Котлеты из фарша индейки на сковороде

Котлеты из фарша индейки на сковородеПростые, сочные и вкусные - лучший вариант ужина для семьи! Котлеты из фарша индейки на сковороде получаются мягкими, воздушными и невероятно нежными. Они подойдут к любому гарниру. Если готовить их на пару, то можно подавать их маленькому ребенку!Юлия МАвтор Котлеты из фарша индейки на сковороде 26 131164 295

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (301 г) во всех порциях (1203 г) в 100 г Белки 42% 13 г Жиры 32% 10 г Углеводы 26% 8 г 179 ккал ГИ: 25 / 75 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M

Шаг 1:Как сделать котлеты из фарша индейки на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо индейки выбирайте без костей. Желательно, чтобы оно не подвергалось заморозке. Выбирайте охлажденное мясо. Ломтики батона замочите в молоке и оставьте немного полежать, пропитаться. Они необходимы для придания котлетам сочности.
Шаг 2:Мясо индейки нарежьте на кусочки пропустите через мясорубку и превратите в фарш. Самый лучший фарш - это фарш, сделанный самостоятельно. Но если нет такой возможности, то можно купить и готовый.
Шаг 3:Вслед за мясом прокрутите через мясорубку батон, размоченный в молоке и очищенный лук. Все соедините в чаше. По вкусу добавьте соль, специи и немного горчицы. Горчица придаст изюминку во вкусе. По желанию её можно и не добавлять.
Шаг 4:Все ингредиенты хорошо перемешайте и превратите в однородную массу. Чтобы фарш стал плотнее и котлеты не разваливались при жарке, отбейте котлетную массу несколько раз о дно чаши.
Шаг 5:На горячую сковороду налейте немного растительного масла. Влажными руками слепите небольшие котлеты и придайте им форму. Выложите котлеты в сковороду.
Шаг 6:Обжаривайте котлеты на небольшом огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Котлеты станут золотистого цвета.
Шаг 7:Готовые котлеты складывайте в небольшую кастрюльку и держите под крышкой. Они еще пропарятся и дойдут. К котлетам можно приготовить гарнир из картофельного пюре и салат из свежих овощей. Приятного аппетита!

Индейку можно заменить на курицу или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Corason 16.12.2023 09:29:01

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила котлеты из фарша индейки на сковороде по этому рецепту и немного добавила от себя. Готовила фарш самостоятельно, перекрутив через мясорубку индюшиное филе с небольшим количеством свинины, лука и чеснока. Добавили батон, вымоченный в молоке и яйцо. Из специй положила молотый кориандр и соль. Тщательно вымешала фарш и отбила об стенки миски по рекомендации автора. Влажными руками слепила круглые котлеты и обжарила с обеих сторон на масле на сковороде. Готовила на маленьком огне под крышкой до румяности. Получилось очень вкусно. Мой ребенок с удовольствием слопал пару котлет, а подавала я их с картофельным пюре. Котлетки получились сочными и нежными. Очень понравилось, что не нужно обваливать в муке или в сухарях, так котлеты более мягкие. Вкусно! Замечательный рецепт! Благодарю автора 😊

46 Цитировать Ответить homjak 12.06.2021 15:27:29

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Замечательно нежные и диетические котлетки! Несмотря на то, что фарш у нас индюшачий, котлеты из фарша индейки на сковороде получились очень сочными. Классная идея добавить в фарш горчицу. Рецептик забрала в копилочку, большое спасибо!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать котлеты сочными Как сделать рыбные котлеты Чтобы котлеты не разваливались Как приготовить пышные котлеты Чем заменить яйца в котлетах из фарша Как сделать вкусный фарш

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
Индейка тушка без кожи - 161 ккал / 100 г
Индейка ii категории - 194 ккал / 100 г
Чеснок - 143 ккал / 100 г
Горчица столовая - 417 ккал / 100 г
Горчица - 417 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
Специи сухие - 240 ккал / 100 г
Белый хлеб - 266 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Индейка, Лук репчатый, Белый хлеб, Молоко, Чеснок, Горчица, Растительное масло, Соль, Специи сухие Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎