Тефтели на пару: рецепт приготовления с фото

Тефтели на пару: рецепт приготовления с фото

Наталья Андреева Бывший сотрудник Тефтели на пару: рецепт приготовления с фото

Опубликовано:23 февраля 2023, 14:50

Тефтели, приготовленные на пару: Freepik

Как приготовить питательное и полезное мясное блюдо? Выберите качественный фарш, дополните его рисом, специями и приготовьте на пару. Чтобы все получилось, следуйте рецепту.

Описание

  • Кухня:Европейская
  • Категория:Десерт
  • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:1 час
  • Калорийность на порцию:318 ккал

Ингредиенты

Порции 16
  • Куриное яйцо 1 Шт.
  • Говяжий фарш 500 г
  • Репчатый лук 2 Шт.
  • Длиннозерный пропаренный рис 0.5 Ст.
  • Соль По вкусу
  • Черный молотый перец По вкусу

Приготовление

  • 1. Приправьте фарш В говяжий фарш добавляют специи: YouTube/ Готовка

    Подготовьте 500 г нежирного говяжьего фарша. Можно использовать готовый продукт или перемолоть филе на мясорубке. Добавьте к нему соль и перец по вкусу.

  • 2. Добавьте лук и яйцо В фарш добавляют лук и яйцо: YouTube/ Готовка

    Очистите луковицы от шелухи. Нарежьте мелким кубиком или перемелите на мясорубке. Добавьте измельченный лук к фаршу, он придаст сочности тефтелям. Разбейте туда же яйцо.

  • 3. Промойте рис К мясу добавляют промытый рис: YouTube/ Готовка

    Промойте под проточной водой рис, пока вода не станет прозрачной. Слейте жидкость. Добавьте сырой рис к фаршу и тщательно перемешайте до однородной массы.

  • 4. Сформируйте заготовки Из фарша формируют заготовки для тефтелей: YouTube/ Готовка

    Смочите руки водой. Отделяя от фарша небольшие порции, скатайте руками шарики. Из указанного количества ингредиентов должно получиться около 16 тефтелей.

  • 5. Приготовьте тефтели Тефтели готовят в пароварке: YouTube/ Готовка

    Выложите заготовки в чашу пароварки. Готовьте тефтели 40 минут. Подавайте блюдо к столу со свежими овощами или салатом.

  • Видео с рецептом https://youtu.be/aanu8Ue8V_0

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

Историки полагают, что тефтели пришли в мировую кулинарию из тюркской кухни. Сначала рецепт мясных шариков с рисом получил распространение в балканской кухне, откуда перекочевал в австрийскую и разошелся по миру. Сегодня тефтели готовят из любого мяса разными способами: их жарят, тушат, запекают и готовят на пару. Последний способ особенно популярен среди приверженцев здорового питания.

Нашли ошибку в публикации? Сообщите нам об этом.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎