Сливовый джем
Сливовый джем 150 минут СреднийИ снова у нас заготовки на зиму. На этот раз будем терзать сливы. Предлагаю сварить из них очень вкусный джем. Безо всякого дополнительного пектина - в сливах его и от природы содержится достаточное количество.
Покупаем свежий чернослив, запасаемся сахаром и банками, вынимаем из шкафа блендер. И вперед :)
Консервирование и заготовкиЕвропейская кухня К прочтению:- Как стерилизовать банки для закаток. 4 проверенных способа
- сливы2 килограмм
- сахар1 килограмм
Из слив вынимаем косточки.
Укладываем слоями в миску, пересыпая сахаром.
Оставляем на 30-60 минут, чтобы сахар подтаял, а сливы пустили сок.
Перекладываем в кастрюлю и ставим на огонь. Доводим до кипения и варим на умеренном нагреве около 40 минут.
Снимаем с огня и перемалываем блендером до однородного состояния.
Возвращаем на огонь и варим на минимальном нагреве около 20 минут.
Разливаем по стерилизованным банкам и накрываем стерилизованными крышками. Закручиваем и переворачиваем на крышку. Оставляем остывать.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты Лимонный джем Клубничный джем Персиковый джем Быстрый абрикосовый джем на зиму Пряный апельсиновый джем Яблочный пластовой мармелад Мамино вишневое варенье Быстрое малиновое варенье Яблочная пастила Варенье из инжира Варенье из черной смородины Клюквенно-имбирный соус Подпишись в Инстаграме!