Капуста цветная в панировочных сухарях на сковороде

Капуста цветная в панировочных сухарях на сковороде

Капуста цветная в панировочных сухарях на сковородеШикарное овощное блюдо с запоминающимся вкусом! Капуста цветная в панировочных сухарях на сковороде получается нежной внутри и с хрустящей, аппетитной корочкой снаружи. Вкусна она как в горячем, так и в холодном виде. При таком способе приготовления капуста сохраняет все свои полезные свойства.МарияАвтор Капуста цветная в панировочных сухарях на сковороде Смотри видео 297 1 364200 371

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (170 г) во всех порциях (681 г) в 100 г Белки 21% 5 г Жиры 29% 7 г Углеводы 50% 12 г 129 ккал ГИ: 33 / 0 / 67

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 25 мин PT25M
  1. Шаг 1:Как пожарить капусту цветную в панировочных сухарях на сковороде? Подготовьте необходимые ингредиенты. Яйцо выбирайте крупного размера.
  2. Шаг 2:Капусту вымойте, обсушите и разберите на соцветия. Крупные соцветия разрежьте на 2-3 части, небольшие оставьте как есть.
  3. Шаг 3:В кастрюле вскипятите воду, добавьте немного соли и отварите в ней соцветия в течение примерно 2 минут.
  4. Шаг 4:Затем капусту откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
  5. Шаг 5:В мисочку разбейте яйцо, добавьте соль и перец. Все тщательно взбейте венчиком или вилкой.
  7. Шаг 6:Соцветия цветной капусты обмакните со всех сторон во взбитом яйцо.
  8. Шаг 7:Затем каждое соцветие обваляйте со всех сторон в панировочных сухарях. Чтобы панировка разошлась по капусте равномерно, можно выложить капусту в целлофановый пакет, высыпать в него панировочные сухари, пакет завязать и хорошенько встряхнуть.
  9. Шаг 8:В сковороде разогрейте растительное масло. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Выложите на сковороду капусту и обжарьте её, помешивая, до появления румяной хрустящей корочки в течение примерно 10-15 минут. Точное время зависит от особенностей работы вашей плиты., а также выбранной сковороды.
  10. Шаг 9:Переложите готовую капусту на тарелку и подавайте с любым соусом или сметаной. Приятного аппетита!
  11. Смотреть видео приготовления

Ингредиентов понадобится минимум, время на приготовление уходит совсем немного, а результат получается более чем достойный! Подавать капусту по этому рецепту можно не только в качестве перекуса, но и на гарнир, она идеально подойдет к горячим мясным, рыбным или овощным блюдам! Ингредиентов нам понадобится минимум, время на приготовление уходит тоже совсем немного, а результат получается более чем достойный! Цветная капуста, обжаренная в сухарях для панировки, вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Ее смело можно приготовить для дружеских посиделок, для семейной трапезы или для праздничного стола. Нежный и очень полезный овощ при таком способе приготовления сохраняет все свои полезные свойства, так необходимых человеческому организму. Рекомендую разнообразить свое меню этим полезным и одновременно очень вкусным блюдом!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Капустный шницель из капусты Омлет на воде рецепт с фото Цыбульники Капустные постные котлеты из капусты пошагово Кляр на пиве видео рецепт Омлет с крабовыми палочками Морковные котлеты классические с манкой на сковороде Котлеты из каши в домашних условиях Стейк из семги на гриле Показать еще... Сборники рецептов Блюда с яйцом без сливочного масла и маргарина Быстро и вкусно яйца Вегетарианское из капусты без мяса Овощи на второе быстро и вкусно Быстро, просто, вкусноЖаркаВторые блюдаБез мясаКапуста с яйцомБез лукаВторое быстро и вкусноЖареные овощи Показать все... Блюда за 30 минут Вегетарианство Рецепты без сливочного масла и маргарина Цветная капуста с яйцом

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Ellisha 11.08.2020 17:16:57
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

А я обычно жарю цветную капусту в кляре. Мой любимый вариант!

КАК ПОЖАРИТЬ ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ? Сочная цветная капуста в кляре на сковороде на закуску или гарнир 6 Цитировать Ответить Corason 26.08.2022 22:10:11
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Очень оригинальная панировка для капусты. Обычно я цветную капусту жарю в яйце и муке. Захотелось поэкспериментировать и я приготовила цветную капусту по этому рецепту. Разобрала молодую цветную капусту на соцветия, отварила, остудила. Потом обваляла во взбитом яйце, следом в панировочных сухарях. Жарила на масле с каждой стороны по 3 минуты на среднем огне. Капусточка вышла ароматной, румяной и очень аппетитной. Капуста цветная в панировочных сухарях на сковороде получилась внутри мягкой, а снаружи с хрустящей корочкой. Такая панировка конечно на любителя, мне и мужу очень понравилось, а маме больше нравится в муке, капуста тогда мягкая полностью) Отличный рецепт! Большое спасибо автору за новинку!

16 Цитировать Ответить Модератор Ксения 10.01.2024 13:05:31
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила в качестве гарнира цветную капусту в панировочных сухарях на сковороде. Готовится очень просто и быстро. Получилось настолько вкусно, что оторваться реально невозможно. Половину сразу так съели. У капусты очень вкусная и хрустящая корочка, а внутри она сочная и нежная. Очень вкусно! Мария, спасибо большое за чудесный рецепт!

59 Цитировать Ответить Мария (Автор) 10.01.2024 16:16:48
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

И вам спасибо за отзыв, Ксения!

6 Цитировать Ответить ninaola 15.12.2011 10:06:26
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Отличный рецепт, просто и вкусно!

6 Цитировать Ответить Олюша 15.12.2011 13:27:19
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Мне тоже цветная капуста напоминает вкус грибов! Спасибо! Симпатичный рецептик!А еще советую вам попробовать такую цветную капусту

Цветная капуста в панировочных сухарях 7 Цитировать Ответить Танча 15.12.2011 17:24:10
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Я стараюсь все рецепты делать из серии просто и вкусно. А капуста действительно вкусна очень

6 Цитировать Ответить ribka 23.01.2012 17:57:09
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Я такое ела с картофельным пюре и политое соусом. Очень вкусно, и как - то необычно. Готовится быстро и легко. Еще бы я сюда добавила котлетку. И будет полноценное блюдо.

6 Цитировать Ответить Танча 23.01.2012 20:56:15
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Для меня капуста это самостоятельное блюдо на вкус как грибы жаренные, но пожеланию можно добавить все, что душе угодно

6 Цитировать Ответить Ириша 17.12.2013 19:35:33
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Раньше всегда цветную капусту готовила просто в кляре, но захотелось чего то новенького) в сухарях она действительно очень вкусная получилась, только я её не жарила, а запекала в духовке, и не отваривала предварительно, она прекрасно пропеклась

6 Цитировать Ответить Танча 18.12.2013 12:47:55
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Запекать в таком виде не пробовала. Мне нравится что в готовом состоянии она напоминает грибы. А печеная на вкус как?

6 Цитировать Ответить Ольга legenda 02.07.2014 16:03:35
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Я тоже запекаю цветную капусту в духовке, как Ириша. Только еще присыпаю ее хорошо плавящимся сыром, тогда и соус не нужен.

8 Цитировать Ответить Skazka 23.03.2016 05:59:03
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Вкусное блюдо, главное капусту не пережарить. Люблю когда она хрустящая

6 Цитировать Ответить МИХАИЛ #126 19.12.2022 18:23:16
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Этот рецепт с цветной капустой я узнал в 1979 году, работая тогда в АЛЖИРЕ. Наши РУССКИЕ женщины стояли в магазине за хлебом и рассказали этот рецепт,так я и сейчас её готовлю иногда на закуску,получается вкусное блюдо.Вкуснее получается если жарить на топлёном сливочном масле.

12 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Сколько по времени тушить голубцы Как сделать капусту мягкой Как быстро подготовить листья для голубцов Как выбрать капусту для голубцов Как панировать картофельные шарики Как сделать картофельные зразы

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Цветная капуста - 28 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Сухари панировочные - 347 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Цветная капуста, Панировочные сухари, Яйца, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎