Десерт из вареных яиц и какао: лёгкий рецепт
Оценок пока нетОцените этот рецепт
Favorite Favorited Время 50 минуты минуты Количество 4 Иногда самые необычные и простые ингредиенты могут удивить своим сочетанием. Десерт из вареных яиц и какао – яркий тому пример. На первый взгляд, вареные яйца не ассоциируются с чем-то сладким, но, добавив к ним какао и немного фантазии, вы получите нежное, интересное блюдо, которое точно удивит ваших гостей. Admin Pinterest Facebook Share on X Поделиться Печать Скачать PDF Ингредиенты- ▢ 4 куриное яйцо вареных
- ▢ 2 ст.л. какао порошка
- ▢ 2 ст.л. сахара или по вкусу
- ▢ 1 ч.л ванильного сахара
- ▢ 200 мл молока
- ▢ 30 г сливочного масла
- ▢ щепотка соли
- ▢ какао или шоколадная стружка для украшения
- Очистите вареные яйца и разделите их на белки и желтки. Белки нарежьте мелкими кубиками, а желтки разомните вилкой до состояния крошки.
- Приготовление какао-крема: В небольшой кастрюльке растопите сливочное масло. Добавьте к нему какао-порошок и тщательно перемешайте. Постепенно влейте молоко, непрерывно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Добавьте сахар и ванильный сахар, продолжайте варить на слабом огне до полного растворения сахара и получения однородной массы.
- В готовую какао-массу добавьте нарезанные белки и разомнённые желтки. Добавьте щепотку соли для баланса вкуса. Тщательно перемешайте все компоненты, чтобы белки равномерно распределились по десерту.
- Подача:Переложите десерт в красивые порционные стаканы или пиалы. Дайте ему немного остыть, затем уберите в холодильник на 1–2 часа, чтобы он настоялся и стал более густым. Перед подачей украсьте шоколадной стружкой или посыпьте какао-порошком для красоты и аромата.
- Если вы хотите сделать его более насыщенным, можно добавить немного тёмного шоколада при приготовлении какао-крема.
- Для дополнительной текстуры и вкуса можно добавить измельчённые орехи.