Творожный пирог с ягодами
Творожный пирог с ягодами 80 минут СреднийПишу в общем, "с ягодами", так как для этого пирога подходит куча разных ягод - черная и красная смородина, клюква, черника, вишня, голубика (с ней я, кстати, и готовила). Не советую использовать клубнику и малину - 35 минут в духовке они попросту не выдержат и превратятся в неприглядное пюре.
ВыпечкаПирогиЕвропейская кухня 426 12.08.2009 Поделиться Ингредиенты на форму 21 см:Тесто- пшеничная мука200 грамм
- сливочное масло150 грамм
- сахар100 грамм
- яйца1 шт.
- разрыхлитель1 ч.л.
- творог500 грамм
- яйца2 шт.
- сахар100 грамм
- сметана100 грамм
- ягоды (черника, смородина, голубика, клюква)200-300 грамм
Готовим тесто. Муку просеиваем с разрыхлителем. Охлажденное масло режем кусочками, бросаем в муку и растираем до состояния влажной крошки. Добавляем сахар и яйцо, замешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и ставим в холодильник на 30 минут.
Тем временем готовим начинку. Творог протираем через сито, добавляем сметану, яйца и сахар, взбиваем миксером до однородности.
Охлажденное тесто выкладываем в смазанную разъемную форму так, чтобы получились бортики высотой около 4-5 см.
Выливаем начинку в тесто, сверху насыпаем ягоды.
Печем в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.
Охлаждаем и вынимаем из формы.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты Творожные пироги и запеканки. Большая подборка рецептов с творогом Подборка рецептов пирогов с летними ягодами и фруктами Мини-чизкейки с ягодами Флан с лесными ягодами Клубнично-творожный пирог Творожный пирог "Южная ночь" Творожный пирог с яблоками Персиковый пирог-первертыш с творожным кремом Открытый черничный пирог Тонкие шоколадные блинчики Черничный пирог со сметаной Творожно-банановый пирог с шоколадом Утренние творожные пончики Творожно-маковый пирог Подборки с этим рецептом- 22 рецепта пирогов с творогом
- 7 рецептов пирогов с черникой
- 4 рецепта пирогов с клюквой
- 4 рецепта пирогов с смородиной