Кутья из риса с изюмом и курагой на Рождество
Кутья из риса с изюмом и курагой на РождествоТакая сладкая, такая рассыпчатая, просто и быстро! Кутья из риса с изюмом готовится с добавлением меда и кураги, что делает ее ещё вкуснее и ароматнее. Это традиционное славянское блюдо непременно украсит ваш праздник на Рождество, а также подойдет для поминального стола.IrinyshkaАвтор Кутья из риса с изюмом и курагой на Рождество 83 191129 603Состав / ингредиенты
4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (123 г) во всех порциях (492 г) в 100 г Белки 6% 5 г Жиры 1% 1 г Углеводы 92% 71 г 312 ккал ГИ: 14 / 71 / 14Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M- Шаг 1:Как сделать кутью из риса с изюмом и медом? Очень просто, сначала подготовьте все необходимые ингредиенты. Рис выбирайте круглозерный, он быстрее готовится и получается мягким. Вместо меда можете использовать сахар или сахарозаменитель. Вместо рисовой крупы по желанию можно взять цельную пшеницу, раньше кутью варили именно из нее, только учитывайте, что время готовки значительно увеличится.
- Шаг 2:Крупу хорошо переберите от мусора, а затем промойте под проточной водой, пока вода не станет прозрачной.
- Шаг 3:Залейте рис 2,5 стакана воды и поставьте вариться в кастрюле на плиту. Слегка подсолите и периодически помешивайте, чтобы крупа не прилипла ко дну и не подгорела.
- Шаг 4:Варите рис 10 минут, пока он не загустеет.
- Шаг 5:Изюм и курагу хорошенько вымойте. Изюм переберите и при необходимости удалите веточки. Курагу нарежьте мелкими кусочками. По желанию для кутьи можно использовать любые сухофрукты или цукаты, а также орехи.
- Шаг 6:Добавьте изюм, курагу и мед в кастрюлю с рисом, выключите плиту.
- Шаг 7:Накройте кутью крышкой и оставьте примерно на 15 минут, чтобы сухофрукты пропарились, но не размякли.
- Шаг 8:Готовую кутью хорошо перемешайте, она должна получиться достаточно сладкой и рассыпчатой. Традиционно такую кутью непременно готовят в канун Рождества, Крещения и приносят в церковь на пасхальные и поминальные службы.
Традиционное блюдо славянской кухни на поминки и на Рождество. Можно использовать любые сухофрукты, включая цукаты.
Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.
Рис при желании можно заменить на любую другую крупу. Но учитывайте особенности приготовления различных круп! Время варки может измениться как в меньшую, так и в большую сторону. Некоторые из круп требуют предварительного замачивания.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Форель в мультиварке Каша рисовая в мультиварке на воде рецепт пошагово Рыба на пару в мультиварке Треска на пару Овсяная каша в мультиварке на воде Кутья из пшеницы на Рождество рецепт с видео Как приготовить монастырскую кашу пшенную Картофель фри в мультиварке в домашних условиях Кефаль на сковороде жареная Показать еще... Сборники рецептов Каша без глютена Каши русской кухни Рис с курагой и изюмом Сухофрукты с медом КашаПловБыстро, просто, вкусноРисовая кашаКаша на водеВторые блюдаБез мясаПостные блюда Показать все... Без лактозы Блюда за 30 минут Второе быстро и вкусно Вторые постные блюда Кутья Национальные кухни Постные блюда из риса Рецепты без сливочного масла и маргарина Рис с изюмом Рисовая каша на воде Русская кухня Украинская кухняКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Елизавета 06.01.2025 11:56:15- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Кутья из риса с изюмом получилась просто восхитительной! Рис был идеально сварен - мягкий, но не разваренный, а сладость меда прекрасно сочеталась с кислинкой кураги и изюма. Подача тоже на высоте - блюдо выглядело очень аппетитно. Обязательно буду готовить эту кутью снова! Благодарю за рецепт!
42 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарийСоветы к рецепту
Как сделать рисовую кашу рассыпчатой Как сделать чтобы плов был желтым Как приготовить овсяную кашу Как сохранить полезные свойства гречки Как сварить рассыпчатую гречку Гречка на завтракКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
- Рис - 344 ккал / 100 г
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Курага - 215 ккал / 100 г
- Урюк - 290 ккал / 100 г
- Персики сушеные - 254 ккал / 100 г
- Изюм - 280 ккал / 100 г
- Кишмиш - 279 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г