Плов фруктовый

Плов фруктовый

Плов фруктовыйЯркий согревающий сытный и очень ароматный вариант плова без мяса! Этот вариант плова готовится очень быстро - от вас потребуется только 15-20 минут активного участия, остальное - время варки. Но как же это вкусно! А если заменить сливочное масло растительным - получится еще и сытное полезное блюдо в пост! Приступим...nasstinАвтор Плов фруктовый Смотри видео 67 8668 799

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (221 г) во всех порциях (1328 г) в 100 г Белки 6% 2 г Жиры 15% 5 г Углеводы 79% 26 г 161 ккал ГИ: 44 / 30 / 26

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 50 мин PT50M
  1. Шаг 1:Как сделать плов фруктовый?Необходимые ингредиенты
  2. Шаг 2:Изюм и сухофрукты хорошо промойте
  3. Шаг 3:Курагу, чернослив и сушеные яблоки нарежьте произвольно
  4. Шаг 4:Морковь традиционно для плова - соломкой
  5. Шаг 5:В казан положите сливочное масло и нарезанную морковь, тушите под закрытой крышкой 3-5 минут
  6. Шаг 6:Затем добавьте изюм, тушите с морковью еще 3 минуты
  8. Шаг 7:Добавьте остальные сухофрукты и специи, тушите под закрытой крышкой еще 10 минут. Специи можно брать ваши любимые, я очень люблю корицу в сочетании с яблоками, традиционно взяла барбарис и шафран для плова. Можно еще положить 2-3 звездочки бадьяна - о нем уже вспомнила, когда было уже поздно) В общем, экспериментируйте!
  9. Шаг 8:Через 10 минут добавьте промытый рис и аккуратно, чтобы не смыть слой риса, долейте яблочный сок. С соком готовила в качестве эксперимента - получилось очень вкусно! Мне попадались рецепты и с виноградным, и с персиковым, и с апельсиновым соком! Думаю, в следующий раз попробую взять другой. Можно также взять вместо сока и обычную воду, будет тоже очень вкусно!
  10. Шаг 9:Варите от закипания на слабом огне 20-40 минут в зависимости от риса. Через 20 минут нужно проверить хватает ли жидкости - если жидкость уже впиталась, а рис еще не готов, нужно аккуратно долить еще 0,5 стакана водички. Не знаю почему - но у меня всякий раз количество жидкости разное, все зависит, наверное, от сорта риса. Стандартное соотношение риса и жидкости 1:2
  11. Шаг 10:Через 30 минут мой плов готов! Выключайте и дайте настояться еще 10 минут
  12. Шаг 11:Затем откройте казан, перемешайте и выложите на тарелку
  13. Шаг 12:Сверху я посыпала фруктовый плов кедровыми орешками и полила медом - так плов будет еще более питательным, но это по желанию. Приятного аппетита! Это очень вкусно!
  14. Смотреть видео приготовления

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовлени

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Имейте в виду, что от того, как Вы измельчите морковь, зависит и конечный результат в этом блюде: натертая морковь в процессе термической обработки превратится в кашицу и равномерно смешается с остальными ингредиентами, нарезанная соломкой или брусочками сохранит свою форму. 

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Плов с курагой и черносливом с фото Плов с креветками Ризотто с креветками Грибы в сметане в мультиварке тушеные Плов с рыбой Плов постный с овощами и морковью Рис с нутом пошагово Вешенки в сметане на сковороде Сабджи с сыром Показать еще... Сборники рецептов Плов без мяса Плов рис изюм Плов с курагой Рис с шафраном ПловЖаркаТушениеВторые блюдаБез мясаПостные блюдаДиеты рецепты для похуденияРис с овощами Показать все... Без лука Жареные овощи Морковь тушеная Плов на плите Постные блюда из риса Рецепты для детей Рис с изюмом Сладкий плов Тушеные овощи

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых lianaN 21.12.2020 14:33:46
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Знаю рецепт плова с курагой и изюмом более простой.

В ПОСТ НЕЗАМЕНИМ! Цитировать Ответить Ира 09.05.2016 13:21:57
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

nasstin!!! Бесподобный плов! Праздник для сладкоежек! А сколько в нём пользы и не счесть! А во время приготовления на плите - дно не подгорает? Ведь перемешивается только один раз и то в конце, когда плов уже готов. Спасибо большое за Рецепт с большой буквы!

10 Цитировать Ответить nasstin (Автор) 09.05.2016 20:15:23
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо, Ирочка, плов и правда получился очень ароматным и сладким! Дно не подгорает, ведь плов готовится в казане с толстым дном, и после закипания воды огонь уменьшается до минимума, ну и следить, чтобы оставалась вода. Когда вся вода впитала - плов уже наверняка готов. А не перемешивается он и для того, чтобы не подгорел рис - ведь мясо или как в этом варианте сухофрукты более плотные и не такие вязкие как рис, поэтому и не подгорает. Но можно даже приготовить плов и в обычной кастрюле - я выложу и такой рецепт)

5 Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Nadin_Ka 09.05.2016 15:05:37
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Nassin специалист по необычным пловам.

11 Цитировать Ответить Ира 09.05.2016 15:11:15
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

А какой плов слааадкий

10 Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Татьяна 1 10.05.2016 18:55:05
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо за второй сладкий плов!С удовольствием забираю в К/К.Я обычно лакомлюсь сухофруктами зимой,так что надеюсь до зимы ты еще каким нибудь сладким пловом побалуешь меня и будет у меня ЗИМНЯЯ СЛАДКАЯ СКАЗКА.

7 Цитировать Ответить nasstin (Автор) 10.05.2016 19:56:27
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Я постараюсь)

5 Цитировать Ответить Натусик #9 10.05.2016 21:45:29
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Настюша, шикарный сладкий плов! Необычно, ярко и очень вкусно!

11 Цитировать Ответить НаталиМ 26.07.2021 16:50:47
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Крайне удачная фантазия на тему фруктового плова! Плов с сухофруктами получается со сладкой ноткой, но именно за это его и ценят. Блюдо яркое, полезное и невероятно вкусное! Большое спасибо за рецепт! Большое спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать чтобы плов был желтым Секреты вкусного плова Как приготовить ризотто Как сделать рисовую кашу рассыпчатой Какой рис нужен для ризотто Сколько по времени тушить голубцы

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Мед - 400 ккал / 100 г
  • Корица - 247 ккал / 100 г
  • Шафран - 310 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Курага - 215 ккал / 100 г
  • Урюк - 290 ккал / 100 г
  • Персики сушеные - 254 ккал / 100 г
  • Изюм - 280 ккал / 100 г
  • Кишмиш - 279 ккал / 100 г
  • Чернослив - 227 ккал / 100 г
  • Буковые орешки - 568 ккал / 100 г
  • Пиния - 635 ккал / 100 г
  • Орехи кедровые - 620 ккал / 100 г
  • Барбарис - 29 ккал / 100 г
  • Сок яблочный - 42 ккал / 100 г
  • Сушеные яблоки - 231 ккал / 100 г
  • Пропаренный рис - 123 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Пропаренный рис, Морковь, Изюм, Сушеные яблоки, Курага, Чернослив, Яблочный сок, Сливочное масло, Мёд, Кедровые орешки, Корица, Барбарис, Шафран Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎