Жареные креветки в панцире с чесноком

Жареные креветки в панцире с чесноком

Жареные креветки в панцире с чеснокомШикарная и невероятно вкусная закуска - хочется ещё и ещё! Жареные креветки в панцире с чесноком хороши и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к бокалу холодного пива или фужеру белого вина. Прекрасны они и в качестве лёгкого перекуса. Ярко, насыщенно и питательно!Аля ЖемчужинкаАвтор Жареные креветки в панцире с чесноком 39 56209 185

Состав / ингредиенты

2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (306 г) во всех порциях (612 г) в 100 г Белки 56% 18 г Жиры 38% 12 г Углеводы 6% 2 г 188 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 5 мин PT5M
  1. Шаг 1:Как сделать жареные креветки в панцире с чесноком? Подготовьте необходимые ингредиенты. Креветки можно использовать любые: королевские, тигровые или обычные. Чем меньше креветки по размеру, тем быстрее они приготовятся. Креветки предварительно разморозьте. Промойте креветки под проточной водой в дуршлаге и оставьте, чтобы стекла лишняя жидкость. Два неочищенных зубчика чеснока хорошо помойте, оставшиеся два зубчика почистите и мелко нарубите.
  2. Шаг 2:На сковороде разогрейте растительное масло. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Отправьте креветки в сковороду, посолите, добавьте неочищенный чеснок, перец красный молотый и душистый. Хорошо всё перемешайте. На данном этапе можно также добавить по желанию сухой базилик или орегано, розмарин и другие любимые специи.
  3. Шаг 3:Как только креветки станут краснеть, добавьте мелко нарубленный чеснок и, перемешивая, готовьте около 1-2 минут. Очень важно не передержать креветки на сильном огне, иначе нежное мясо может стать резиновым и жёстким.
  5. Шаг 4:Добавьте к креветкам мелконарезанный зелёный лук, сбрызните соком свежевыжатого лимона и снова всё хорошо перемешайте. Вместо перьев зелёного лука можно использовать Шнитт-лук или мелко нарезать лук Шалот.
  6. Шаг 5:Выложите готовые креветки в порционную тарелку, сверху полейте ароматным чесночным маслом и украсьте свежей веточкой розмарина или тимьяна. Очень вкусно как в холодном, так и в горячем виде.

Подайте так же с готовым блюдом лимонную воду и салфетки, чтоб ополаскивать пальцы, после того как очистите креветки от панциря. Это позволит убрать запах морепродуктов с рук. Для этого в глубокую миску налейте холодную воду, добавьте сок свежевыжатого лимона, бросьте для красоты кусочек цитруса и подавайте с креветками. Приятного Вам аппетита!

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Креветки на сковороде с чесноком рецепт пошагово Креветки с лимоном и чесноком на сковороде Лангустины на сковороде с чесноком Как варить креветки замороженные неочищенные Килька пряного посола в домашних условиях Малосольная скумбрия в домашних условиях фото Как варить варено замороженные креветки Как солить скумбрию в рассоле кусочками Болгарский перец на гриле пошаговый рецепт Показать еще... Сборники рецептов Блюда без глютена за 30 минут Быстро и просто без сливочного масла и маргарина Быстро просто без глютена Морепродукты быстро и вкусно Быстро, просто, вкусноЖаркаЗакускиБез мясаПостные блюдаКреветки жареныеБез лактозыБлюда за 5 минут Показать все... Блюда за 10 минут Блюда за 30 минут Жареные овощи Закуски горячие Закуски на скорую руку Рецепты без сливочного масла и маргарина

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Нарита 03.11.2020 16:51:38
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Рекомендую еще один вкусный способ. Жареные креветки в соевом соусе.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КРЕВЕТКИ К ПИВУ? Закуска к пиву из жаренных креветок в соевом соусе с чесноком Цитировать Ответить Модератор Ксения 28.11.2023 09:09:23
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Жареные креветки в панцире с чесноком – это очень вкусное блюдо, на приготовление которого уходит минимальное количество времени. Очень люблю такие рецепты! У меня были мелкие креветки, взяла их 500 граммов, как и указано в рецепте. Обжаривала размороженные креветки на чугунной сковороде на оливковом масле около 3 минут, помешивая. Чеснок у меня был крупный, поэтому взяла три зубчика (два добавила целыми и один нарезала). Вместо зеленого лука посыпала креветки сушеными прованскими травами. Душистый перец заменила обычным черным молотым. Креветки получились ароматные, пикантные, очень вкусные. Буду готовить ещё. Аля Жемчужинка, спасибо большое за такой замечательный рецепт!

48 Цитировать Ответить Аля Жемчужинка (Автор) 28.11.2023 16:06:52
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Ксения, отличный результат Спасибо за отзыв и фото!

6 Цитировать Ответить Наталья #221 25.10.2019 16:07:31
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Два очищенных зубчика использовали при жарке. А два неочищенных и вымытых куда?

Цитировать Ответить Аля Жемчужинка (Автор) 30.10.2019 06:55:42
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Остальные 2 зубка нужно добавить при жарке во втором шаге.

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как варить креветки. Как почистить креветки Как сделать бульон золотистым Чтобы баклажаны не горчили Как пожарить золотистый лук Чтобы яблоки не потемнели

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные - 81 ккал / 100 г
  • Креветки отварные - 95 ккал / 100 г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал / 100 г
  • Креветки свежие - 97 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
  • Перец молотый красный - 318 ккал / 100 г
  • Душистый перец - 263 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Креветки, Чеснок, Растительное масло, Соль, Перец красный молотый, Душистый перец, Лимонный сок, Зелёный лук Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎