Болгарский перец тушеный с помидорами
Болгарский перец тушеный с помидорамиЯркий, насыщенный, очень аппетитный и вкусный! Болгарский перец тушеный с помидорами - прекрасное овощное диетическое блюдо, которое можно приготовить в пост и не только. Подавайте его как гарнир или предложите в холодном виде в качестве закуски, перекуса. Подходит для любого стола!Аля ЖемчужинкаАвтор Болгарский перец тушеный с помидорами 38 10220 988Состав / ингредиенты
2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (347 г) во всех порциях (693 г) в 100 г Белки 6% 1 г Жиры 56% 9 г Углеводы 38% 6 г 112 ккал ГИ: 100 / 0 / 0Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 10 мин PT1H10M- Шаг 1:Как потушить болгарский перец с помидорами и луком на сковороде? Очень просто! Подготовьте все необходимые продукты. Перцы выберите мясистые, крупные, с ними блюдо получится особо сочное и вкусное. По возможности используйте перчики разных цветов, тогда конечный результат порадует вас яркими красками и аппетитным видом. Помидоры подойдут любых сортов, можно использовать даже черри.
- Шаг 2:Лук и чеснок очистите от шелухи. Все овощи ополосните под проточной холодной водой. Перцы разрежьте пополам и удалите сердцевину. Нарежьте перчики крупными дольками как на фото.
- Шаг 3:Чеснок нарубите небольшими фрагментами. Можно нарезать кружочками или дольками. В сковороде с толстым дном разогрейте оливковое или обычное растительное масло. Отправьте чеснок обжариваться. Помешивая, готовьте на сильном огне несколько секунд.
- Шаг 4:Лук нарежьте тонкими полукольцами или четверть кольцами. Когда масло достаточно напитается ароматами чеснока добавьте в сковороду лук. Перемешивая обжаривайте до лёгкого золотистого оттенка.
- Шаг 5:Помидоры нарежьте крупными кубиками или дольками. По желанию с томатов снимите предварительно кожуру. Если у вас помидоры черри, то их разрежьте пополам. Отправьте томаты в сковородку. Готовьте несколько секунд.
- Шаг 6:Далее идёт очередь болгарского перца. Отправьте его ко всем компонентам в сковороде.
- Шаг 7:Влейте полстакана воды, пару ложек винного уксуса и посолите по вкусу. На данном этапе можно посыпать блюдо любимыми специями. Я использовала щепотку молотой красной паприки, чабрец и чёрный перец. Всё аккуратно перемешайте. После того как вода закипит убавьте пламя плиты до минимума и тушите перцы под крышкой до мягкости. Обычно на это уходит от 40 до 60 минут. Точное время зависит от самих перцев и от того, насколько крупно они нарезаны.
- Шаг 8:Периодически открывайте крышку и аккуратно всё перемешивайте. В конце приготовления попробуйте на соль и досолите, если это требуется. Посыпьте готовые перцы зеленью, нарезанной мелко. Прекрасно подойдут укроп, кинза, петрушка или зелёный лук.
- Шаг 9:Готово, можно подавать! Изумительно вкусно в горячем и холодном виде!
Приятного Вам аппетита!
Как легко снять с помидоров кожицу? Помойте их, сверху сделайте острым ножом надрезы крест-накрест. Опустите в кипяток на 1-2 минуты. Достаньте, слегка охладите и снимите кожицу.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Чечевица с тыквой Фасоль с овощами в томатном пошагово Кабачковое рагу Чечевица на гарнир Тушеная чечевица с овощами Рис со стручковой фасолью в томатном соусе Булгур с луком и морковью на сковороде Тушеные баклажаны с картошкой рецепт просто Хек тушеный с луком, морковью и овощами на сковороде Показать еще... Сборники рецептов Лук на ужин Низкокалорийное пп Постное ПП С оливковым маслом без сливочного масла и маргарина ПП рецептыНа сковородеТушениеВторые блюдаБез мясаНа ужинПостные блюдаОвощи на сковороде Показать все... Без лактозы Болгарский перец с луком Болгарский перец с чесноком Веганство Вегетарианство Вторые постные блюда Низкокалорийные рецепты ПП Обед Помидоры на сковороде Помидоры с луком Помидоры с чесноком Рецепты без сливочного масла и маргарина Тушеные овощи Тушеный лукКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Добавь фотоотчёт Добавь комментарийСоветы к рецепту
Сколько по времени тушить голубцы Чтобы не прилипало к сковороде Как готовить в горшочках Как сделать картофельные зразы Как сделать капусту мягкой Как быстро подготовить листья для голубцовКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Винный уксус белый - 14 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г