Дамский каприз салат с черносливом

Дамский каприз салат с черносливом

Дамский каприз салат с черносливомИзысканный, легкий, такой вкусный - покорит любого гурмана! Слоеный салат Дамский каприз с черносливом полностью оправдывает свое название, ведь он полон неожиданных вкусовых сочетаний. Сочная запеченная курочка, хрустящий огурец, сладкий чернослив - такое угощение придется по вкусу всем!МарияАвтор Дамский каприз салат с черносливом Смотри видео 561 583440 796

Состав / ингредиенты

5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (219 г) во всех порциях (1096 г) в 100 г Белки 48% 14 г Жиры 31% 9 г Углеводы 21% 6 г 164 ккал ГИ: 17 / 83 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 2 ч 30 мин PT2H30M Активное время приготовления: 40 мин Оборудование и инструменты:
  • Нож
  • Разделочная доска
  • Духовка (чтобы запечь филе)
  • Фольга
  • Терка
  1. Шаг 1. Как сделать Дамский каприз салат с курицей и черносливом?Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Яйца нужны крупные, отборные. Если яйца мелкие, возьмите на одно больше. Майонез можете сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.
  2. Шаг 2. Как правильно запечь куриное филе для салата?Куриное филе вымойте, обсушите. Выложите на лист фольги и посыпьте специями со всех сторон. Заверните филе в фольгу. Запекайте филе в предварительно разогретой до 180℃ духовке около 25 минут до готовности. Куриное филе можете также отварить в кипящей подсоленной воде или обжарить на растительном масле до готовности.
  3. Шаг 3. Как нарезать ингредиенты для салата?Куриное филе охладите и нарежьте мелкими кубиками. Огурцы вымойте и нарежьте мелкими кубиками. Чернослив вымойте и нарежьте небольшими кусочками. Если чернослив засохший, предварительно его распарьте в горячей воде. Сыр натрите на средней или крупной терке. Сорт сыра можете подбирать по своему вкусу. Важно, чтобы сыр был без заменителей молочных жиров и был вкусным. Как заменять разные виды сыров читайте в статье в конце рецепта.
  5. Шаг 4. Как правильно сварить и измельчить яйца для салата?Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Разделите на белки и желтки. Белки натрите на средней или крупной терке, а желтки - на мелкой. Подробнее о том, как сварить яйца вкрутую и как натирать на терке разные продукты, читайте в статьях по ссылке в конце рецепта.
  6. Шаг 5. Как собрать салат?На блюдо установите кулинарное кольцо диаметром 15-16 см) и выложите слоями, промазывая каждый майонезом, запеченное куриное филе, огурцы, тертый сыр, тертые белки, чернослив и тертые желтки. Салат уберите на 1 час в холодильник для пропитки. Чтобы верхний слой не заветрился, накройте форму пищевой пленкой.
  7. Шаг 6. Как подать салат к столу?Кулинарное кольцо снимите. Салат украсьте по вашему вкусу и подавайте к столу. Приятного аппетита!
  8. Смотреть видео приготовления

Можно ли выложить салат без кулинарного кольца?

Идеальную форму салату можно придать и без специальных приспособлений. Просто выложите слои в глубокую миску, застеленную пищевой пленкой, а затем переверните ее на тарелку — получится аккуратная куполообразная форма. Также для формирования порций можно использовать обычный стакан или обрезанную пластиковую бутылку.

Название «Дамский каприз» идеально отражает его суть — нежный, изысканный и немного игривый вкус, который приходится по душе прекрасной половине. Это блюдо — яркий пример советской и постсоветской кухни, где удачно сочетались доступные продукты, создавая новый вкусный салат для торжественных случаев.

Этот салат с курицей и черносливом — источник качественного белка из куриного филе и яиц, который необходим для мышц. Чернослив улучшает пищеварение и богат калием, а сыр снабжает организм кальцием. Используя легкий майонез или сметану, вы получите не только вкусный, но и полезный праздничный салат.

Рецепт оценят:

Ценители домашней кухни, занятые хозяйки, ищущие быстрые и эффектные рецепты, а также все, кто готовит для праздничного стола (День рождения, Новый год).

Замена ингредиентов:

Куриное филе: на индейку, ветчину или отварной язык.Свежие огурцы: на маринованные или соленые для большей пикантности.Майонез: на греческий йогурт, сметану или их смесь.Чернослив: на курагу или изюм.Твердый сыр: на адыгейский или сулугуни для другого вкуса.Варианты подачи:

Классический — в виде высокой башенки с помощью кольца.Подача в порционных стаканчиках или тарталетках.Выкладка горкой в большом салатнике, украшенная целым черносливом и зеленью.Для праздничного стола украсьте зернами граната или грецкими орехами.

Условия хранения:

Готовый салат храните в холодильнике под пищевой пленкой не более 12 часов. Не замораживайте.

Диетические адаптации:

Для снижения калорийности замените майонез на нежирный йогурт, а сыр — на менее жирный сорт.Увеличьте долю огурцов для большей свежести и объема.Интересные факты:

Сочетание курицы и чернослива характерно для восточноевропейской кухни.Слоеные салаты, собранные в кольце, стали популярны в 2000-е годы с расцветом кулинарных блогов.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.

Как натереть на тёрке разные продукты? Какие бывают тёрки и для чего нужна каждая её сторона? Все секреты и тонкости работы с привычной кухонной тёркой - в этой статье.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Салат Женский каприз Салат коктейль с курицей и огурцом видео рецепт Как приготовить салат Граф со свеклой Салат Белая береза с курицей и черносливом Салат курица морковь с черносливом Салат курица чернослив огурец сыр рецепт Салат инь янь с черносливом и курицей Салат с грибами и корейской морковью рецепт с фото Салат чернослив курица грецкий орех огурец легкий Показать еще... Сборники рецептов Огурцы на праздничный стол Салат без лука Салаты из сухофруктов Яйцо и сыр твердый Салат КапризСалат с курицей и черносливомСалат с черносливомСалатыСалат с курицейСалат с яйцомСалат с сыромСалат из огурцов Показать все... Без лука Куриное филе с овощами Курица с овощами Курица с огурцами Курица с сыром Курица с черносливом Мясо с огурцами Мясо с черносливом На 14 февраля На 8 марта На день рождения На ужин Новогодние салаты Новогодний стол Огурцы с сыром Праздничные салаты Праздничный стол Салат из курицы с сыром Салат из свежих огурцов Салат из яиц и огурцов Салат курица сыр яйцо Салат огурец яйцо сыр Салат с куриным филе Салат с курицей и огурцами Салат с курицей и яйцом Салат с майонезом Салат с мясом Салат с огурцом и майонезом Салат с огурцом и сыром Салат с сыром и майонезом Салат с черносливом и огурцом Салат с яйцом и майонезом Салат с яйцом и сыром Салаты с мясопродуктами Слоеные салаты Слоеный салат с курицей Слоеный салат с сыром Ужин из курицы Чернослив с сыром

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Медвежулька 03.06.2020 17:01:28
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Очень красиво и аппетитно выглядит. Сочетание курицы и чернослива - идеально. Попробуйте похожий рецепт, где вместо огурцов добавляется яблоко.

НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ Цитировать Ответить Vera 27.05.2021 14:51:09
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Ура! Так давно хотела приготовить салат Дамский каприз с курицей и черносливом и вот нашла его на сайте. Мой любимый салатик с черносливом и огурцом. Такая вкуснятинка! Огромное спасибо за рецептик!

Цитировать Ответить Лиля 18.01.2024 08:09:53
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Такой слоеный салат с черносливом Дамский каприз очень хорошо подходит для праздничного новогоднего стола. В нашей семье он легко составляет конкуренцию привычному салату оливье. Я люблю верхним слоем выкладывать тертый сыр. Мне кажется, так ещё вкуснее!

20 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать вкусный салат Как подготовить овощи для салатов Как убрать горечь из лука  Чтобы лук не щипал глаза Что делать если пересолил Как приготовить вкусный винегрет

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Чернослив - 227 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Огурцы, Твёрдый сыр, Чернослив, Яйца, Майонез, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎