Торт Крещатый яр

Торт Крещатый яр

Торт Крещатый ярЭто очень вкусный торт с прослойками из безе. Стоит попробовать! Приготовление торта Крещатый яр занимает достаточно много времени - больше двух часов. Но результат стоит затраченных усилий! Получается очень вкусно, сладко и сытно. На праздник вообще - идеальный вариант.АделинаАвтор Торт Крещатый яр 87 10264 576

Состав / ингредиенты

12 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (285 г) во всех порциях (3423 г) в 100 г Белки 7% 5 г Жиры 43% 29 г Углеводы 50% 34 г 415 ккал ГИ: 6 / 0 / 94

Способ приготовления

Не выключать экран Общее время приготовления: 2 ч 30 мин PT2H30M

Для этого торта нужно приготовить коржи двух видов - из белого теста и шоколадного. Начнем с шоколадного:1. Заранее достаньте весь маргарин из холодильника, чтобы он стал мягким. Положите 250 г маргарина в миску, разомните.2. Добавьте к маргарину 3 яйца, 1 ст. сахара, 3 ст. л. сметаны, какао, погашенную в уксусе соду. Все перемешайте.3. Постепенно введите в тесто 1 стакан просеянной муки. Перемешайте до однородной консистенции. Тесто должно получиться как густая сметана.4. Смажьте форму сливочным маслом и поставьте в разогретую духовку запекаться при 180-200 градусах, пока не появится румяная корочка. Полученный корж необходимо разрезать на два тонких.Пока шоколадное тесто стоит в духовке, можно заняться белыми коржами и прослойкой из безе:1. Разомните 200 г маргарина.2. Добавьте в миску к маргарину 2 желтка и 2 ст. л. сметаны. Размешайте.3. Просейте 2,5 ст. муки и, добавляя небольшими порциями, смешайте с маргаринно-сметанной смесью. Тесто светлого цвета готово.4. Прослойка из безе готовится так: положите в подходящую посудину 2 белка (они должны быть из холодильника), всыпьте в них 1 стакан сахара и взбивайте их миксером до густой устойчивой пены. Добавьте измельченные грецкие орехи.5. Разделите белое тесто на четыре части, каждую из которых необходимо раскатать.6. Выпекайте коржи в смазанной сливочным маслом форме до полуготовности (при температуре 200 градусов), после чего на них нужно положить слой безе и снова отправить в духовку. Коржи будут готовы, когда белковый слой начнет подсыхать.Пока коржи готовятся, приготовьте масляный и сметанный крем:1. Масляный: взбейте миксером 300 г сливочного масла с 1 банкой сгущенного молока.2. Сметанный: 500 г сметаны взбейте с 1 стаканом сахара.Теперь, когда все составляющие будущего торта готовы, можно переходить к сборке торта. Делайте это в таком порядке:Шоколадный корж - Сметанный крем - Белый корж (безе сверху) - Масляный крем - Белый корж (безе снизу) - Сметанный крем - Белый корж (безе сверху) - Масляный крем - Белый корж (безе снизу) - Сметанный крем - Шоколадный коржВерхушку и бока обмажьте остатками крема и посыпьте крошкой, оставшейся от коржей. Украсить можно и другим способом на свой вкус.Приятного аппетита!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Торт Прекрасная маркиза Торт Лебединое озеро с безе и взбитыми сливками Торт идеал мужской Торт Мужской каприз Торт Пища богов с грецким орехом Как испечь торт прага классический по ГОСТу Торт Мудрый еврей Шоколадный торт Зимняя вишня трубочками Афганский торт Наполеон рецепт Показать еще... Сборники рецептов Выпечка со сливочным маслом Грецкие орехи со сметаной Торты с куриным яйцом Торты с молочными продуктами Торты домашниеВ духовкеВыпечкаШоколадный тортИз мукиБисквитный тортШоколадный бисквитТорт со сгущенкой Показать все... Выпечка со сметаной Праздничные торты Торт из какао Торт с грецкими орехами Торт с орехами Торт со сгущенкой и сметаной Торт со сметаной

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых julija 24.12.2020 15:41:54
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Есть еще один красивый тортик. Попробуйте торт Полет по госту с орехами и безе, не пожалеете.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ ПОЛЕТ? Вкусный и нежный классический торт Полет по ГОСТу с орехами и безе Цитировать Ответить Ника #34 20.09.2016 10:58:00
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Классный тортик!! Возник вопросик Масляный: взбейте миксером 300 г сливочного масла с 1 банкой сгущенного молока. Подскажите, пожалуйста, сгущенное молоко вареное или нет?

Цитировать Ответить Аделина (Автор) 21.09.2016 07:47:03
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Ника: Классный тортик!! Возник вопросик Масляный: взбейте миксером 300 г сливочного масла с 1 банкой сгущенного молока. Подскажите, пожалуйста, сгущенное молоко вареное или нет?Какое хотите, но в этом рецепте не вареное.

Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Vesıle 13.12.2016 14:16:48
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо! Буду пробовать! Взамен дам вам вот такой рецептик:

Пошаговый РЕЦЕПТ приготовления торта КРЕЩАТЫЙ ЯР Украшение торта кремом в стиле ЛАМБЕТ 1 Цитировать Ответить Светлана #845 20.03.2017 07:03:39
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Подскажите пожалуйста этот тортик должен пропитаться или же он сразу должен быть съеден?

Цитировать Ответить Аделина (Автор) 20.03.2017 10:34:20
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Любой тортик должен пропитываться. Этот тоже - обязательно! Лучше всего его на ночь в холодильник поставить.

Цитировать Ответить Светлана #845 20.03.2017 11:24:48
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо.

Цитировать Ответить Верушка 11.06.2020 12:02:15
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Идеальный вариант для сладкоежек)))) Очень вкусный тортик))

24 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как легко нарезать бисквит на коржи Почему оседает бисквит Как разрезать бисквит на ровные коржи Как сделать пышный бисквит Как украсить детский торт Как приготовить мастику для торта

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Маргарин столовый - 720 ккал / 100 г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал / 100 г
  • Маргарин молочный - 743 ккал / 100 г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал / 100 г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал / 100 г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал / 100 г
  • Маргарин диетический - 366 ккал / 100 г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал / 100 г
  • Маргарин - 720 ккал / 100 г
  • Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Желтки яичные - 352 ккал / 100 г
  • Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
  • Белки яичные - 44 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сливочное масло, Маргарин, Сметана, Яйца, Яичные белки, Яичные желтки, Сахар, Какао, Грецкие орехи, Сгущенное молоко, Сода Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎