Мойва в муке на сковороде

Мойва в муке на сковороде

Мойва в муке на сковородеОтличная хрустящая закуска под пиво или просто так. Налетай! Мойва в муке на сковороде - простое, бюджетное угощение на скорую руку. Хрустящую жареную рыбку можно подать на закуску с любимыми соусами или в качестве основного блюда к любому гарниру.МарияАвтор Мойва в муке на сковороде Смотри видео 27 5531 933

Состав / ингредиенты

3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (210 г) во всех порциях (630 г) в 100 г Белки 34% 12 г Жиры 40% 14 г Углеводы 26% 9 г 205 ккал ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 25 мин PT25M
  1. Шаг 1:Как пожарить мойву в муке на сковороде? Это очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Рыбу можете брать свежую или замороженную. Замороженную мойву необходимо разморозить на нижней полке холодильника. О тонкостях разморозки читайте в отдельной статье под шагами. Специи можно дополнять по своему вкусу. Подойдет хмели-сунели, молотый кориандр.
  2. Шаг 2:Мойву промойте. Удалите голову и внутренности. Если в мойве попадется икра, сохраните ее. Какая рыба помимо мойвы подойдет еще для этого блюда? Любая мелкая рыба семейства сельдевых: килька, салака, хамса и т. д.
  3. Шаг 3:Снова промойте. Рыбу выложите в миску, посыпьте солью и перемешайте. Оставьте на 10-15 минут для просолки.
  4. Шаг 4:В целлофановый пакет выложите рыбу. Всыпьте пшеничную муку. Пакет завяжите и встряхните, чтобы мойва равномерно покрылась панировкой.
  6. Шаг 5:В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло, выложите рыбу.
  7. Шаг 6:Обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
  8. Шаг 7:Готовую мойву переложите на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.
  9. Шаг 8:Жареную мойву переложите на тарелку, украсьте свежей зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!
  10. Смотреть видео приготовления

Мойва в муке получается не только вкусная, но и очень полезная. Чем богата мойва? В мясе мойвы содержится немалое количество легкоусвояемого белка, много кальция. Также мойва богата полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, а также селеном, который отвечает не только за хорошее самочувствие, но и за хорошее настроение.

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Мойва жареная на сковороде рецепт с фото Скумбрия жареная на сковороде Красная рыба на сковороде жареная Жареная салака Филе минтая на сковороде гриль пошаговый рецепт Как приготовить кефаль на сковороде жареную Камбала в муке на сковороде Хек на сковороде жареный рецепт Минтай жареный в муке на сковороде Показать еще... Сборники рецептов Быстро без мяса В панировке на сковороде Вкусно быстро рыба На сковороде без яиц Быстро, просто, вкусноЖаркаНа сковородеЗакускиВторые блюдаБез мясаПостные блюдаПанировка Показать все... Без лактозы Без лука Блюда за 30 минут Второе быстро и вкусно Вторые постные блюда Жареная рыба Закуски горячие Из муки Из рыбы на сковороде Постная рыба Рецепты без сливочного масла и маргарина Рыба засолка Рыба на второе

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Елизавета 25.06.2024 11:03:35
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Мойву купила впервые. Нужен был рецепт как ее вкусно приготовить. Решила пожарить мойву в муке на сковороде. Так как готовила в первый раз, старалась делать все по рецепту. Мойва получилась идеально прожаренной, а корочка из муки добавляла приятную текстуру. Подавала ее с зеленью и овощами, что придало ей еще большей свежести и аромата. Благодарю за рецепт.

37 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы рыба не развалилась при жарке  Как сделать рыбные котлеты Как сделать кляр Как очистить рыбу Чтобы не прилипало к сковороде Как приготовить овсяную кашу

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Мойва - 113 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Мойва, Пшеничная мука, Растительное масло, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎