Салат из пекинской капусты с оливковым маслом и кукурузой

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:Как сделать салат из пекинской капусты с оливковым маслом и кукурузой? Подготовьте все ингредиенты. Пекинскую капусту вымойте под холодной проточной водой, затем над мойкой встряхните, чтобы избавиться от лишней воды. После обмокните ее кухонным полотенцем и дайте ей немного обсохнуть, чтобы в салат не попала вода которая осталась между листами, это сделает его водянистым. Теперь срежьте кочерыжку, она нам не понадобится. Нашинкуйте пекинскую капусту.
2. Шаг 2:Нашинкованную капусту немного пожмите руками. Это делается для того, чтобы капуста стала мягче и готовый салат получился бы более нежным. Готовую капусту положите в глубокую емкость. Можете взять миску или салатник. У меня кастрюля.
3. Шаг 3:Теперь откройте баночку консервированной кукурузы, слейте жидкость в которой она находилась (в салате не должно быть никакой жидкости). Добавьте кукурузу к капусте.
5. Шаг 4:Укроп помойте под проточной водой, обсушите и мелко нарежьте ножом. Зелень добавьте к капусте и кукурузе.
6. Шаг 5:Теперь влейте немного масла и всыпьте немного соли. Перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно распределены между собой. Салат готов! Переложите его в салатницу и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Такой салат подойдет не только тем, кто следит за питанием и фигурой, но и вегетарианцам, и тем, кто соблюдает пост. О да, совсем забыла, и тем, кто любит похрустеть!Кроме того, что салат можно употреблять как самостоятельное блюдо или в качестве овощного гарнира.Также, чтобы разнообразить вкус салата при его приготовлении можно использовать другую зелень, например, кинзу. Добавив ее, вкус салата кардинально поменяется, поскольку эта зелень имеет свой особый, специфический вкус. Еще вкус салата можно изменить, заменив заправку. Для этого вместо масла нужно добавить сметану или майонез (чтобы было менее жирно, можно смешать майонез с оливковым маслом, получив более жидкую по консистенции заправку). 

Также можно добавить болгарский перец, огурцы, помидоры и даже крабовые палочки.Экспериментируйте, ведь как не приготовь этот салат, он все равно будет вкусным и красочным.

Как правильно покупать консервированную кукурузу? Обязательно посмотрите срок годности на банке. Если емкость стеклянная, придирчиво рассмотрите зерна. Они должны быть одинакового размера и цвета, цельные и без пятен. В составе не должно быть красителей, консервантов и усилителей вкуса.

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно,  для вас лично это таковым не является.Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Салат из пекинской капусты с оливковым маслом и кукурузой понравился всей нашей семье. Ведь в этом салате нет ничего лишнего) А готовится он буквально в считаные минуты. Пекинская капуста сама по себе вкусная, сочная, хрустящая, а с добавлением заправки стала ещё лучше. Я добавила от себя немного сахара и лимонного сока и смешала с оливковым маслом. Кислота лимонного сока компенсирует сладость кукурузы. Отлично получилось! Душистый укроп и сладкая кукуруза очень хорошо сочетаются с любой капустой. Салат яркий, лёгкий, сочный, сладковатый и очень хрустящий) Я подавала его на второй завтрак в выходной день.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
• Китайская капуста - 16 ккал / 100 г
• Соль - 0 ккал / 100 г
• Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
• Сахарная кукуруза консервированная - 79 ккал / 100 г