Крем пломбир с маскарпоне

Крем пломбир с маскарпоне

Крем пломбир с маскарпонеНежнейший белый крем со вкусом мороженого! Крем пломбир с Маскарпоне - это превосходное сочетание мягких творожных ноток с воздушным сливочным вкусом. Крем, приготовленный по этому рецепту, сделает любые домашние десерты еще более вкусными, необыкновенно нежными и неимоверно аппетитными!струнКаАвтор Крем пломбир с маскарпоне 63 122153 204

Состав / ингредиенты

8 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (69 г) во всех порциях (551 г) в 100 г Белки 5% 3 г Жиры 56% 31 г Углеводы 38% 21 г 371 ккал ГИ: 14 / 0 / 86

Способ приготовления

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M

1. Охлажденные сливки (жирностью не менее 33 процента) влить в миску и взбить миксером. Взбивать сначала на небольшой скорости, а затем постепенно увеличивая скорость до максимальной мощности прибора. Сливки продолжать взбивать до тех пор, пока они достаточно не загустеют и не станут белой массой плотной структуры. При наклоне миски в сторону они не должны литься, а стоять густой шапкой. На это обычно уходит от 5 до 10 минут в зависимости от мощности миксера и максимальной скорости взбивания.Если миксер в хозяйстве отсутствует, то взбить жирные сливки можно при помощи обычного венчика вручную. В этом случае процесс взбивания сливок займет гораздо больше времени и сил, однако это вполне осуществимо.2. Сыр Маскарпоне выложить в отдельную емкость и добавить туда же сахарную пудру. Чтобы придать приятный аромат будущему крему можно положить ванилин (можно заменить на ванильный сахар, ванильный сироп или экстракт). Затем полученную массу тщательно перемешать миксером на небольших оборотах до однородности структуры. Или перетереть вилкой или ложкой до тех пор, пока сахарная пудра полностью не растворится в сыре и равномерно распределится по нему.3. После того, как две основные составляющие крема готовы, можно приступить к финальному заключительному этапу - смешать их между собой. Для этого в массу из Маскарпоне и сахарной пудры вмешать массу со взбитыми сливками. Делать это нужно крайне осторожно, так как взбитый сливки - очень неустойчивая субстанция. Чтобы крем получился нежным и воздушным, добавлять сливки нужно по чуть-чуть, небольшими порциями, осторожно перемешивая их силиконовой лопаткой. Движения при этом должны быть снизу вверх, чтобы сливки не опали и нарушили структуру крема.После того, как крем перемешан, его можно пускать в работу. Его можно использовать для различных тортов, пирожных, капкейков, круасанов, тирамиссу и других не менее вкусных десертов.Приятного аппетита!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Крем для тирамису с маскарпоне Крем со сливками и вареной сгущенкой для торта Шоколадная помадка из какао для торта Зефирный крем Апельсиновый курд Крем из маскарпоне со сливками Взбитые сливки в домашних условиях Творожный крем сливки сахарная пудра рецепт пошагово Крем из сыра рикотта для торта пошаговый рецепт Показать еще... Сборники рецептов С мягким сыром без выпечки Сладкое блюда за 30 минут Сливки и сахарная пудра крем для торта Сливочный пломбир Для торта и выпечкиДесертыБыстро, просто, вкусноКрем для тортаМороженое пломбирБез выпечкиМороженое домашнееКрем для торта Наполеон Показать все... Блюда за 30 минут Вегетарианство Десерт без муки Десерты без выпечки Крем Пломбир Крем для бисквитного торта и выпечки Крем для капкейков и кексов сверху Крем для медовика Крем для эклеров Крем из маскарпоне Крем из сливок Крем с сахарной пудрой Рецепты без сливочного масла и маргарина Сливки с сыром

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых anyapetuhova 27.12.2025 19:36:29
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

спасибо за рецепт! Очень вкусный крем вышел. Но не стала уменьшать количество порций, так как ингредиентов было ровно по ним, а вышло слишком много крема. Израсходовали только половину на капкейки, но просто его есть тоже можно и вкусно

5 Цитировать Ответить струнКа (Автор) 28.12.2025 03:44:39
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Рада, что рецепт вам понравился! Количество и размер порций - это всегда условно. Кто-то выложит крема на те же капкейки больше, а кто-то меньше. Главное, что получилось вкусно и точно хватило!

5 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как правильно взбить сливки Как приготовить сметанный крем Как взбить сметану Как сделать шоколадное фондю Как хранить халву Как сделать бланманже

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сливки 35% - 337 ккал / 100 г
  • Сливки 40% - 362 ккал / 100 г
  • Ванилин - 288 ккал / 100 г
  • Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
  • Маскарпоне сыр - 412 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Маскарпоне, Сливки жирные, Сахарная пудра, Ванилин Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎