Овсяный суп для лечебного питания при панкреатите
Фото блюда
7 Нравится? Миранда А 1 ч 20 мин 2 порции Жалоба Печать Рецептов: 110 Миранда АПолезное и лечебное питание может быть вкусным. Этот рецепт в первую очередь рекомендован тем, у кого имеются проблемы с поджелудочной железой. Суп готовим из овсяных хлопьев предварительно протомив их в течение часа до состояния слизистой консистенции. Необходимые ферменты будут направлены на расщепление углеводов, что улучшит процесс обмена веществ. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта В списокпокупокили Порции – 2 + хлопья овсяные хлопья овсяные 40 г вода вода 400 мл соль соль щепотка песок сахарный песок сахарный 0.5 ч.л. молоко 3,2% молоко 3,2% 100 мл яйца куриные яйца куриные 1 шт масло сливочное масло сливочное 60 г Пошаговое приготовление Шаг 1: Процесс приготовления лечебного супа простой, но времени займет около 1,5 часов. Это необходимо для того, чтобы овсяные хлопья разварились и получилась слизистая консистенция. Итак, сначала вскипятим воду и добавим овсяные хлопья. Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки Шаг 2: Теперь ставим на маленький огонь, накрываем крышкой и томим около часа. В течение этого времени необходимо периодически помешивать суп и следить чтобы не выкипел. Шаг 3: Масса начала густеть, стоит чаще перемешивать, чтобы не подгорела. Шаг 4: Слизистая консистенция у нас получилась. По времени заняло 50 минут. Шаг 5: Теперь надо процедить массу через сито. Делаю над тарелкой. Чтобы масса быстрее стекала, перемешиваем постоянно ложкой. Зелень быстро портится в холодильнике: что делать Шаг 6: Вот такая процеженная масса у нас получилась. За счет того, что мы процеживали без усилий, масса получилась чистая и однородная. Шаг 7: Полученную массу ставим на огонь, постоянно помешивая доводим до кипения. Шаг 8: Добавляем щепотку соли, немного сахара, перемешиваем и остужаем до температуры 60 градусов. Шаг 9: А пока, в отдельную тарелку добавим одно яйцо и 100 мл. молока, перемешаем. Шаг 10: Аккуратно введем в суп. Обратите внимание, что температура супа должна быть не выше 60 градусов, иначе яйцо может свернуться. Добавим сливочное масло 60 гр и еще раз все перемешаем. Шаг 11: Вот и готов наш полезный, вкусный и лечебный суп на овсяных хлопьях. Подавать необходимо сразу после приготовления и обязательно в теплом виде. Кушайте на здоровье. Приятного аппетита! У miranda есть еще 109 рецептов. Посмотрите так же: Кефир с яблоком и корицей. Написать комментарий (0)