Компот из клюквы

Компот из клюквы

Компот из клюквыОчень полезный напиток для повышения иммунитета. Приготовление компота из клюквы не займет много времени и сил. А вот польза и удовольствие от его употребления неоценимо. А как его сделать, я вам сейчас расскажу.Юлия МАвтор Компот из клюквы Смотри видео 54 4128 651

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (325 г) во всех порциях (1300 г) в 100 г Белки 0% 0 г Жиры 0% 0 г Углеводы 100% 9 г 35 ккал ГИ: 11 / 0 / 89

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:Для приготовления вкусного и полезного компота из клюквы понадобится всего три ингредиента. Непосредственно сама клюква, сахар и вода. Пропорции вы можете поменять по своему вкусу, в зависимости от того какое количество компота и какой концентрации напиток вы хотите получить. До начала варки ягоды клюквы переберите от веточек и листиков. Хорошо их промойте в проточной воде от пыли. Кстати, ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные.
  2. Шаг 2:В кастрюлю для варки компота налейте необходимое количество воды. Я буду использовать эмалированную кастрюлю. Алюминиевую лучше не брать, чтобы не происходило реакции окисления с ягодным соком. Кастрюлю с водой поставьте на огонь и доведите до активного кипения.
  3. Шаг 3:Пока вода греется займитесь подготовкой ягод. Выложите их в глубокую чашу и разомните ягоды с помощью ступки или измельчите погружным блендером. В этот момент я еще прикрываю чашу полотенцем, чтобы не летели брызги от ягод.
  4. Шаг 4:Когда вода закипит, всыпьте в кастрюлю подготовленный сахар и перемешайте, чтобы он полностью растаял.
  6. Шаг 5:Затем добавьте в кастрюлю подготовленные ягоды клюквы и перемешайте. Верните кастрюлю на огонь и доведите компот до кипения.
  7. Шаг 6:С ягодами не давайте компоту кипеть. Сразу снимайте с огня. Почему не давать кипеть? Во время длительного кипения все полезные свойства клюквы исчезают. А это нам ни к чему. Поэтому довели до кипения и сразу сняли с огня. Накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться до остывания.
  8. Шаг 7:Остывший компот процедите и перелейте в графин. Разлейте по стаканам и угощайтесь. В жаркий день можно добавить в стакан немного колотого льда. Приятного угощения!
  9. Смотреть видео приготовления

В летнюю жару холодный клюквенный компот прекрасно освежает. При варке можно добавить в него веточку мяты. Она придаст вкусу свежести и легкости.

В зимнюю пору, при варке такого компота можно добавить пряности - корицу, имбирь,гвоздику, кардамон. Такой напиток, в горячем виде, быстро вас согреет и наполнит витаминами.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Клубничный компот из замороженной клубники Лимонад с манго Как приготовить лавандовый лимонад домашний Компот из мандаринов простой Напиток лимонад из лимонов и мяты рецепт Клюквенный морс из замороженных ягод Компот из сушеных яблок рецепт с фото Компот из кураги и изюма Ревеневый компот из ревеня рецепт с фото Показать еще... Сборники рецептов Безалкогольные ягодные напитки Компот из ягод с варкой Компот из ягод с сахаром С водой из ягод НапиткиБез лактозыКомпот из ягодДомашний компот Показать все...

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых ЛидаЛидочка 11.08.2020 16:27:16
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Действительно вкусный и полезный напиток. Кому хочется покрепче, смотрите рецепт - настойка из клюквы.

Настойка на клюкве, домашний рецепт Цитировать Ответить Модератор Ксения 15.10.2022 06:43:15
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Компот из клюквы я готовила на три литра воды. Ягоды у меня были замороженные. Я не стала дожидаться, пока они растаят, чтобы размять их. Высыпала их в горячую воду с разведённым в ней сахаром. Там же и размяла их ступкой. Когда вода начала потихоньку закипать, я сняла кастрюлю с огня и накрыла крышкой. После того, как компот остыл и настоялся, процедила его через хлопчатобумажную ткань. Пропорции сахара, клюквы и воды в этом рецепте, на мой взгляд, идеальны. Компот получился сладкий (но не приторный) с насыщенным клюквенным вкусом и потрясающего ярко-красного цвета. Юлия, спасибо большое за рецепт!

40 Цитировать Ответить Ekaterina M 23.10.2012 13:00:20
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Вкусный, а главное полезный, особенно в осенне-зимний период, компотик. С удовольствием приготовлю и размещю пошаговые фото! Спасибо автору за рецепт!

Цитировать Ответить Fiesta 24.10.2012 08:18:51
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

я тоже такой компот делаю, очень витаминный и полезный получается! а еще варенье из клюквы делаю, в него очень хорошо грецкие орехи добавлять, они при открытии банки - съедаются первыми

Цитировать Ответить want 19.06.2013 22:37:09
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Вкусный и полезный компот! Особенно хорошо пить во время эпидемий гриппа.Обожаю клюкву, всегда делаю из нее морс и молочный коктейль с клюквой, получается очень вкусно. Теперь обязательно попробую приготовить компот из нее. Спасибо за рецептик, буду пить и не болеть!

Цитировать Ответить Шура 20.06.2013 16:56:47
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Очень полезный компотик, можно и морс готовить, клюква - ягодка сильная и помощь от нее быстрая! Спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить Плюша 28.01.2021 14:14:49
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Чтобы сохранить все полезные свойства клюквы, я протираю клюкву через сито толкушкой, затем заливаю осташуюся массу (клюквенный жмых) водой и кипячу, затем когда она подостынет, процеживаю от шкурок, и добавляю клюквенную жижу и мед. Только в этом случае сохранятся витамины и ни в каком другом

Цитировать Ответить Варвара 28.01.2021 14:20:13
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Плюша написал(а): Только в этом случае сохранятся витамины и ни в каком другомКлюква прежде всего хороша большим содержанием витамина С. Ученым уже давно удалось выяснить, при каких температурах разрушается витамин С. Наступление полного разрушения происходит при 88-89°С

Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как заморозить ягоды Как сделать домашний квас Как приготовить вкусный смузи Как измельчить брикет сухого киселя Как выбрать кофе Как варить кисели средней густоты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Клюква - 26 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Клюква, Вода, Сахар Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎