Салат из свеклы на зиму в банках заготовка

Салат из свеклы на зиму в банках заготовкаОстается вкусным и полезным круглый год! В городской квартире тяжело сохранить овощи свежими круглый год. Приготовив салат из свеклы на зиму в банках, вы решите эту проблему. Такая заготовка несложно делается, зато как помогает сэкономить время!RopotushkaАвтор Салат из свеклы на зиму в банках заготовка Смотри видео 256 437578 808

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (281 г) во всех порциях (1687 г) в 100 г Белки 11% 2 г Жиры 21% 4 г Углеводы 68% 13 г 95 ккал ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 2 ч PT2H

Шаг 1:Как сделать из свеклы салат на зиму? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Обратите внимание, что в рецепте указан вес неочищенной свеклы.
Шаг 2:Свеклу очистите и промойте. Натрите на крупной терке или порежьте соломкой.
Шаг 3:Добавьте все ингредиенты, кроме уксуса. Хорошо перемешайте.
Шаг 4:Для тушения возьмите миску или кастрюлю, в которой свободно разместятся все ингредиенты. Я взяла большую кастрюлю. Переложите в нее свеклу и поставьте на средний огонь. Дождитесь, пока овощи дадут сок. Чтобы ускорить процесс можно накрыть крышкой. После закипания тушите в течение 1,5 часов, периодически помешивая. Снимите с плиты и залейте уксус, перемешайте.
Шаг 5:Пока салат тушится, подготовьте банки общим объемом 1,5 литра. Хорошо вымойте и простерилизуйте банки. Я это делаю следующим образом. Аккуратно тонкой струйкой заливаю кипяток на дно банки, примерно на четверть объема. Чтобы банка не лопнула, нельзя попадать водой на ее стенки. Затем накрываю крышкой и оставляю на 10 минут. После воду сливаю и банку можно использовать.
Шаг 6:Готовый салат равномерно распределите по банкам и закатайте крышками. Поставив банки на крышки, укутайте и оставьте до полного остывания при комнатной температуре, примерно на сутки. Затем храните в погребе или другом прохладном помещении.
Смотреть видео приготовления

Свекольный салат по этому рецепту можно подавать как самостоятельное блюдо и использовать как ингредиент в приготовлении других.

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых НатаLия M 28.12.2022 16:10:57

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Искала рецепт с участием свеклы, этот овощь зимой наиболее доступен. Нашла салат из свеклы на зиму в банках заготовка. Сделала его "на сейчас", но будет просто замечательно, если баночка такой свеклы будет в запасе. Для ускорения процесса взяла замороженную натертую свеклу. Воды добавила поменьше, лёд растопился и жидкости как раз хватило. Тушила я около часа на маленьком огне. Думала, что все разварится, но свекла получилась даже слегка хрустящей. После добавления уксуса вкус стал намного интереснее. Сахар и соль регулировала на свой вкус. Это отличный салат-закуска на все случаи жизни!

42 Цитировать Ответить Светлана 19.09.2012 20:13:01

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

удивительный рецепт!

Цитировать Ответить Ксюша #162 23.09.2020 18:41:13

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

В какой момент добавляется уксус???

Цитировать Ответить Ropotushka (Автор) 23.09.2020 18:59:37

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Добавляйте за 10-15 минут до выключения.

Цитировать Ответить Гость 24.08.2021 18:48:33

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Спасибо за подробный рецепт и доступное изложение. О вкусе пока ничего сказать не могу (зимой будет ясно), но на указанное количество ингредиентов у меня получилось две пол-литровых банки под горлышко. Пропорции соблюла точно.

Цитировать Ответить Ел #2 12.08.2022 17:30:30

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Свеклу тушить вареною или сырую?

Цитировать Ответить АленушKа 12.08.2022 17:44:02

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Ел, привет! Если подумать, зачем 1.5 часа тушить вареную свеклу? Конечно, тушат такое продолжительное время сырой овощ.

3 Цитировать Ответить Екатерина #979 13.12.2022 06:25:40

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Вкусно. Уже 3й раз закрутила ) очень вкусно

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

С чем квасить капусту Когда квасить капусту Чтобы картофель в мундире не разваривался Чтобы масло не брызгалось Как сохранить красный цвет борща Как хранить соленые огурцы

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Свекла - 40 ккал / 100 г
Сушеная свекла - 278 ккал / 100 г
Свекла отварная - 49 ккал / 100 г
Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
Сахар - 398 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Вода - 0 ккал / 100 г
Поваренная соль - 0 ккал / 100 г
Столовый уксус - 11 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Свекла, Поваренная соль, Сахар, Растительное масло, Столовый уксус, Вода Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎