Томатный соус с перцем и луком в банках

Томатный соус с перцем и луком в банках

Кроме помидоров, для томатного соуса, понадобится болгарский перец, немного острого и лук. После проваривания имеет насыщенный вкус, яркий цвет и густую консистенцию. Это идеальный томатный соус к мясу и сосискам.

полезности

Шуба полезности

  • Рубрика Правильное питание Авторитетный диетолог рассказал, какие помидоры продлевают молодость и дают нам силы К статье
  • Рубрика Советы 5 продуктов, которые сделают помидоры в два раза вкуснее К статье
  • Рубрика Советы 15 вкусных способов использовать испорченные помидоры К статье
  • Рубрика Правильное питание Какие помидоры самые полезные и почему важно их есть минимум трижды в неделю К статье
Обратно Вперед

О томатном соусе с перцем и луком

В сезон болгарский перец очень сладкий и ароматный. Эта сладость важна, она формирует характер томатного соуса с перцем и луком. В списке ингредиентов увидишь 1 ст. л. сахара, посоветуем добавлять его частями. Сахар нужен только для выравнивания кислотности помидоров.

В конце варки добавим 2 ст. л. уксуса, конечно, можно готовить томатный соус без уксуса. Сделает соус хрустящим маринованный лук — это идеальный томатный соус к шашлыку.

Такой соус в холодные месяцы станет хорошим источником полезных веществ — практически всех нужных витаминов и микроэлементов. Закрываем его в 3-4 пол-литровых банках.

Рецепт для мультиварки: томатный соус для макарон

Готовим томатный соус с перцем и луком

Ингредиенты 10 Количество порций: - + Основные: Томаты 2 кг Перец красный сладкий 500 г Лук желтый репчатый 500 г Красный перец чили 1 шт. Чеснок, зубчики 4 шт. Зелень 100 г Масло подсолнечное 100 мл Соль 40 г Уксус 40 мл Сахар 20 г Купить Ингредиенты Сохранить список Готуй, знімай кроки - отримуй балобонуси! 1/3. Подготовь овощи

Помидоры, перцы и зелень тщательно помой.

Помидоры бланшируй: залей кипятком на 30 секунд, затем слей воду и почисть от кожуры. Положи в кастрюлю.

У перцев удали сердцевину, чеснок и лук почисть. Нарежь овощи кусками, затем пропусти через мясорубку.

К помидорной массе добавь измельченную зелень, соль, сахар, растительное масло.

2/3. Стерилизуй банки с крышками

Банки (2-3 пол-литровые) и крышки стерилизуй.

3/3. Провари соус и разлей по банкам

Поставь кастрюлю на огонь, доведи до кипения и вари 30 минут.

За 10 минут до конца варки добавь уксус, вскипяти и разлей по теплым банкам. Закатай крышками и храни в прохладном темном месте.

Томатный соус, как и аджику, можно готовить из немного испорченных помидоров. Далее — наши популярные рецепты соусов на зиму:

  • соус помодоро для пиццы от Марко Черветти;
  • французский томатный соус к курице и картофелю;
  • аджика по-украински.

Рецепты соусов к мясу

В этом рецепте колдуют

Процессы Бланширование Подпишись на насв Google News Купить Ингредиенты Поделись впечатлениями
    Удалось! 0 Попробую 0 Не удалось 0 Письмо в редакцию
Комментарии
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎