Творожный торт без выпечки с печеньем

Потрясающий праздничный торт без выпечки можно приготовить в два счета. Для этого понадобятся печенье, масло, творог, любые сочные ягоды для желе и желатин. Готовить такой чизкейк — одно удовольствие. Этот десерт сразит ваших гостей сочетанием вкусов. Хрустящий нижний корж отлично дополняет нежнейший творожный слой и, дополненный желейной верхушкой, чизкейк способен покорить любого гурмана.

Уровень:

средний

45 мин

На форму Ø24 см

• 1 слой — корж
• 300 г овсяного печенья
• 200 г сливочного масла
• 2 слой — творожный
• 800 г творога
• 150 г сахара
• 100 г сметаны
• 15 г желатина
• 50 мл воды

• 3 слой — желейный
• 600 г свежей или замороженной вишни
• 100 г сахара
• 10 г желатина

Ценность на 100г:

• 268
• кКал

БЖУ: 7 / 16.1/ 24

Видео рецепт: как приготовить торт без выпечки из печенья и творога

Подписывайся на наш YouTube канал

Пошаговый рецепт:

1. Печенье измельчить в крошку при помощи блендера. Добавить сливочное масло комнатной температуры и хорошо перемешать.
2. Дно формы выстелить пергаментом. Смесь печенья с маслом равномерно распределить по форме и утрамбовать, чтобы основа будущего торта была плотной. Форму с готовым коржом отправить в холодильник.
3. Приступаем к приготовлению творожной прослойки. Для этого творог стоит протереть через сито, чтобы он был более воздушный, а торт имел нежную текстуру.
4. Добавить сахар и сметану, хорошо перемешать.
5. Желатин растворить в теплой воде, добавить к творожной массе и перемешать.
6. Выложить в форму и также отправить застывать в холодильник.
7. Ягоды соединить с сахаром и постепенно нагревать, пока они не пустят сок.
8. Сок слить и смешать с растворенным желатином. Желатин можно брать в виде пластин или порошка.
9. Когда сок немного остынет, вылить его на застывшую творожную массу и отправить в холодильник на несколько часов.

✍ Совет. Для приготовления торта лучше взять разъемную форму, а когда будете вытаскивать десерт, на минуту оберните ее смоченным в горячей воде полотенцем, так желе лучше отойдет от стенок и торт сохранит красивый вид. Смачного!