Лучше покупного! Консервированный зеленый горошек своими руками

Консервированный зеленый горошек собственноручно — универсальный ингредиент к любым блюдам. Для маринада нужна соль, сахар и уксус.

Одно из важнейших правил этого рецепта — если в банке появится пенка и маринад станет мутным — следует открыть банку, промыть горошек и залить свежим маринадом и простерилизовать.

А в этом рецепте консервированного зеленого горошка нет уксуса.

Попробуйте: Песто с зеленым горошком

Ингредиенты 5 Количество порций: - + Основные Молодой зеленый горошек 2 кг Вода 2 л Соль каменная 2 ст. л. Сахар 2 ст. л. Уксус 9% 3 ст. л. Купить Ингредиенты Сохранить список Готуй, знімай кроки - отримуй балобонуси! Шаг 1/4

Молодой зеленый горошек промойте и насыпьте в простерилизованные баночки.

Шаг 2/4

Налейте в кастрюлю 2 литра воды. Добавьте соль, сахар (с горкой) и уксус (уксус можно добавлять и в конце). Доведите до кипения и как только маринад закипит, залейте в банки.

Шаг 3/4

Ставим на огонь, когда маринад закипит, разливаем его в банке с горошком. Прикройте крышками.

Шаг 4/4

Выстелите дно широкой кастрюли полотенцем или чистой тканью. Поставьте банки в кастрюлю, налейте тёплую воду, чтобы покрывало под плечики. Стерилизуйте 1 час после закипания воды. Если маринад в какой-нибудь из банок немного выкипит, долейте кипятка, чтобы горох был полностью залит жидкостью. Горячие банки закатайте, переверните и укутайте до охлаждения.

Этот горошек прекрасно подойдет к салату из куриных сердечек.

Подпишись на насв Google News Купить Ингредиенты Поделись впечатлениями

Удалось! 0 Попробую 0 Не удалось 0 Письмо в редакцию Комментарии

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎