Роллы с авокадо

Роллы с авокадо

Роллы с авокадоВкуснейшие, красивые, полезные, для всей семьи! Роллы с авокадо — рецепт, который просто и доступно описывает, как приготовить любимое блюдо в домашних условиях. Процесс настолько понятен, что справится даже новичок. Для начинки используется всего два ингредиента — рыба и авокадо.katushafinАвтор Роллы с авокадо Смотри видео 152 22463 460

Состав / ингредиенты

3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (173 г) во всех порциях (519 г) в 100 г Белки 14% 7 г Жиры 16% 8 г Углеводы 70% 35 г 234 ккал ГИ: 6 / 88 / 6

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M
  1. Шаг 1:Как сделать роллы с авокадо? Подготовьте продукты. Рис возьмите специальный для суши. Если такого не найдете, то используйте обычный круглый, не пропаренный. Вместо рисового уксуса можете взять винный, белый.
  2. Шаг 2:Начните приготовление с отваривания риса. Я советую измерить его стаканом, чтобы было легче посчитать воду. Всыпьте рис в сотейник и очень тщательно промойте его до полностью прозрачной воды. Этот способ поможет рису не превратиться в кашу при варке, так как из него вымоется крахмал. Залейте промытую крупу чистой холодной водой в соотношении 1:1,5, вот сейчас и пригодится мерка стаканом. У меня получился стакан риса, я залила его 1,5 стаканом воды.
  3. Шаг 3:Накройте сотейник крышкой и поставьте вариться. После закипания огонь сделайте минимальным. Варите рис 10-13 минут, до полного википания воды. После чего снимите сотейник с плиты и оставьте постоять с закрытой крышкой еще 10 минут — за это время остатки воды окончательно впитаются.
  4. Шаг 4:Пока рис отстаивается, подготовьте уксусную заправку. В небольшой ковш всыпьте соль, сахар, влейте уксус. Прогрейте все вместе на небольшом огне до горячего состояния. При этом кристаллики соли и сахара должны раствориться.
  5. Шаг 5:Переложите рис в просторную миску и залейте его горячим уксусом. Пару раз переверните рис лопаткой, но не перемешивайте, чтобы он не слипся. Оставьте рис остывать.
  6. Шаг 6:Подготовьте начинку. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, очистите от кожуры. Мякоть нарежьте на длинные брусочки.
  7. Шаг 7:Рыбу также нарежьте брусочками, по размеру одинаковыми с авокадо. Кроме семги подойдет форель, кета или горбуша.
  9. Шаг 8:Когда рис остынет до состояния, что его можно брать руками, начните крутить роллы. Для этого вам понадобится бамбуковый коврик. Я использую соломенную салфетку, разрезанную по размеру листа нори и обернутую пищевой пленкой. Уложите лист нори на коврик блестящей стороной вниз. Руками, смоченными в холодной воде, выложите рис тонким слоем, оставив один край свободным, около 1,5 см. Перед каждой порцией риса смачивайте руки, тогда он не будет липнуть.
  10. Шаг 9:Примерно в середине риса намажьте тонкую полоску васаби. Я использовала хрен с добавлением васаби, не чистый соус, его намазала побольше. С обычным васаби будьте осторожны — он очень острый.
  11. Шаг 10:Сверху разложите брусочки авокадо и рыбы. Свободный край нори смочите пальцем водой.
  12. Шаг 11:При помощи бамбукового коврика аккуратно заверните пласт в плотный тугой рулет.
  13. Шаг 12:Острым ножом, смоченным в воде, разрежьте ролл на 6 или 8 частей. Аналогичным образом скрутите еще два ролла.
  14. Шаг 13:Подавайте роллы с соевым соусом и маринованным имбирем. Приятного аппетита!
  15. Смотреть видео приготовления

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Сухой посол красной рыбы в домашних условиях Роллы Филадельфия рецепт с видео Домашний балык из сома подробный рецепт Горбуша соленая в домашних условиях Роллы с красной рыбой и огурцом в домашних условиях Ленивые суши Слабосоленая горбуша под семгу в домашних условиях Слабосоленая форель Слабосоленая селедка в домашних условиях целиком Показать еще... Сборники рецептов Без яиц без мяса Закуски из овощей Из рыбы без мяса Японская кухня закуски ЗакускиБез мясаПраздничный столРис с овощамиСуши РоллыБез лукаЯпонская кухняРыба с рисом Показать все... Азиатская кухня Национальные кухни Новогодние закуски Новогодний стол Рецепты без сливочного масла и маргарина Роллы с лососем Рыба на Новый год Рыба с авокадо Рыба с овощами

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Лавиния 22.09.2020 15:21:50
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Смотрите видео к рецепту суши роллы с красной рыбкой. Пригодится.

КАК ПРИГОТОВИТЬ РОЛЛЫ С ЛОСОСЕМ? Простые и вкусные роллы с лососем в домашних условиях Цитировать Ответить Marika 11.05.2020 15:50:22
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Роллы получились просто супер и очень сытные, вся семья в восторге!!!

Цитировать Ответить Светлана Новосельская 18.10.2024 07:01:43
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Рецепт отличный, вкус потрясающий. Роллы понравились всей семье. Спасибо большое за подробное описание приготовления. Готовила впервые, всё получилось.

24 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 19.10.2024 09:08:49
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Ну все, теперь всегда сами будете готовить!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как варить рис для суши Где хранить суши Как приготовить канапе Как подготовить нори Как чистить авокадо Как приготовить ризотто

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
  • Рис - 344 ккал / 100 г
  • Авокадо - 208 ккал / 100 г
  • Сёмга на пару - 197 ккал / 100 г
  • Сёмга отварная - 189 ккал / 100 г
  • Сёмга свежая - 140 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Нори - 3 ккал / 100 г
  • Васаби - 143 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Рисовый уксус - 20 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Рис, Нори, Сёмга, Авокадо, Рисовый уксус, Сахар, Соль, Соус Васаби Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎