Селедка в духовке запеченная в фольге

Селедка в духовке запеченная в фольгеСочная и нежная, для здорового питания! Запеченная в фольге селедка получается сочной и аппетитной. Вложенная в брюшко рыбья икра придает блюду оригинальность, а кольца лука и лимончик прекрасно дополняют вкус всего блюда.nanikiАвтор Селедка в духовке запеченная в фольге 132 152277 328

Состав / ингредиенты

2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (352 г) во всех порциях (704 г) в 100 г Белки 52% 14 г Жиры 44% 12 г Углеводы 4% 1 г 167 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 20 мин PT1H20M

Шаг 1:Как запечь селедку в духовке? Получается очень вкусно! Подготовьте все необходимые продукты. Лучше использовать рыбу однократной разморозки, т.к. свежей сельди у нас точно не найти! Размораживать любую рыбу лучше всего на дальней от морозилки полке холодильника. Это наиболее щадящий способ для сохранения вкусовых качеств рыбы. Добавьте к продуктам, соль, лук и лимонный сок.
Шаг 2:Селедку выпотрошите, хорошо промойте под струей холодной воды, осушите бумажными салфетками. Если в рыбке попалась икра - оставьте ее, вложите в брюшко, она вкусная и ее без опасения можно дать ребенку, т.к. сама сельдь довольно костистая и нужно тщательно выбирать косточки.
Шаг 3:Рыбу натрите солью снаружи и изнутри, приперчите ароматным черным перчиком из мельнички, полейте соком из дольки лимона.
Шаг 4:Очистите и порежьте полукольцами репчатый лук. Часть его вложите в брюшки селедки, добавьте немного мякоти лимона и половинки икры.
Шаг 5:Дно подходящей по размеру формы для запекания выстелите большим куском фольги со свисающими свободными краями для заворачивания рыбы. Влейте немного масла и выложите оставшийся лук. Он предохранить сед\ледку от нечаянного пригорания и даст вкусную заливку.
Шаг 6:Уложите "солдатиком" начиненную селедку. Смажьте поверхность рыбы маслом.
Шаг 7:Заверните фольгу плотным швом свободным конвертиком и поставьте на 20 минут в нагретую до 180 градусов духовку.
Шаг 8:Через 20 минут откройте фольгу и снова поставьте рыбку в духовой шкаф для подрумянивания.
Шаг 9:Вот и все - наша селедка в фольге запеклась!
Шаг 10:Подавайте запеченную селедку вместе с запеченным луком и получившимся рыбным соусом.

Любое запеченное в духовке блюдо полезнее, чем жаренное в масле на сковороде. Не станет исключением и обычная селедка. Запеченная в фольге, она приобретает нежный вкус, а рыбный аромат далеко не так силен и назойлив, как при жарке рыбы на сковороде.

Подавать запеченную селедку можно с подходящим гарниром или как самостоятельное блюдо. Очень хороши к рыбе белые соусы, например, простейший - из сметаны с добавлением хрена.

Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Arishka 21.07.2020 15:29:41

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Если думаете, что приготовить из селедки, посмотрите этот рецепт. Селедка хе по корейски вас точно впечатлит!

НЕ ПОВЕРИТЕ КАК ВКУСНО 1 Цитировать Ответить Anna_Kos 23.02.2018 11:24:25

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Муж до последнего не верил в этот рецепт. Ну как это может быть вкусно? Селёооодка, пффф Оказалось, очень даже может. Не сильно отличается от запеченной скумбрии. Вкусно, спасибо за рецепт

9 Цитировать Ответить naniki (Автор) 08.09.2020 07:27:08

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

спасибо вам за отзыв! запеченная, как и жаренная на сковороде селедка, действительно, очень вкусна, у меня ее очень любит дочь, а соленую не ест совсем ))

Цитировать Ответить Azzzazell 08.09.2020 06:56:05

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Очень вкусно. Спасибо!

14 Цитировать Ответить naniki (Автор) 08.09.2020 07:28:02

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

спасибо ))

8 Цитировать Ответить maasika 09.06.2021 17:52:15

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Селедка, и не соленая! Селедка в духовке запеченная в фольге готовится очень просто. Когда развернула фольгу, я посыпала селедку тертым сыром, получилось очень вкусно, спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы рыба не развалилась при жарке Как очистить рыбу Как сделать рыбные котлеты Как сделать кляр Чтобы не прилипало к сковороде Сколько по времени тушить голубцы

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Сельдь в растительном масле - 301 ккал / 100 г
Сельдь в сметане - 97 ккал / 100 г
Сельдь в томатном соусе - 159 ккал / 100 г
Сельдь горячего копчения - 215 ккал / 100 г
Сельдь маринованная - 192 ккал / 100 г
Сельдь свежая - 161 ккал / 100 г
Сельдь соленая - 217 ккал / 100 г
Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Селедка, Лук репчатый, Лимонный сок, Соль, Перец черный молотый, Подсолнечное масло Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎