Гренки из черного хлеба с чесноком на сковороде

Гренки из черного хлеба с чесноком на сковородеХрустящие, хороши и к пиву, и просто так! Вкусные черные гренки с чесноком можно приготовить за пять минут. Их можно подавать как перекус или как дополнение к другим блюдам, первым или вторым. Можно намазать их мясным, рыбным, овощным паштетом.МарияАвтор Гренки из черного хлеба с чесноком на сковороде Смотри видео 34 5265 298

Состав / ингредиенты

3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (115 г) во всех порциях (345 г) в 100 г Белки 9% 5 г Жиры 23% 13 г Углеводы 68% 39 г 292 ккал ГИ: 0 / 100 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 15 мин PT15M

Шаг 1:Как сделать черные гренки с чесноком? Уделите внимание выбору хлеба - это напрямую влияет на вкус конечного блюда. Будет лучше, если вы возьмете вчерашний хлеб, который не крошится и хорошо держит форму. Нарежьте ржаной хлеб ломтиками одинаковой величины, срежьте корочки.
Шаг 2:Каждый ломтик разрежьте пополам или на четвертинки - выбирайте размер и форму ваших гренок сами. Меня устраивает такая форма и такой размер.
Шаг 3:Выложите хлеб на сковороду с раскаленным растительным маслом и поджарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Выложите хлеб на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Чтобы гренки получились более ароматными, можете добавить в кипящее масло смесь специй, молотый перец. Я этого не делала.
Шаг 4:Чеснок очистите, разрежьте зубчик пополам и натрите им хлеб со всех сторон.
Шаг 5:Гренки переложите на блюдо, посыпьте рубленой зеленью по вкусу. Также можете использовать любые сухие специи, которые вам нравятся.
Смотреть видео приготовления

Такие гренки можно подавать к любому первому блюду: супу, борщу, ухе, щам. Они хороши и в виде закуски, особенно если подавать с ними какой-нибудь паштет или хлебную намазку.

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть. Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Постоянно готовлю такие гренки. Их любят все: и дети, и взрослые.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Елена Елена 25.07.2020 15:59:08

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

И из белого хлеба гренки с чесноком тоже очень вкусные.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРЕНКИ С ЧЕСНОКОМ НА СКОВОРОДЕ? Простые и вкусные чесночные гренки на закуску 9 Цитировать Ответить НатаLия M 13.12.2021 11:38:02

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Сегодня у нас на обед был борщ и мне так захотелось чего-то пряного или острого к нему вприкуску. Нашла рецепт гренок с чесноком. Как раз дома был ржаной хлеб. Нарезала его, срезала корочки и пожарила в раскаленном масле. Еще со вчерашнего дня оставался кусочек черного бездрожжевого хлеба в виде колбаски. Он был с обсыпкой из черного и белого кунжута и семян подсолнечника. Тоже нарезала его на кусочки и пожарила. Ломтики еще горячими натерла чесноком, это самый главный ингредиент здесь) Аромат потрясающий! сверху посыпала укропом, петрушки не было. Гренки очень вкусные! А те, что с обсыпкой не только вкусные, но и необычные, красивые и вкус семенами дополняется. Чесночные гренки с борщом отлично подходят друг к другу. Спасибо за отличный рецепт!

37 Цитировать Ответить Елена Панькина 21.12.2025 17:49:57

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Гренки из черного хлеба с чесноком на сковороде приготовила для перекуса. Рецепт прост в исполнении, а результат впечатляющий. Ароматные, хрустящие и очень вкусные гренки! Спасибо Марии за вдохновение.

18 Цитировать Ответить Мария (Автор) 22.12.2025 08:51:01

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Очень рада, что рецепт стал для вас находкой!

7 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как хранить хлеб Как украсить бутерброды Как нарезать хлеб Дрожжевое тесто липнет к рукам что делать Как выбрать лаваш Чтобы не прилипало к сковороде

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Чеснок - 143 ккал / 100 г
Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
Тимьян - 101 ккал / 100 г
Тимьян сушеный - 276 ккал / 100 г
Чабрец - 276 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Хлеб ржаной формовой - 217 ккал / 100 г
Черный хлеб - 217 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Черный хлеб, Растительное масло, Чеснок, Петрушка, Тимьян, чабрец Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎