Картофельные лодочки в духовке с начинкой фаршем

Картофельные лодочки в духовке с начинкой фаршем

Картофельные лодочки в духовке с начинкой фаршемОригинальное сочное блюдо очень понравится вашим гостям! Картофельные лодочки в духовке с фаршем - эффектное необычное и вкусное блюдо, которое просто создано для праздничного стола. Нежная золотистая картошечка в сочетании с сочной начинкой станет фаворитом в вашей кулинарной книге.МарияАвтор Картофельные лодочки в духовке с начинкой фаршем Смотри видео 113 10360 238

Состав / ингредиенты

5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (270 г) во всех порциях (1350 г) в 100 г Белки 35% 8 г Жиры 17% 4 г Углеводы 48% 11 г 108 ккал ГИ: 9 / 91 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 20 мин PT1H20M Активное время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:Как сделать картофельные лодочки в духовке с фаршем? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Фарш можете использовать любой не только куриный, но также из индейки или мясной. Фарш можете взять магазинный или сделать самостоятельно из куриного филе. Я делала фарш из куриного филе. Если используете замороженное мясо, необходимо предварительно правильно его разморозить. Подробнее об этом читайте в конце рецепта.
  2. Шаг 2:Картофель очистите и разрежьте вдоль пополам. Какая картошка подойдет для этого блюда? Нужны плотные не рыхлые клубни с наименьшим содержанием крахмала. Если в картофеле будет много крахмала, она может потерять форму в процессе варки или запекания. Подробнее о сортах картофеля читайте в конце рецепта.
  3. Шаг 3:Отварите картофель в кипящей подсоленной воде около 15 минут до мягкости. При этом картошка не должна развариться. О том, как выбрать кастрюлю для варки читайте в статье, ссылка под рецептом.
  4. Шаг 4:Куриное филе вымойте, обсушите и перекрутите вместе с луком через мясорубку. Если у вас нет мясорубки, можете измельчить филе в блендере, а лук натереть на мелкой терке в кашицу.
  5. Шаг 5:В фарш добавьте соль и перец и перемешайте. Можете также добавить свои любимые специи. Духовку заранее включите на 200℃.
  6. Шаг 6:Сыр натрите на средней терке. Сыр выбирайте хорошего качества, подойдет как твердый, так и других сортов. Главное, чтобы он был без заменителей молочных жиров, вкусный и хорошо плавился. Как заменять разные виды сыров читайте в статье в конце рецепта.
  8. Шаг 7:Картошку переложите на блюдо и охладите. Из каждой половинки чайной ложкой аккуратно выньте мякоть, оставив стенки толщиной 5-7 мм. Важно, чтобы в процессе картофель не поломался.
  9. Шаг 8:Наполните картофельные лодочки куриным фаршем.
  10. Шаг 9:Поверх фарша нанесите сметану и слегка посыпьте ее молотым перцем.
  11. Шаг 10:Присыпьте все сверху тертым сыром. Переложите картофель в смазанную растительным маслом форму для запекания. Запекайте картофель в предварительно разогретой до 200℃ духовке около 20 минут до румяной корочки. Учтите, что время приготовления может отличаться в зависимости от вашей духовки. О формах для запекания и об особенностях работы духовок читайте в статьях, ссылки под рецептом.
  12. Шаг 11:Картофельные лодочки переложите на тарелку,посыпьте измельченным укропом и подайте к столу. Приятного аппетита!
  13. Смотреть видео приготовления

Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки - с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид. 

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ разморозки курицы читайте в статье о правильной разморозке продуктов.

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Картофель с филе курицы в духовке пошагово Картошка по французски с курицей в духовке Подробный рецепт грудки с картошкой и сыром в духовке Куриное филе с картошкой и помидорами в духовке Запеканка с картошкой и куриным филе фото рецепт Слоеные конвертики в духовке с сыром курицей и картошкой Куриная грудка с сыром в духовке Куриные голени с картошкой в духовке Картофельное пюре с курицей в духовке Показать еще... Сборники рецептов Картошка с курицей в сметане Курица с овощами недорогой ужин На ужин овощи в духовке Праздничный стол картошка в духовке Картошка в духовкеВ духовкеКурица в духовкеСыр в духовкеМясо в духовкеКартошка с мясомКурица с картошкойКурица с сыром Показать все... Второе из курицы Второе из мяса Вторые блюда Картошка в сметане Картошка с курицей и сыром Картошка с мясом и сыром Картошка с мясом и сыром в духовке Картошка с сыром Картошка с сыром в духовке Куриное филе в духовке Куриное филе с картошкой Куриное филе с овощами Курица с картошкой в духовке Курица с луком Курица с овощами Курица с сыром в духовке Лук с сыром Мясо в духовке с картошкой Мясо с луком Мясо с луком в духовке На 14 февраля На 8 марта На день рождения На ужин Недорогой ужин Овощи в духовке Праздничный стол Рецепты без сливочного масла и маргарина Сметана с сыром Ужин из курицы

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Lilik75 06.10.2020 15:24:55
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Вкусно запечь картошку просто с сыром и мяса не нужно.

Крошка картошка в духовке Цитировать Ответить Модератор Арья 23.04.2025 06:27:40
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Фарш у меня был уже готовый, поэтому лук я натёрла на тёрке, правда крупной по привычке, тоже хорошо получилось) Кстати, сыр купила тоже уже тёртый - так проще Приноровилась я вырезать лодочку почти сразу - это просто) Перед отправкой лодочек в духовку сверху их всё-таки чуть-чуть подсолила ещё. Мои лодочки в духовке выпекались дольше, около часа. Столько времени понадобилось картошке, чтобы дойти до готовности. В следующий раз просто с самого начала картошку чуть дольше поварю. Половину всех лодочек я съела сразу... Ладно, хоть мужу оставила немного))) У меня ещё осталось много фарша и сыра - смешала всё и запекла следом котлетки) Заметила, что в моей духовке, если картошку не накрывать совсем, она начинает сушиться. Теперь буду накрывать фольгой, открывать только в конце, чтобы порумянить. Лодочки прекрасны, а когда немного остыли, начала уже их есть как закуску) Даже поломанные картофелины отлично схватились и не распались

41 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить шницель Как сделать картофельные зразы Чтобы мясо получилось сочным Как панировать картофельные шарики Как быстро снять пленку с печени Как приготовить нежную говядину

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Картошка, Куриное филе, Твёрдый сыр, Сметана, Лук репчатый, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎