Картошка с мясом в рукаве в духовке

Картошка с мясом в рукаве в духовкеПросто, быстро, удобно, на ужин и на второе! Картошка с мясом, запеченная в рукаве в духовке, получается сочной и ароматной за счет того, что все соки остаются внутри, а не растекаются по противню. К тому же, это очень удобно — гарнир и мясо в одном пакете.katushafinАвтор Картошка с мясом в рукаве в духовке Смотри видео 149 283294 262

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (322 г) во всех порциях (1287 г) в 100 г Белки 25% 7 г Жиры 39% 11 г Углеводы 36% 10 г 161 ккал ГИ: 11 / 89 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 30 мин PT1H30M

Шаг 1:Как запечь картошку с мясом в рукаве? Подготовьте продукты. Мясо подойдет любое, у меня свинина. Если оно было заморожено, то предварительно разморозьте его, переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника. Из специй я взяла черный молотый перец, паприку и острый чили. Можете добавить чеснок по вкусу. Овощи предварительно хорошо вымойте с щеткой под проточной водой.
Шаг 2:Мясо помойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки.
Шаг 3:Морковь почистите и нарежьте колечками или кубиками, как вам больше нравится. Можете натереть ее на крупной терке.
Шаг 4:Очищенный лук нарежьте кубиками или полукольцами.
Шаг 5:Чистый и очищенный картофель — крупными кубиками размером с кусочки мяса.
Шаг 6:Возьмите рукав для запекания длиной около 50 см. Крепко перевяжите один конец. Положите в него картофель, лук и морковь.
Шаг 7:Сверху на овощи выложите мясо. Добавьте соль и специи. Влейте растительное масло. Завяжите свободный конец, оставив немного свободного пространства.
Шаг 8:Руками перемешайте продукты, активно переворачивая рукав из стороны в сторону. Уложите его или в форму большего размера, или на противень. Сверху с помощью ножа сделайте небольшие проколы для выхода пара.
Шаг 9:Запекайте мясо с картошкой в духовке при температуре 180°С около одного часа. Затем выньте форму с рукавом из духовки, не выключая нагрев. Аккуратно, с помощью ножа и вилки, разрежьте рукав сверху и раскройте его края. Включите в духовке режим гриль или конвекция. Поставьте мясо с картошкой еще на 10-15 минут, чтобы сверху образовалась румяная корочка. Если конвекции у вас нет, то поставьте мясо на обычный режим до зарумянивания.
Смотреть видео приготовления

Очень люблю готовить в рукаве - удобно, быстро, вкусно. И это блюдо не стало исключением. Мясо получилось очень мягким, картошка отлично протушилась, все пропиталось ароматами специй. Однозначно буду готовить еще!Мясо для этого рецепта подойдет абсолютно любое - говядина, свинина, баранина, курица, индейка. В зависимости от того, какое вы предпочтете, выбирайте под него и приправы. Можно добавить чеснок прямо дольками, он отдаст свой аромат продуктам. А сами зубчики из готового блюда потом уберите.Вместе с картошкой можно положить и другие овощи - кабачки, баклажаны, перец, фасоль стручковую.Вместо растительного масла можно положить кусочки сливочного.Также кладут в такое блюдо сметану, майонез или томатный соус.При подаче посыпьте блюдо рубленой зеленью.

Для этого рецепта не имеет значения, мясо от какой части туши выбрать, так как в процессе приготовления оно всё равно станет мягким.

Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Аленка #2 02.07.2020 13:35:00

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Отличное повседневное блюдо! Предложу еще один вариант запекания жаркого из картошки, свинины с помидорами. Аппетитно!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ? Простое и быстрое жаркое со свининой и картофелем в духовке Цитировать Ответить Corason 09.04.2023 16:46:55

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Мясо с овощами, что может быть вкуснее?! Сделала блюдо по этому рецепту на ужин. Всё настолько просто, аж непривычно. Порезала картошку, лук, морковь, свинину по описанию в рецепте. Сложила всё в рукав. Добавила соль, перец, масло, паприку и приправу для картошки. Размешала всё прям в рукаве. Завязала и запекла в течение часа. Что может быть проще! Картошка с мясом в рукаве в духовке получилась великолепной. Картошка нежная и мягкая, морковь очень вкусная, сладкая и сочная, лук замечательно приготовился, а мясо восхитительно мягкое и ароматное. Блюдо быстрое, простое, сытное и очень вкусное. На повседневный стол в самый раз. Пришел с работы, раз-два и готово. Большое спасибо автору 😊

43 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 09.04.2023 17:50:50

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Да, блюдо в рукаве отлично запекается, получается томленым и ароматным!

6 Цитировать Ответить НатаLия M 23.06.2021 17:34:08

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Очень простой и быстрый способ приготовить ужин. Активных действий минимум. К тому же посуда не пачкается, что очень удобно) Картошки я взяла в два раза больше, просто потому, что мы ее любим) Из специй добавила розмарин, базилик, паприку и черный перец. Мясо получилось ароматным, мягким, с насыщенным вкусом трав. Картошка сохранила форму, но при этом стала мягкой и сочной. Морковь тоже не разварилась, осталась слегка твердой, сладковатой на вкус. Блюдо мне очень понравилось, буду готовить еще! Спасибо за рецепт!

33 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 23.06.2021 18:30:31

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Пожалуйста! Сама люблю такие рецепты, где минимум действий и максимум вкуса. Особенно приятно, что посуды меньше мыть)

4 Цитировать Ответить Илья Евгеньевич 22.05.2025 10:25:34

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Классное блюдо, жАркое огонь. Кушаем с супругой, за уши не оттянешь.

18 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 22.05.2025 19:43:22

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Круто! Спасибо за отзыв 😎

9 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить шницель Как приготовить мягкую свинину в духовке Чтобы гуляш был мягким Чтобы говядина была сочной Как приготовить стейк на сковороде Как сделать картофельные зразы

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук - 41 ккал / 100 г
Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
Свинина - 259 ккал / 100 г
Морковь - 33 ккал / 100 г
Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Специи сухие - 240 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Свинина, Картошка, Лук, Морковь, Растительное масло, Специи сухие, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎