Пшенка в мультиварке на молоке

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:Как сварить кашу пшенку в мультиварке на молоке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Молоко берите минимальной жирности. Достаточно будет 1- 1,5 %. Если использовать более жирное молоко, то при приготовлении каши в мультиварке оно рискует убежать. Жирное молоко можно просто развести водой.
2. Шаг 2:Все знают, что пшено обычно немного горчит. Чтобы избавиться от горечи, залейте подготовленное пшено кипятком и оставьте постоять на 2-3 минуты. Зачем заливать кипятком? Дело в том, что крупинки пшена покрыты естественным налетом. Именно он и придает готовому блюду горечь. А после горячей воды этот налет растворяется и смывается. Подробнее о тонкостях выбора пшена читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
3. Шаг 3:Затем горячую воду слейте, а пшено промойте пару раз в холодной воде.
4. Шаг 4:Чашу мультиварки смажьте по бокам и по дну кусочком сливочного масла. Зачем это делать? Это необходимо для того, чтобы кипящее молоко не стремилось вверх и не убежало. Немного масла оставьте в чаше.
5. Шаг 5:Выложите в чашу мультиварки промытое пшено.
7. Шаг 6:Затем налейте молоко. Добавьте сахар и щепотку соли. Если любите кашу по слаще, то сахара можно добавить немного больше. Все хорошо перемешайте и поставьте чашу в мультиварку. Закройте крышку.
8. Шаг 7:Включите режим "Молочная каша" на 40 минут. Минут через 12-13 молоко закипит и все оставшееся время каша будет активно вариться. Время указано приблизительно, так как оно будет зависеть от мощности и особенностей работы вашей мультиварки. Подробнее об этом читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
9. Шаг 8:Как видите, кипящее молоко у меня не поднималось выше уровня, смазанного маслом. Но, напомню, это действует только на маложирное молоко. Если станете готовить на жирном домашнем, эта граница молоко не остановит.
10. Шаг 9:Готовую кашу разложите по тарелкам и угощайтесь. Можно добавить немного сливочного масла или варенья. Приятного аппетита!

Готовую кашу можно хранить в холодильнике 2-3 дня. Когда будете её разогревать из холодильника, то добавьте к ней немного молока, так как каша станет еще гуще. А с помощью добавленного молока можно сделать ту консистенцию, какая вам больше всего по вкусу.

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику. 

Чтобы пшенная каша получилась вкусной, читайте статью о тонкостях выбора и секретах приготовления пшенной крупы.

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Ура! У меня наконец-то получилась отличная пшенка в мультиварке на молоке! И даже молоко не сбежало, благодаря подробным объяснениям и советам Юлии) Все знают, что пшенка горчит, поэтому я ее никогда не любила. Но потом узнала, что крупу нужно замочить в кипятке, эта простая манипуляция избавит пшенку от горечи. И автор советует то же самое. Поэтому я тоже замочила пшено, только подольше подержала, чтоб наверняка)) Молоко побольше разбавила, у меня оно было 3,2%. Я взяла его 300 мл. Остальное фильтрованная вода. Сразу добавила немного сахара, чтобы каша была сладковатой. И все, забыла о ней на 40 минут. Как же это удобно! После окончания программы меня ждала густая, распаренная и невероятно вкусная сливочная пшенка! Действительно как из печи) Пропорции идеальные, все молоко впиталось, но при этом каша не сухая. Рекомендую всем попробовать приготовить пшенку в мультиварке по этому рецепту.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

На завтрак приготовила пшенку в мультиварке на молоке. Готовила не отступая от рецепта автора: и пшено кипятком залила для устранения горечи, и молоко (жирностью 3,2) разбавила водой, и чашу мультиварки смазала сливочным маслом, и в результате получила вкусную, питательную, хорошо распаренную кашу. В очередной раз убедилась, что удобнее всего варить каши в мультиварке! Спасибо за рецепт, Юлия М!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Очень правильное решение - каша на завтрак! Сытно, вкусно и полезно! Ну а мультиварочка как всегда приходит на помощь и облегчает наш женский труд! Спасибо большое за рецепт!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Благодарю за рецепт! Всё получилось в лучшем виде! Вкусно как из печи)))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
• Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
• Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
• Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
• Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
• Крупа пшенная - 335 ккал / 100 г
• Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
• Сахар - 398 ккал / 100 г
• Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
• Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
• Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
• Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
• Масло топленое - 869 ккал / 100 г
• Соль - 0 ккал / 100 г