Бездрожжевое хачапури из слоеного теста
Бездрожжевое хачапури из слоеного тестаС этим рецептом великолепные хачапури получаются легко! Бездрожжевое хачапури из слоеного теста - довольно простой рецепт одного из самых известных блюд традиционной грузинской кухни, которая по праву считается одной из самых вкусных в мире. Приготовить эти аппетитные и сытные хачапури с сыром сулугуни не составит особого труда. Слоеное тесто можно купить в любом супермаркете, что значительно облегчает процесс готовки этой вкуснейшей выпечки.liliaаАвтор Бездрожжевое хачапури из слоеного теста 41 70120 490Состав / ингредиенты
8 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (105 г) во всех порциях (840 г) в 100 г Белки 19% 11 г Жиры 40% 23 г Углеводы 40% 23 г 347 ккал ГИ: 0 / 91 / 9Способ приготовления
Не выключать экран Общее время приготовления: 45 мин PT45M1. Слоеное бездрожжевое тесто заранее разморозить, достав из морозильной камеры. Слоеное тесто можно купить в любом супермаркете в отделе замороженным продуктов.2. Включить духовку на 180 градусов Цельсия и установить режим, который более всего благоприятствует выпечке - режим конвекции или нагрев сверху и снизу.3. Сыр сулугуни и брынзу (можно взять любой другой сыр по своему желанию и вкусовым предпочтениями) натереть на крупной терке. Перемешать сыр между собой.4. Мягкое слоеное тесто переложить на рабочую поверхность, предварительно присыпанную мукой, чтобы тесто не прилипало к поверхности. Раскатать тесто при помощи скалки в тонкий пласт и разрезать острым ножом на 8 равных частей квадратной формы.5. Яйцо разбить, отделив желток от белка. Белок расколотить вилкой или венчиком в небольшой емкости.6. При помощи специальной кисточки смазать каждый квадратик теста белковой массой.7. На середину каждого кусочка тесте выложить тертый сыр. Края теста смазать оставшимся яичным белком и защемить между собой таким образом, чтобы сыр не вытек.8. После того, как края теста плотно скреплены, необходимо скалкой аккуратно раскатать хачапури. Благодаря этому процессу сыр как бы впечатывается в тесто, образуя единый сливочный вкус.9. Далее верхушки тесте смазать яичным желтком, чтобы готовые хачапури были с красивой глянцевой корочкой.10. Противень застелить бумагой для выпечки и переложить на нее слепленные хачапури. Поставить в разогретую духовку. Выпекать хачапури следует на протяжении примерно 25 минут, пока они не покроются аппетитной золотистой корочкой.Подают хачапури из готового слоеного теста в горячем виде или теплом виде с ароматным свежезаваренным чаем.Приятного аппетита!
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Хачапури из готового слоеного теста Хачапури по аджарски из слоеного теста рецепт с фото Хачапури Пеновани рецепт Хачапури по мегрельски настоящий рецепт с фото Калитки с картошкой из ржаной муки Фатыр лепешка с луком Грузинская лепешка с сыром Хачапури с брынзой и картошкой в духовке Тандырная самса в духовке Показать еще... Сборники рецептов Выпечка полуфабрикаты Выпечка с яйцом Грузинская кухня в духовке Грузинская кухня с сыром ВыпечкаВ духовкеХачапуриБез сахараСыр в духовкеЛепешкиИз мукиНа противне Показать все... Бездрожжевая выпечка Вегетарианство Грузинская кухня Кавказская кухня Лепешки в духовке Лепешки на воде Лепешки с сыром Лепешки с яйцом Национальные кухни Несладкая выпечка Рецепты без сливочного масла и маргарина Хачапури с сыром в духовкеКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Ануш #3 21.11.2020 19:37:28- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Вроде нет ничего проще, могла бы и сама, но каждый раз учусь чему-то новому! Вот я, например, никогда не смазывала внутри белковой массой, и, вуаля, ничего не протекает изнутри, сыр полностью словно растворился в тесто. Очень вкусно получилось, и как-то по-новому что ли. Я от себя добавила черный кунжут. Если честно, просто его надо использовать, слишком много купила как-то! Но и в целом, красиво. Спасибо за рецепт!
48 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарийСоветы к рецепту
Как есть хачапури по-аджарски Как приготовить осетинский пирог Сколько выпекать кексы в духовке Чтобы начинка не вытекала из пирога Как хранить пирог Как сделать пирожки румянымиКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Брынза из коровьего молока - 260 ккал / 100 г
- Сыр овечий сыр 50 % - ной жирности - 370 ккал / 100 г
- Слоеное тесто - 400 ккал / 100 г
- Тесто слоеное, пресное - 337 ккал / 100 г
- Сулугуни - 290 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г