Ликер Бейлиз в домашних условиях

Ликер Бейлиз в домашних условиях

Ликер Бейлиз в домашних условияхАлкогольный напиток с головокружительным ароматом! Бомба! Приготовить ликер Бейлиз в домашних условиях не составит абсолютно никакого труда. Разница с оригиналом практически незаметна. Его можно пить в чистом виде, делать с ним слоистые коктейли или даже использовать для пропитки бисквитов для торта.UnicornSteakАвтор Лучший рецепт недели 7-13 октября - Победитель Ликер Бейлиз в домашних условиях 149 275663 427

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (114 г) во всех порциях (682 г) в 100 г Белки 13% 4 г Жиры 23% 7 г Углеводы 63% 19 г 262 ккал ГИ: 5 / 0 / 95

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 15 мин PT15M
  1. Шаг 1:Как сделать ликер Бейлиз в домашних условиях? Подготовьте необходимые ингредиенты. Сливки можно взять любые, но учтите, что чем меньше процент жирности сливок, тем более жидкий получится ликер. Приготовление этого домашнего алкогольного напитка нужно начать с выбора подходящей тары. Я выбрала стакан от блендера с мерной шкалой. Итак, налейте в ёмкость сгущённое молоко.
  2. Шаг 2:Далее влейте сливки.
  3. Шаг 3:Добавьте шот свежесваренного, но слегка остывшего эспрессо. Если хотите немного менее выраженный вкус кофе, добавьте половину порции.
  5. Шаг 4:Настало время добавить в стакан ирландский виски. Если заменить виски бурбоном, то особой разницы заметно не будет. Если вы хотите сделать этот рецепт более бюджетным, виски можете заменить водкой или разбавленным спиртом. Но в этом случае имейте в виду, что вкус напитка изменится. Здесь он напрямую зависит от алкогольной основы. Чем качественнее она, тем лучше ликер в итоге. В принципе, я пробовала Бейлиз на хорошей дорогой водке, и мне он понравился.
  6. Шаг 5:Добавьте для аромата ванилин.
  7. Шаг 6:С помощью погружного блендера взбейте все ингредиенты ликёра до однородной консистенции. И лучше будет настоять его в холодильнике в течение ночи, чтобы все компоненты соединились в единую симфонию вкусов и ароматов. Приятной дегустации!

Если готовить такой ликёр на основе сливок жирностью 10%, то всё равно получится вкусно, но сам ликёр по консистенции будет отличаться от оригинала. Зато и калорийность будет снижена.Если же готовить с жирными сливками, то ликёр будет более тягучим, как и оригинальный ирландский напиток, но тогда помните об увеличении калорийности.Я всегда готовлю ликёры в небольшом количестве под конкретное мероприятие. Но если перелить его в простерилизованные бутылки, то в холодильнике он может храниться довольно долго: до двух месяцев.

Не лишним будет напомнить: чрезмерное употребление алкоголя отрицательно сказывается на вашем здоровье.

Выбирайте качественное, проверенное сгущенное молоко. Без растительных жиров и пищевых добавок. В составе должно быть только два ингредиента: молоко и сахар. От качества сгущенки будет зависеть в итоге вкус и качество готового блюда.

Сливки для этого рецепта могут быть любой жирности, но помните, что чем выше процент жирности используемых вами продуктов, тем выше будет калорийность блюда.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Ликер сливочный рецепт с фото Шоколадный ликер домашний Коктейль с Бейлисом в домашних условиях Коктейль Оргазм рецепт с фото Коктейль Самбука в домашних условиях Коктейль Б52 в домашних условиях Десертный ликёр для новогоднего стола Мятный Джулеп - Коктейль с мятой Белый русский коктейль в домашних условиях пошаговый рецепт Показать еще... Сборники рецептов В блендере блюда за 30 минут Домашние алкогольные напитки за 30 минут Напитки с ванилином Со сливками в блендере Быстро, просто, вкусноВ блендереНапиткиДомашние ликерыБлюда за 30 минутДомашние алкогольные напитки Показать все...

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых иринаVic 07.09.2020 11:05:43
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо за замечательный рецепт. Хочу также поделиться рецептом домашнего шоколадного ликера со сгущенкой.

ПРАЗДНИК ВКУСА! 2 Цитировать Ответить Модератор Ксения 26.08.2023 07:16:03
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Давно хотела сделать ликер Бейлиз в домашних условиях. И вот наконец добралась до него. Сливки для ликёра купила 20-процентные, вместо виски взяла водку, сгущёнку использовала домашнюю. Смешала все ингредиенты миксером. Все-таки, как отметила автор, лучше использовать сливки жирнее. Консистенция получится более тягучей. Вкус очень приятный, нежный. Настоящий Бейлиз я пробовала лет 15 тому назад, и мне сложно сказать, насколько получившейся ликер похож на оригинал. Но то, что он получился очень приятный и вкусный, - это однозначно. Спасибо большое за рецепт!

31 Цитировать Ответить Оксана Дебда 02.12.2015 11:12:33
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Я когда прочитала название рецепта то засомневалась что можно приготовить такой ликер так и быстро и с идентичным вкусом, но как оказалось зря! Так как все ингредиенты были у меня под рукой то я сразу приступила к готовке. Этот ликер очень любит мой муж и когда я ему дала попробовать ваш ликер, то он не понял и не поверил что я его приготовила сама. Спасибо вам огромное!

1 Цитировать Ответить UnicornSteak (Автор) 23.02.2016 16:44:49
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Оксана Дебда: Я когда прочитала название рецепта то засомневалась что можно приготовить такой ликер так и быстро и с идентичным вкусом, но как оказалось зря! Так как все ингредиенты были у меня под рукой то я сразу приступила к готовке. Этот ликер очень любит мой муж и когда я ему дала попробовать ваш ликер, то он не понял и не поверил что я его приготовила сама. Спасибо вам огромное!Всегда рад сделать что-то приятное для вас)!Если будут какие-то вопросы или пожелания,пишите-всегда отвечу!

1 Цитировать Ответить Татьяна ЕАО 23.02.2016 04:29:01
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Мне очень понравился ваш рецепт, хочу такой ликер на восьмое марта сделать. Скажите пожалуйста, какую водку лучше брать: подороже, или это не важно?

1 Цитировать Ответить UnicornSteak (Автор) 23.02.2016 07:04:22
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Татьяна ЕАО: Мне очень понравился ваш рецепт, хочу такой ликер на восьмое марта сделать. Скажите пожалуйста, какую водку лучше брать: подороже, или это не важно?Если у вас есть магазины сети Атак,возьмите местную водку под атаковской маркой "КД"-Каждый день-я брал ее.Она стоит 185 рублей за 0,5л.Принцип прост-главное,чтобы водка была качественная,а сколько она будет стоить-роли не играет)!Говорят,что неплохая водка "Байкал".Можно взять любую водку из линейки кашинского завода-у них вся продукция не очень дорогая,но очень качественная!

1 Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Лиdия 27.09.2018 09:47:22
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

А я бы добавила немного сиропа для кофе "Айриш-крем", тогда вообще не различить от оригинала!

8 Цитировать Ответить Анастасия #708 30.11.2018 20:47:01
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Добрый вечер, подскажите, а выход какой получается? И сколько градусов.

Цитировать Ответить Лиdия 01.12.2018 01:27:32
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Судя по ингридиентам выход 1 литр

Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Ира 29.10.2019 12:11:28
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Не знаю как сказать, но фото как-то стильно оригинальное, приятно красивое, ну в общем не как все, и очень притягивает взор, хочется любоваться и не отводить глаз! И вроде бы всё так просто...

12 Цитировать Ответить UnicornSteak (Автор) 29.10.2019 13:47:48
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Благодарю Вас! Часто красота в простоте.

12 Цитировать Ответить darinka #3 08.07.2020 12:41:43
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Божественный вкус! Попробовала приготовить четко по вашему рецепту. Кофе люблю, так что полную порцию делала. Невероятно вкусно. Как раз к ДР готовила....подружки обалдели от вкуса!

12 Цитировать Ответить UnicornSteak (Автор) 08.07.2020 14:16:53
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Ох, как я рада, что Вам понравилось! Вы сделали мой день

6 Цитировать Ответить Татьяна #3152 17.12.2020 07:44:39
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

В рецепте не указана водка, но в комментариях к рецепту Бейлиз о ней пишут. Подскажите,входит ли в состав водка?

Цитировать Ответить Lариcа 17.12.2020 09:34:14
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Татьяна, добрый день! В состав этого рецепта водка не входит. Здесь основа - это виски. Но у автора написано, что вместо виски можно использовать также бурбон или хорошую водку.

6 Цитировать Ответить Мария. #2 17.12.2020 09:48:08
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Классно. Обожаю коктейли, ликеры и т.д. Особенно домашние. А блендер обязательно погружной? У меня только стационарный.

Цитировать Ответить UnicornSteak (Автор) 17.12.2020 09:58:14
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Мария Аскерова написал(а): Классно. Обожаю коктейли, ликеры и т.д. Особенно домашние. А блендер обязательно погружной? У меня только стационарный.Конечно, можно.

Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Татьяна #3152 17.12.2020 11:53:17
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

А если в бутылке просто интенсивно взболтать все ингридиенты ? Если нет блендера? Или считаете это плохая идея?

Цитировать Ответить Варвара 22.12.2020 11:18:15
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Татьяна написал(а): А если в бутылке просто интенсивно взболтать все ингридиенты ? Если нет блендера? Или считаете это плохая идея?А если даже не взбалтывать?

Цитировать Ответить b.natasha18 03.02.2021 19:27:47
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Божественный напиток получился! Я не дождалась следующего дня . Утром намешала- сейчас уже наслаждаюсь! Очень вкусно! Спасибо за рецепт!!

6 Цитировать Ответить Mari200578 02.12.2021 19:37:07
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Здравствуйте. А какой крепости у вас получается напиток. У меня получился 6%. Но ведь Белиз аж 17%.

Цитировать Ответить UnicornSteak (Автор) 03.12.2021 16:09:03
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Mari200578 написал(а): Здравствуйте. А какой крепости у вас получается напиток. У меня получился 6%. Но ведь Белиз аж 17%.Добрый день! Я не замеряла (спиртометра у меня нет), просто ориентировалась на свой вкус. Напиток получился приятным, напоминающим по вкусу Бейлиз. Собственно, этого я и добивалась. В комментариях чуть выше кто-то писал, что примерно 10% получается. Но если Вас не устраивает крепость, всегда можно слегка изменить пропорции, добавив чуть больше крепкого алкоголя. В этом вся прелесть домашнего приготовления, не важно чего - хоть алкоголя, хоть борща

Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Liberum mundi Liberum 11.12.2021 20:26:57
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

буду готовить на новый год!!!! спасибо

Цитировать Ответить Владимир #515 07.01.2024 14:56:42
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Отлично сбалансированный рецепт. Спасибо! Сливки использовал 33% . Кофе люблю, поэтому добавлял его на 50% больше чем указано, готовил в самом начале просто в кофемашине, пока отмерял другие ингредиенты, он как раз остывал до нужной температуры. Збивал просто миксером, но последовательно, сливки + сгущенка + ванилин, затем кофе и в конце виски. Виски лучше ирландский либо шотландский с приглушенными дымными нотками. Так же пробовал вместо виски - коньяк. Результат тоже очень понравился.

12 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как охладить вино Как сделать пену для кофе Как варить кофе по-турецки Как сделать цветную глазурь Как правильно взбить сливки Чтобы молоко не скисло

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал / 100 г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
  • Сливки - 300 ккал / 100 г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал / 100 г
  • Виски - 220 ккал / 100 г
  • Кофе натуральный, молотый - 201 ккал / 100 г
  • Кофе - 94 ккал / 100 г
  • Ванилин - 288 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Виски, Сгущенное молоко, Сливки, Кофе, Ванилин Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎