Проще простого: лепешки на сковороде без дрожжей и яиц

Если у вас нет духовки, но хочется порадовать близких ароматной выпечкой, попробуйте приготовить лепешки на сковороде. Блюдо по достоинству оценят все члены семьи.

Ингредиенты для теста:

Начинка:

Шаг первый. Просеянную муку смешайте с теплым молоком, топленым маслом, щепоткой соли и замесите эластичное тесто. Оберните его пищевой пленкой и поместите в холодильник на час.

Шаг второй. Отварите картофель, разомните его в пюре, добавьте майонез и перемешайте.

Шаг третий. Из теста раскатайте круг диаметром примерно 22 см. Смажьте поверхность майонезом и равномерно распределите картофельное пюре.

Шаг четвертый. Посыпьте начинку твердым сыром и моцареллой. Сложите лепешку в форму мешочка, тщательно защипните края и раскатайте.

Шаг пятый. Обжаривайте заготовку на сковороде на среднем огне до появления золотистой корочки с одной стороны.

Шаг шестой. Аккуратно переверните лепешку, смажьте верх топленым маслом и доведите до готовности.

Лепешка должна приобрести румяную корочку снаружи, а внутри остаться мягкой и тягучей от расплавленного сыра. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как засолить скумбрию в пленке с чесноком.