Лисички в сметане с чесноком: ароматное блюдо за 30 минут

Очень понравились лисички в сметане с чесноком. Лесные грибы заметно отличаются от тепличных не только по своему вкусу, аромату и питательности, но и по многообразию существующих рецептов. Среди жаренных грибов лисички в сметане, бесспорно, одни из самых вкусных грибов. Они и выглядят красиво, и на вкус просто восхитительны. В данном рецепте я использую свежие грибы, но их довольно сложно найти. А вот замороженные вы сможете найти практически в каждом супермаркете.

КАЛОРИЙНОСТЬ

На 100 г:

• белки – 1,75
• жиры – 3,24
• углеводы – 3,5

30 минут

2 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Лисички – 500 г
• Репчатый лук – 1 шт.
• Сметана – 3 ст. ложки
• Чеснок – 1-2 зубчика
• Оливковое масло – для жарки
• Соль, перец – по вкусу

Пошаговый рецепт как приготовить лисички в сметане с чесноком

Первый шаг. Из лука снимаю шелуху, промываю и произвольно нарезаю. Затем отправлю лук на раскаленную сковороду с небольшим количеством оливкового масло.

Второй шаг. Лисички мою, при необходимости чищу, крупные лисички разрезаю на 2-4 части.

Совет: чтобы грибы не горчили в готовом блюде их необходимо замочить в воде на 1-2 часа.

Третий шаг. Измельчённые лисички добавляю в сковороду к луку.

Четвертый шаг. Чеснок мелко шинкую.

Совет: можете пропустить чеснок через пресс.

Пятый шаг. Обжариваю лисички до испарения жидкости от грибов.

Шестой шаг. Добавляю в лисички соль.

Седьмой шаг. Затем добавляю к лисичкам чеснок и все хорошо перемешиваю.

Восьмой шаг. Добавляю в сковороду сметану и продолжаю тушить лисички с чесноком еще минут 5.

Девятый шаг. Немного добавляю черного молотого перца.

Лисички в сметане с чесноком готовы, подаю их как подливу к любому гарниру, например к красной чечевице с овощами или каше из киноа с овощами на сковороде. Это очень вкусно и ароматно, приятного вам аппетита!