Паштет из гусиной печени
Паштет из гусиной печениНастоящий французский деликатес - нежнейшая закуска из гусиной печени. Известные гурманы на весь мир - французы - оценили по достоинству вкус гусиной печени и готовят из нее невероятно вкусный паштет. Наша семья просто обожает паштет из печени на завтрак или как закуска на природе, а если паштет аккуратно выложить на гренку с помощью кондитерского мешка, то получится изысканная закуска на праздничный стол.zaznobaАвтор Паштет из гусиной печени 14 2038 277Состав / ингредиенты
6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (169 г) во всех порциях (1014 г) в 100 г Белки 21% 10 г Жиры 73% 35 г Углеводы 6% 3 г 370 ккал ГИ: 100 / 0 / 0Способ приготовления
Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1HИтак, рецепт паштета из гусиной печени:Подготавливаем печень к приготовлению: моем, сушим и удаляем прожилки.Растапливаем 20 грамм сливочного масла в сотейнике вместе с растительным маслом.В полученную смесь выкладываем подготовленную печень. И обжариваем на небольшом огне до семи минут со всех сторон. В тоже время приправляем по вкусу перцем и солью.К печени добавляем сливки и на совсем небольшом огне тушим еще пару минут.Чистим, моем, нарезаем кубиками лук и морковку. Слегка обжариваем на среднем огне с растительным маслом до мягкости овощи.Содержимое сотейника выкладываем в миску и на средней скорости взбиваем с помощью блендера.В полученный мусс добавляем обжаренные овощи и хорошенько еще раз взбиваем до однородности. При необходимости добавьте специи, доведите паштет до идеального вкуса.Паштет разложите по формочкам и разгладьте его немного сверху.Для того чтобы ваш гусиный паштет не подсох до подачи гостям, растопите 50 грамм сливочного масла и залейте сверху угощение. Украсьте зеленью или приправами, поставьте в холодильник на полчаса и подавайте.Приятного аппетита!
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Паштет из свиной печени со сливочным маслом и сливками рецепт пошагово Паштет из печени говяжьей с морковью Паштет из печени с морковью и луком на сковороде Паштет из печени индейки Паштет классический из говяжьей печени Печеночный рулет из печени рецепт с фото Бутерброды с паштетом из печени на праздничный стол Паштет из куриной печени со сливками Печеночные рулетики с начинкой морковью и луком рецепт пошагово Показать еще... Сборники рецептов Закуска из печени Закуски со сливками Намазка из сливочного масла Холодные закуски французской кухни ЗакускиЖаркаНа сковородеПаштетМорковь с лукомПечень с лукомДиеты рецепты для похуденияМясо на сковороде Показать все... Жареные овощи Закуски из мяса Закуски холодные Мясные паштеты Мясо с луком Мясо с луком на сковороде Мясо с морковью Намазки Национальные кухни Овощи на сковороде Паштет из моркови Паштет из печени Печень жареная Печень жареная с луком Печень с морковью Праздничный стол Французская кухняКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
Как сделать печеночный паштет Как приготовить мягкую печень Как быстро снять пленку с печени Как подавать паштет Чтобы говядина была сочной Как хранить колбасуКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Пахта - 36 ккал / 100 г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
- Сливки - 300 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Лук шалот - 72 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Гусиная печень - 412 ккал / 100 г