводите на плите до кипения, после чего высыпьте в нее две столовые ложки соли.
Шаг 3:Добавьте в кастрюлю с водой шесть ложек сахара.
Шаг 4:Хорошо перемешайте маринад и ещё один раз доведите воду до кипения.
Шаг 5:Влейте в кастрюлю две столовые ложки 70% уксусной эссенции, затем уберите кастрюлю с плиты и отставьте ее до полного остывания маринада.
Шаг 6:Банки промойте в проточной воде с содой. Крышки промойте и простерилизуйте. О способах стерилизации читайте в статье в конце рецепта. Выложите в стерильную литровую банку немного нарезанного полукольцами репчатого лука, по вкусу зубчики чеснока, зонтики укропа и пару листьев смородины.
Шаг 7:Морковь вымойте с щеточкой, очистите, и нарежьте кружочками фигурным или обычным ножом.
Шаг 8:Добавьте в банку несколько кусочков нарезанной моркови.
Шаг 9:По своему вкусу и желанию добавляем в банку кусочек вымытого острого стручкового перца.
Шаг 10:Таким способом заполните все банки необходимыми ингредиентами для маринования огурцов.
Шаг 11:Уложите в каждую банку огурцы, сверху положите по одной веточке укропа и чеснок.
Шаг 12:Каждую банку залейте до самого верха остывшим маринадом.
Шаг 13:Накройте банки с огурцами стерильными крышками.
Шаг 14:Заполните объемную кастрюлю на одну четверть теплой водой и застелите дно салфеткой или полотенцем.
Шаг 15:Поставьте в кастрюлю литровыми банками с огурцами, затем поставьте ее на плиту и с того момента как вода в кастрюле закипит стерилизуйте банки ровно три минуты.
Шаг 16:Вода должна доходить до ребра поставленных в кастрюлю банок, чтобы стерилизация была качественной.
Шаг 17:Аккуратно достаньте банки из кастрюли.
Шаг 18:Банки плотно закройте стерильными крышками.
Шаг 19:Переверните банки с огурцами вверх дном и проверяем их на герметичность.
Шаг 20:Банки с приготовленными маринованными огурцами храните дома в темном и сухом месте, можно не использовать погреб или холодильник.
Шаг 21:Приятного Всем аппетита!
Смотреть видео приготовления

Рецепт маринованных огурцов с уксусом на литровую банку совсем простой, справится любой. Огурцы получаются хрустящие. Их можно с удовольствием кушать, как в салатах, так и вообще без ничего! Эти маринованные хрустящие огурцы на зиму – универсальная заготовка, без которых зимой будет очень трудно.

Приятного Вам аппетита!

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Как правильно стерилизовать банки для заготовок, зачем вообще это делать, какой способ стерилизации самый надежный и удобный читайте в этой статье.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Елено4ка 22.08.2023 14:51:56

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Сделала маринованные огурцы с уксусной эссенцией на зиму. От рецепта автора не отступала. Благодаря добавлению моркови и лука баночки с огурцами смотрятся ярко и празднично. Спасибо автору за рецепт!

35 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как хранить соленые огурцы Чтобы картофель в мундире не разваривался Как сделать бульон золотистым Как пожарить золотистый лук Как сварить морковь в микроволновке Как варить рассольник с огурцами

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
Морковь - 33 ккал / 100 г
Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
Чеснок - 143 ккал / 100 г
Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
Сахар - 398 ккал / 100 г
Перец острый стручковый - 40 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
Уксусная эссенция - 11 ккал / 100 г
Листья вишни - 0 ккал / 100 г
Листья смородины - 0 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Огурцы, Соль, Сахар, Уксусная эссенция, Лук репчатый, Морковь, Укроп, Чеснок, Перец острый стручковый, Листья смородины, Листья вишни Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎