Фаршированный толстолобик в духовке запеченный

Фаршированный толстолобик в духовке запеченный

Фаршированный толстолобик в духовке запеченныйВкуснейшая рыба станет гвоздем праздничного стола! В этом рецепте главное достоинство - это отсутствие хлеба, чувствуется только вкус рыбы! Всем моим гостям очень нравится фаршированная щука в фольге, ждут мой день рождения с нетерпением, и это только ради этой фаршированной рыбки.Елена #11Автор Фаршированный толстолобик в духовке запеченный 67 6913 996

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (250 г) во всех порциях (1501 г) в 100 г Белки 54% 14 г Жиры 35% 9 г Углеводы 12% 3 г 146 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 40 мин PT1H40M
  1. Шаг 1:Ингредиенты, у меня, к сожалению, вместо щуки толстолобик, но рецепт подходит под многие виды крупной рыбы!
  2. Шаг 2:Рыбу почистить
  3. Шаг 3:хорошенько
  4. Шаг 4:шкуру снять чулком
  5. Шаг 5:получится такая рыба с головой, пустая внутри
  6. Шаг 6:отделить мясо от костей
  7. Шаг 7:Лук разрезать на четыре части и немного обжарить на растительном масле.
  8. Шаг 8:Мясо рыбы,
  10. Шаг 9:жареный лук, сало, чеснок порубить в блендере до однородной массы,
  11. Шаг 10:добавить приправу, сок лимона, желатин
  12. Шаг 11:и дать настояться 30 мин (чтоб желатин разбух).
  13. Шаг 12:Фаршем заполнить кожу рыбы
  14. Шаг 13:Аккуратно скрепить разрез нитками
  15. Шаг 14:вот так выглядит рыба
  16. Шаг 15:пергамент хорошо смазать растительным маслом, выложить рыбу и запекать до румяной корочки. В фольге рыба запекается 35-45 минут, без фольги чуть дольше - смотрите по своей духовке. Рыба должна зарумяниться.
  17. Шаг 16:Если рыба жарится с отрезанной головой, то: У головы удалить глаза, завернуть в смазанную маслом фольгу и запекать рядом с рыбой. Готовую рыбу уложить на блюдо, приложить голову и украсить по своему вкусу.

В составе указаны продукты для украшения. Огурец или лимон нарезать очень тонко. И выкладывать на рыбу с хвоста, а в конце всё это полить желатином для страховки

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Форель радужная в духовке целиком рецепт с фото Палтус с картошкой в духовке Осетр запеченный в духовке целиком Минтай в духовке с майонезом и луком Рыба целиком в духовке Карась запеченный в фольге в духовке видео рецепт Запеченный толстолобик в духовке Судак в сметане в духовке запеченный Рыба в сметане в духовке запеченная Показать еще... Сборники рецептов Блюда с салом на праздничный стол Горячее из рыбы на Новый год Лук в фольге в духовке Праздничные блюда в фольге Фольга в духовкеВ духовкеФаршированные блюдаРыба в духовкеВторые блюдаБез мясаОвощи в духовкеДиеты рецепты для похудения Показать все... Без лактозы На день рождения На противне Новогодний стол Праздничный стол Рецепты без сливочного масла и маргарина Речная рыба в духовке Рыба в фольге Рыба на Новый год Рыба на второе Рыба с овощами Рыба с овощами в духовке Рыба фаршированная Сало с чесноком

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Елена #11 (Автор) 29.02.2012 21:32:52
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Цитировать Ответить Ниана 29.02.2012 21:40:36
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо, очень вкусно. Моему мужу нравится, когда я так готовлю

Фаршированная рыба - мастер-класс Цитировать Ответить lakshmi-777 29.02.2012 22:06:01
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Красиво рыбка выглядит!

Цитировать Ответить Dot (Варя) 01.03.2012 10:50:35
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Шикарно украшена!

Цитировать Ответить Елена #11 (Автор) 02.03.2012 00:05:58
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо,мне очень приятно это "слышать"

Цитировать Ответить ninaola 02.03.2012 08:16:52
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Шикарная щука! Действительно праздничное блюдо!

Цитировать Ответить Amaliya-mama 10.03.2012 08:15:49
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Тонкая работа! Красиво очень! И вкусно без сомнения!!! Браво! Елена, жаль только нет пошаговых фото

Цитировать Ответить kontaty 21.05.2012 22:57:45
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

красотища! нет слов....

Цитировать Ответить Лидия Александровна 08.06.2012 21:45:46
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Красота-то какая!!!

Цитировать Ответить Алина Викторовна 09.06.2012 13:52:33
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

ЮВЕЛИРНАЯ РАБОТА, БРАВО

Цитировать Ответить Елена #11 (Автор) 06.07.2012 09:41:06
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ПРИЯТНЫЕ СЛОВА!!!СТАРАЮСЬ

Цитировать Ответить ЛюСей 26.08.2012 09:21:21
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

щуку не нашла, приготовлю из толстолобика, я правда голову не отрезаю, тушку отделяю из пузика, обязательно прикреплю пошаговые фото! того что и как у меня получится, не судите строго, вряд ли получится красивее чем у Вас, хочу украсить огурчиками мне кажется будет нежнее

Цитировать Ответить ЛюСей 27.08.2012 05:50:51
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

пока добавила этапы приготовления, основную фотку сделаю позже,так как праздник только вечером, пока еще не украшала

Цитировать Ответить ЛюСей 27.08.2012 23:08:55
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

а теперь осталось узнать у автора, как именно она примагничивала "чешуйки" из огурцов, ну как бы тонко не был нарезан огурец, и как бы я не пыталась его прилепить(вкулючая майонез в виде клея) ну ничего не получилось!!!!! недосказали ВЫ рецепт, а я так хотела всех удивить

Цитировать Ответить Елена #11 (Автор) 19.11.2012 17:25:39
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Огурец или лимон нарезанный очень тонко начинаете выкладывать с хвоста,а в конце всё это полить желатином для страховки

Цитировать Ответить Ирина #439 23.01.2016 18:42:45
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Работа проделана огромная!!! Делаю раз в году на день рождение! Вкусно!!!

1 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как очистить рыбу Чтобы рыба не развалилась при жарке  Как сделать рыбные котлеты Как сделать кляр Чтобы говядина была сочной Чтобы не прилипало к сковороде

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Жир свиной - 871 ккал / 100 г
  • Жир свиной топленый - 947 ккал / 100 г
  • Свиные шкварки - 895 ккал / 100 г
  • Сало - 797 ккал / 100 г
  • Шпик - 658 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Желатин - 355 ккал / 100 г
  • Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
  • Приправа Магги - 59 ккал / 100 г
  • Толстолобик - 86 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Толстолобик, Лук, Сало, Чеснок, Желатин, Приправа Магги, Лимонный сок, Растительное масло Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎