Самые быстрые хачапури. 15 минут

Вы не очень любите готовить, но не можете представить своей жизни без хачапури? Тогда этот рецепт создан специально для вас.

Вам понадобится:

• 300 мл кефира;
• щепотка соли;
• немного сахара;
• два яйца;
• пакетик разрыхлителя;
• 450 г муки;
• 3 столовых ложки растительного масла;
• 300 г сулугуни.

Процесс приготовления

Сначала смешайте кефир с сахаром и солью. Добавьте яйцо и перемешайте. Потом добавьте разрыхлитель и влейте масло. Смесь должна быть однородной.

Просеиваем муку и замешиваем эластичное тесто. Его нужно оставить на 10 минут, чтобы оно немного отдохнуло, накрыв сверху пленкой. В это время занимаемся начинкой — просто натираем сулугуни.

Вбейте яйцо к сиру и посолите немного. Поделите начинку на четыре части.

Тесто тоже нужно разделить на четыре колобка и раскатать в лепешки. Добавьте начинку.

Защипните края и распластайте лепешку, чтобы она стала ровной. Хачапури обжаривайте на сухой сковородке под крышкой. 

Горячее блюдо смажьте растительным маслом. Это сделает хачапури более мягкими и воздушными!