Перловая каша со свининой в мультиварке

Описание рецепта

Делюсь рецептом приготовления перловой каши со свининой в мультиварке.

Я не представляю своей жизни без мультиварки и удивляюсь тому, как я раньше без неё обходилась. Мне нравится, когда кто-то или что-то берет на себя часть моей нудной работы. Именно таким помощником и является мультиварка. Каши в ней получаются рассыпчатыми и не подгорают, а по программе доходят до нужной кондиции. Это так удобно и, к тому же, практически без лишних хлопот.

Каша из перловки с мясом – тому подтверждение. Как можно чаще пользуйтесь помощницами на своей кухне!

Ингредиенты

• Крупа перловая 1 ст.
• Вода 2 ст.
• Свинина 300 г
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло сливочное 40 г
• Масло растительное 2 ст. л.
• Лавровый лист 1 шт.
• Черный молотый перец 0,5 ч.л.
• Соль 1 ч.л.

Как приготовить свинину с перловкой в мультиварке

1. Перловую крупу сначала промыть в холодной воде, а затем в горячей до полного исчезновения мути, а затем залить холодной и оставить для набухания на 5–6 часов.

2. Мясо обмыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

3. Луковицу очистить и измельчить.

   Морковь вымыть, очистить, ополоснуть и натереть на крупной тёрке.

4. В чашу мультиварки влить растительное масло и выложить мясо.

5. Кнопкой «Меню» выбрать режим «Жарка» и при помешивании обжаривать мясо в течение 10 минут.

6. Добавить лук и морковь.

7. Обжаривать ещё 3–4 минуты. Режим отключить.

8. В чашу добавить отцеженную перловку, посолить и поперчить по вкусу, а сверху положить лавровый лист.

9. Всё залить 2 стаканами горячей воды и перемешать.

10. Мультиварку закрыть крышкой, выбрать режим «Плов» и готовить до окончания программы.

11. В кашу положить кусочки сливочного масла, убрать лавровый лист.

12. Всё хорошо перемешать и оставить в режиме «Подогрев» на 15–20 минут.

13. Перловая каша с мясом в мультиварке готова!

    В мультиварке можно приготовить перловую кашу с тушенкой.

     

Приятного аппетита!