Варенье из слив и яблок на зиму

Варенье из слив и яблок на зимуГустое и ароматное - сделает ваше чаепитие особенно уютным! Пряное и такое вкусное варенье из слив и яблок на зиму отлично подойдет для тихих семейных посиделок за чашечкой чая. Также его можно использовать при выпечки кондитерских изделий. Отлично хранится такое варенье в условиях квартиры.Наталья ЦибульскаяАвтор Варенье из слив и яблок на зиму 59 78127 336

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (450 г) во всех порциях (1800 г) в 100 г Белки 0% 0 г Жиры 0% 0 г Углеводы 100% 50 г 202 ккал ГИ: 10 / 0 / 90

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H

Шаг 1:Как заготовить варенье из слив и яблок на зиму? Подготовьте все необходимые продукты. Яблоки берите любые: чем слаще сорт, тем слаще варенье и наоборот. Слива же предпочтительней сорта Венгерка, не очень крупная с хорошо отделяющейся косточкой. У меня сахар обычный белый, но вполне можно взять и коричневый - он придаст карамельный оттенок - или же кокосовый - он придаст легкий аромат кокоса.
Шаг 2:Яблоки помойте, удалите семенную коробочку и нарежьте тонкими ломтиками. В принципе, нарезка кубиками также подходит для варенье, поэтому нарезайте любым удобным для вас способом.
Шаг 3:Сливы помойте, удалите косточки. Если у вас мелкая слива, можно оставить ее половинками. У меня слива крупная, поэтому я нарезала ее также как и яблоки: дольками точно такого же размера.
Шаг 4:Нарезанные яблоки и сливы выложите в посуду для варки варенья. Желательно, чтобы это была кастрюля с толстым дном. С выбором идеальной кастрюли для супа поможет статья о кастрюлях, ссылка в конце рецепта.
Шаг 5:Засыпьте фрукты сахаром и оставьте настояться на время от 2 до 12 часов. Воду добавлять не нужно, сока и так будет достаточно.
Шаг 6:Когда фрукты выделят сок, то самое время добавить какие-то пряности. Я варю классическое варенье без добавок. Но очень уместны здесь будут и разные добавки. Например, ваниль, корица, мускатный орех, гвоздика и имбирь прекрасно сочетаются с яблоком и сливой. А может быть ложечка какао-порошка? Она придаст готовому варенью шоколадный вкус. Выбирайте!
Шаг 7:Доведите фрукты с сахаром на небольшом огне до кипения.
Шаг 8:Огонь убавьте до минимума и варите, периодически помешивая, до загустения примерно 40-45 минут. Точное время зависит от выбранной кастрюли и особенностей работы вашей плиты. Не забывайте снимать пену, которая будет появляться на поверхности.
Шаг 9:Поскольку мы заготавливаем варенье на зиму, то банки необходимо простерилизовать. Я кладу в банку ложку и наливаю немного кипятка, затем через 10 минут кипяток сливаю. Но также можно стерилизовать банки и в микроволновке, и духовке. А крышки достаточно прокипятить. Подробнее о стерилизации, а также о других нюансах консервации, читайте в статьях по ссылкам в конце рецепта.
Шаг 10:Варенье разложите по подготовленным банкам.
Шаг 11:Закройте банки крышками. Хранить такое варенье можно в обычных квартирных условиях. Холодильник не потребуется.
Шаг 12:Варенье из яблок со сливами прекрасно подойдет для чаепития или для выпечки. Приятного аппетита!

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Как правильно стерилизовать банки для заготовок, зачем вообще это делать, какой способ стерилизации самый надежный и удобный читайте в этой статье.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Мнение жюри конкурса #2 01.03.2020 00:00:00

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Участник конкурса Лучший рецепт недели 24 февраля - 1 марта Мнения членов жюри: Отзыв 1: Невероятно притягательное фото. Рассматриваю его с удовольствием. С моей точки зрения, выглядит очень профессионально.

Цитировать Ответить KlayKsa 09.09.2020 15:02:26

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Варенье супер! Из слив предлагаю закрыть еще вот такое повидло.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОВИДЛО ИЗ СЛИВ БЕЗ КОСТОЧЕК? Сливовое повидло на зиму / Джем из сливы без косточек Цитировать Ответить НатаLия M 10.08.2021 13:05:11

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Яблочное варенье сварила, сливовое тоже сварила, а теперь и яблочно-сливовое сварила) Необычно получилось, вкус интересный. Варенье густое, т.к. в яблоках много пектина, яркий цвет придает слива. Фрукты у меня были в равных пропорциях, а сахара добавила всего 600 г. на килограмм смеси. Просто яблоки у меня очень сладкие, было бы приторно. Варенье мне очень понравилось, удачное сочетание яблок и слив. Будет прекрасно в качестве начинки для сдобного или песочного пирога. Спасибо за рецепт и идею!

32 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как ускорить сушку слив Чтобы яблоки не потемнели Чтобы яблоки не темнели Как хранить яблоки Какие яблоки лучше для шарлотки Что можно сделать из корок

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Яблоки - 47 ккал / 100 г
Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
Слива - 42 ккал / 100 г
Слива свежезамороженная - 52 ккал / 100 г
Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
Сахар - 398 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Сливы, Яблоки, Сахар Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎