Домашняя пицца в микроволновке с сыром быстро

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

• Микроволновая печь (СВЧ)
• Миска для замеса
• Скалка
• Нож
• Терка
• Сито
• Кисточка для соуса

1. Шаг 1. Как сделать домашнюю пиццу в микроволновке с сыром быстро?Подготовьте все необходимые ингредиенты, муку используйте высшего сорта. Просейте муку, чтобы убрать мелкий мусор и насытить тесто кислородом, чтобы оно хорошо поднялось. Сливочное масло выбирайте хорошего качества, без заменителя молочного жира. Сыр подойдет любой твердый, моцарелла или сулугуни, главное, чтоб он хорошо плавился. О выборе сыров читайте внизу под шагами в описании.
2. Шаг 2. Как приготовить жидкую основу для теста?В емкость с высокими краями разбейте яйцо, добавьте соль и перец, хорошо перемешайте до однородной консистенции. В готовую смесь добавьте молоко, уксус и растопленное сливочное масло, так же хорошо перемешайте до однородности. Затем натрите на мелкой терке 50 г сыра и добавьте его к жидким ингредиентам. На этом этапе можно так же добавить любые травы для аромата и вкуса. Все хорошо перемешайте.
3. Шаг 3. Как добиться идеальной консистенции теста?Постепенно (порционно) добавьте к жидкой основе муку и соду, контролируя густоту, т.к. мука, даже одного сорта, может вести себя по-разному. О муке и ее свойства читайте в статье по ссылке под рецептом. Сначала мешайте ложкой, затем вымешивайте руками до эластичности. Готовое тесто должно быть мягким, слегка липким (смажьте руки маслом, чтобы тесто не прилипало). Сформируйте из теста шар.
4. Шаг 4. Как подготовить основу для выпекания в микроволновке?Готовое тесто раскатайте в круг по размеру тарелки в вашей микроволновке, наколите тесто вилкой, чтобы не пузырилось, аккуратно перенесите тесто на тарелку с помощью скалки и расправьте края. Поставьте в микроволновку примерно на 5 минут при макс. мощности (у меня 1200 Вт). Внимательно следите за тестом. При необходимости выключите раньше или продлите время приготовления. Об особенностях микроволновок подробнее читайте по ссылке в статье под рецептом.
6. Шаг 5. Для чего нужно запекать тесто с соусом?Достаньте тесто из микроволновки и смажьте его томатной пастой или любым другим соусом. Поставьте еще раз в микроволновку примерно на 3 минуты при максимальной мощности. Запекание теста с соусом до добавления начинки — ключевой шаг для идеальной пиццы в микроволновке, чтобы пицца не была сырой снизу, а была идеально пропеченной и хрустящей. Это заменяет функцию разогретой дровяной печи в условиях микроволновки.
7. Шаг 6. Как подготовить и выложить начинку?Колбасу нарежьте полукольцами или кубиками. Бекон - небольшими кусочками или оставьте слайсами. Помидоры нарежьте небольшими кусочками или тонкими полукругами. Достаньте пиццу из микроволновки. Равномерно выложите бекон и колбасу на основу. Поставьте еще раз в микроволновку примерно на 5 минут при макс. мощности. Потом выложите помидоры и поставьте в микроволновку еще примерно на 3 минуты. На данном шаге уменьшите мощность микроволновки до 1000 Вт.
8. Шаг 7. Как добиться идеального расплавленного сыра?Оставшийся сыр натрите на крупной терке. и равномерно посыпьте им пиццу. Готовьте в микроволновке короткими интервалами еще примерно 1-2 минуты снова на макс. мощности, проверяя после каждого подхода, пока сыр полностью не расплавится. Достаньте пиццу, посыпьте мелко нарезанным укропом и сразу нарежьте на порции. Быстрая пицца в домашних условиях в микроволновке готова. Приятного аппетита!

Домашняя пицца в микроволновке — это быстрый способ приготовить любимое блюдо без лишних хлопот. Вы контролируете качество ингредиентов, избегая консервантов. Приготовление в микроволновке сохраняет больше влаги, делая тесто нежным и мягким.

Пицца, проделав долгий путь из Италии, обрела всемирную любовь и сотни вариаций. Этот рецепт - дань современному ритму жизни. Приготовление в микроволновке - не традиционный метод, но идеально подходит для мягкой и сочной пиццы за рекордное время.

Рецепт оценят студенты, занятые профессионалы, молодые родители, подростки и все, кто ищет простой рецепт без духовки и хочет приготовить вкусный ужин за минуты.

Замены ингредиентов:Молоко на кефир, простоквашу или воду.Сливочное масло на рафинированное подсолнечное или оливковое масло.Томатная паста на кетчуп или соус для пиццы.Салями/бекон на ветчину, охотничьи колбаски, куриное филе или грибы.Укроп на петрушку, базилик или орегано.

Советы по выбору продуктов:Мука высшего сорта обеспечит пышность и эластичность основы.Для сочности выбирайте спелые помидоры с тонкой кожицей.Берите сыр для пиццы (например, моцареллу) или смесь твердых сортов — они лучше всего плавятся.

Варианты подачи:Подавайте пиццу горячей сразу после приготовления, чтобы насладиться тягучим сыром. Разрежьте на порционные куски специальным колесиком или острым ножом. Украсьте свежими листьями базилика или рукколы. Идеально сочетается со свежими овощами или легким салатом.

Условия хранения:Готовую пиццу лучше употреблять сразу. При необходимости храните в холодильнике в пищевом контейнере не более 24 часов. Разогревайте в микроволновке короткими интервалами по 30-40 секунд.

Диетические адаптации:Более легкий вариант: замените пшеничную муку на цельнозерновую, используйте нежирный сыр и куриную грудку вместо колбасы и бекона.Без яиц: яйцо в тесте можно заменить столовой ложкой крахмала, разведенного в воде.

Профессиональные советы:Не перегружайте начинкой! В микроволновке она готовится быстро, а толстый слой начинки не успеет пропечься.Дайте готовой основе немного остыть перед нанесением соуса, чтобы она не размокла.Экспериментируйте с приправами: добавьте в тесто или соус щепотку паприки, сушеного чеснока или итальянских трав.

Интересные факты:Знаете ли вы, что прототипы пиццы существовали еще у древних греков и римлян? Они запекали на огне лепешки с начинкой. А первый рецепт быстрой пиццы в микроволновке стал популярен с массовым распространением СВЧ-печей в 80-х годах XX века, совершив настоящую кулинарную революцию на домашних кухнях.

Имейте в виду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему прибору и готовьте с учетом особенностей вашей техники, а также ищите все секреты и тонкости в статье о микроволновках.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Думаю, за это время и в духовке пицца приготовится! Если не считать время разогрева духовки. И не надо все класть по очереди... Птом не у каждого есть духовка Правда есть еще один рецепт пиццы для микроволновки и он действительно всего за 5-15 минут Вот он

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

На завтрак я приготовила домашнюю пиццу в микроволновке быстро. Тесто замешивается очень просто и достаточно. Получившегося количества мне хватило на две пиццы диаметром 24 см. Основу для пиццы я растягивала руками прямо на блюде от микроволновки, предварительно смазав его растительным маслом. Первую пиццу я стала делать сразу после замеса теста, вторую же половину теста я убрала на полчаса в холодильник. С отлежавшимся тестом было гораздо проще работать, оно эластичнее, мягче и податливее. Первую пиццу я готовила, соблюдая время, указанное в рецепте. Основа получилась подсохшая, в некоторых местах. как сухарь. Готовя вторую пиццу, я сократила все предложенные временные рамки вдвое. Так получилось гораздо лучше. Основа пропеклась, но при этом осталась мягкой. В целом мне понравился рецепт. Завтрак получился очень вкусный. Главное – подобрать время приготовления под свою микроволновку. Спасибо большое за рецепт!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

А я основу для пиццы жарю на сковороде с двух сторон. Готовый "блинчик" перекладываю на тарелку, сверху - колбаску, овощи, сыр. И в микроволновку на 6-7 минут. Уже готовую можно по вкусу дополнить майонезом и кетчупом. Вот так быстрее! Правда, тесто не сама готовлю, а специальную муку для пицц покупаю.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Едвали: А я основу для пиццы жарю на сковороде с двух сторон. Готовый "блинчик" перекладываю на тарелку, сверху - колбаску, овощи, сыр. И в микроволновку на 6-7 минут. Уже готовую можно по вкусу дополнить майонезом и кетчупом. Вот так быстрее! Правда, тесто не сама готовлю, а специальную муку для пицц покупаю.Мне кажется это самый лучший и быстрый вариант приготовления пиццы

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

А можно заменить молоко на воду?

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Анонимный Юрий: А можно заменить молоко на воду?Да, можно. Хоть на соевое молоко -дело вкуса

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Тесто не понравилось... можно вкуснее приготовить

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Ira: Тесто не понравилось... можно вкуснее приготовить Так в чем дело? Ирочка, поделись с народом своими вкусными рецептами. Удачи!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Классный рецепт, возьму на вооружение! А мне больше всего нравиться, когда тесто на кефире делают, очень нежное и воздушное получается. Очень похожее я пробовала в Империи пиццы, хотя не знаю, из чего там делается, но очень вкусное, даже не помню, какая была начинка, настолько тесто меня покорило.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Выглядит аппетитно. Надо будет попробовать, т.к. у меня все очень любят пиццу.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Только что приготовила. все доступно и понятно расписано ( если учесть, что это была моя первая пицца). Но все же для меня немного суховато, хоть я и пыталась чуток майонезом придать сочности в процессе.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Ужасный рецепт! Не готовьте по нему! Тесто осталось сырым. Перевод продуктов. Зря потратила время и продукты!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Микроволновки у всех разные. По мощности. К сожалению, не все авторы указывают те мощности, при которых готовились их блюда. Поэтому могут быть вот такие расхождения. Если в рецепте не указано, какой мощности микроволновка у автора рецепта, лучше ориентироваться не только на конкретное время, а еще и на готовность. Может у вас микроволновка с меньшей мощностью и у вас время запекания должно быть больше изначально.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Помидоры - 23 ккал / 100 г
• Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
• Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
• Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
• Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
• Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
• Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
• Яичный белок - 45 ккал / 100 г
• Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
• Яичный желток - 352 ккал / 100 г
• Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
• Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
• Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
• Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
• Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
• Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
• Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
• Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
• Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
• Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
• Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
• Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
• Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
• Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
• Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
• Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
• Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
• Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
• Сыр белый - 100 ккал / 100 г
• Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
• Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
• Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
• Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
• Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
• Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
• Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
• Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
• Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
• Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
• Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
• Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
• Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
• Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
• Масло топленое - 869 ккал / 100 г
• Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
• Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
• Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
• Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
• Уксус - 11 ккал / 100 г
• Бекон вареный - 447 ккал / 100 г
• Томатная паста - 28 ккал / 100 г
• Соль - 0 ккал / 100 г
• Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
• Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
• Салями - 568 ккал / 100 г