Креветки с лимоном и чесноком на сковороде
Креветки с лимоном и чесноком на сковородеЖареные морепродукты в солено-кислом соусе. Ну очень вкусно! Креветки с лимоном и чесноком на сковороде - это замечательная горячая или холодная закуска под вино, пиво и другие напитки. Любителям морепродуктов понравится этот простой и быстрый рецепт приготовления.МарияАвтор Креветки с лимоном и чесноком на сковороде Смотри видео 167 19662 592Состав / ингредиенты
2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (633 г) во всех порциях (1265 г) в 100 г Белки 54% 15 г Жиры 39% 11 г Углеводы 7% 2 г 162 ккал ГИ: 100 / 0 / 0Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 45 мин PT45M- Шаг 1:Как сделать жареные креветки с лимоном и чесноком на сковороде? Очень просто и быстро! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Королевские креветки можете заменить любым другим видом креветок по вкусу. Например, более крупными аргентинскими. Помимо креветок по этому рецепту можно готовить любые морепродукты. Растительное масло подойдет любое, у меня оливковое.
- Шаг 2:Креветки предварительно разморозьте. Воду слейте, креветки обсушите. Удалите у креветок голову и панцирь. Хвостик по желанию оставьте. О всех тонкостях правильной разморозки читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
- Шаг 3:Чеснок очистите, пропустите через пресс. В мисочку выложите чеснок и соль и перемешайте. Если у вас есть ступка с пестиком, можете растолочь чеснок с солью в ней.
- Шаг 4:Тимьян вымойте, обдерите листки с веточек. Тимьян можете заменить на орегано, но в продаже в свежем виде его намного сложнее найти, если только вы не выращиваете его самостоятельно. Лучше использовать свежий тимьян (орегано), но подойдет и сухой.
- Шаг 5:В мисочку с чесноком влейте лимонный сок и оливковое масло, всыпьте черный молотый перец и перемешайте.
- Шаг 6:Всыпьте тимьян и снова перемешайте.
- Шаг 7:В креветки влейте половину маринада и перемешайте. Оставьте мариноваться на 15 минут. Дольше не нужно. Оставшуюся половину соуса перелейте в соусник.
- Шаг 8:В сковороду выложите креветки (можно вместе с маринадом, в котором они мариновались). Добавьте ломтики лимона, веточки розмарина. По желанию можете добавить немного мелконарезанного перца чили. Жарьте на средне-сильном огне по 3 минуты с каждой стороны. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
- Шаг 9:Подайте креветки сразу же с оставшимся соусом. Приятного аппетита!
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Лангустины на сковороде с чесноком Жареные креветки в панцире с чесноком Килька пряного посола в домашних условиях Как варить королевские креветки замороженные в панцире Креветки на сковороде с чесноком фото рецепт Маринованная щука с луком и уксусом Маринованная битая редиска пошагово Болгарский перец на гриле рецепт с фото Крабовые палочки домашние Показать еще... Сборники рецептов Закуски с лимоном Закуски с фруктами На сковороде без яиц Постные блюда без глютена ЗакускиЖаркаНа сковородеБез мясаПостные блюдаМаринованиеБез лукаКреветки жареные Показать все... Без лактозы Закуски горячие Рецепты без сливочного масла и маргаринаКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
Как варить креветки. Как почистить креветки Чтобы яблоки не потемнели Что можно сделать из корок Как хранить лимон разрезанный Когда добавлять в солянку лимонКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Розмарин - 131 ккал / 100 г
- Тимьян - 101 ккал / 100 г
- Тимьян сушеный - 276 ккал / 100 г
- Чабрец - 276 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Королевские креветки - 87 ккал / 100 г