Свекольный салат с грибами

• Видео
• Фото

Как приготовить: Свекольный салат с грибами — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Предлагаем вам рецепт очень вкусного и необычного салата, в котором так хорошо сочетаются свекла и грибы.

Ингредиенты

• Свекла вареная в кожуре – 400 грамм
• Грибы шампиньоны – 400 грамм
• Лук – 2 штуки
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Масло растительное – 100 миллилитров
• Соль – 2 чайные ложки
• Сахар – 1 чайная ложка
• Уксус 5% - 1 столовая ложка

Пошаговый рецепт приготовления: Свекольный салат с грибами

• Шаг 1 Одну луковицу чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. 400 граммов шампиньонов нарезаем кубиками со стороной, приблизительно, 8 миллиметров.
• Шаг 2 В сковороде с толстым дном разогреваем 100 миллилитров растительного масла. Закладываем подготовленный лук, обжариваем до прозрачности.
• Шаг 3 Добавляем подготовленные грибы, и, время от времени перемешивая, обжариваем до готовности. Во время обжаривания добавляем одну чайную ложку соли. Готовые грибы остужаем.
• Шаг 4 Пока грибы остывают, нарезаем мелкими кубиками одну луковицу, измельчаем 2-3 зубчика чеснока. Две сваренные в мундире свеклы очищаем от кожуры и нарезаем кубиками со стороной, приблизительно, 0,5 сантиметра.
• Шаг 5 Подготовленную свеклу складываем в миску, добавляем 1 столовую ложку 5% уксуса, перемешиваем, добавляем 1 чайную ложку соли, одну чайную ложку сахара, измельченный чеснок, нарезанный мелкими кубиками лук, и перемешиваем.
• Шаг 6 Добавляем остывшие грибы, хорошо перемешиваем. Оставляем салат настояться на несколько часов и подаем очень вкусный свекольный салат с грибами к столу. Салаты из свеклы и салаты из грибов очень вкусные, полезные и популярные.
• Шаг 7 На нашем сайте www.videoculinary.ru вы найдете рецепт свекольной икры, рецепт овощного винегрета, рецепт салата с грибами Курочка Ряба, рецепт салата Шампиньоны по-корейски и другие рецепты очень вкусных салатов.