Горбуша в духовке сочная с картошкой

Горбуша в духовке сочная с картошкой

Горбуша в духовке сочная с картошкойНаивкуснейшая, на второе, на праздник и на каждый день! Горбуша в духовке сочная с картошкой получается невероятной - за счет запекания в фольге и добавления сметаны и овощей. Это полноценное блюдо, сразу с готовым гарниром, которое подходит для подачи в будни и праздники.Юлия МАвтор Горбуша в духовке сочная с картошкой Смотри видео 173 1 435521 276

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (433 г) во всех порциях (1730 г) в 100 г Белки 38% 9 г Жиры 29% 7 г Углеводы 33% 8 г 125 ккал ГИ: 25 / 75 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 15 мин PT1H15M
  1. Шаг 1:Как запечь сочную горбушу с картошкой? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. У меня горбуша была заморожена. Её необходимо предварительно разморозить при комнатной температуре. Затем рыбу промойте, обсушите и нарежьте на кусочки. Картофель очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Если использовать молодой картофель, то его можно просто помыть с щеткой, не очищая кожуру.
  2. Шаг 2:Подготовленный картофель нарежьте кружочками.
  3. Шаг 3:Для запекания можно использовать любую жаропрочную форму - из стекла, из керамики или из металла. Дно и бока формы смажьте немного растительным маслом и выложите нарезанный картофель. Равномерно распределите его по всей поверхности. Картофель посыпьте солью и специями. В качестве специи можно использовать немного молотого перца или сухие травы.
  4. Шаг 4:На картофель выложите горбушу, нарезанную кусочками.
  5. Шаг 5:Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и нарежьте кольцами. Луковые кольца равномерно разложите по всей поверхности рыбы.
  6. Шаг 6:Все равномерно залейте сметаной. Если сметана густая, то её можно немного развести водой. По вкусу добавьте еще немного соли и специи для рыбы.
  8. Шаг 7:Помидоры помойте, нарежьте кружочками и выложите по сметане.
  9. Шаг 8:Верхним слоем все обильно посыпьте сыром, натертым на крупной терке.
  10. Шаг 9:Сверху все накройте листом фольги и подверните края так, чтобы по бокам все было закрыто и жар не выходил. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов примерно на 50-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
  11. Шаг 10:Спустя указанное время снимите лист фольги. Рыба готовится достаточно быстро, поэтому попробуйте картофель на мягкость. Если картофель готов, то форму можно извлекать из духовки.
  12. Шаг 11:Горбуша, запеченная с картофелем в фольге, готова! Разложите блюдо по тарелкам и подавайте к столу! Приятного аппетита!
  13. Смотреть видео приготовления

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок! 

Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Рыба кижуч в духовке запеченная Рыба лакомка в духовке из горбуши Скумбрия с сыром запеченная в духовке Запеченное рыбное филе в духовке фото рецепт Лосось в духовке с картошкой Горбуша с луком и майонезом в духовке Окунь в сметане в духовке Рыба запеченная с картофелем по русски Морской язык с картошкой как приготовить вкусно Показать еще... Сборники рецептов Горбуша в сметане в духовке Праздничный стол горбуша Праздничный стол горбуша в духовке запеченная Рыба с сыром и сметаной Картошка в духовкеВ духовкеСыр в духовкеПомидоры с сыромРыба в духовкеПомидоры в духовкеВторые блюдаБез мяса Показать все... Горбуша в духовке Горбуша с сыром Картошка в сметане Картошка с помидорами Картошка с помидорами в духовке Картошка с помидорами и сыром Картошка с сыром Картошка с сыром в духовке Красная рыба в духовке Красная рыба с сыром Лосось в духовке Лук с сыром На 8 марта На ужин Овощи в духовке Помидоры с луком Помидоры с сыром в духовке Праздничный стол Рецепты без сливочного масла и маргарина Романтический ужин Рыба в духовке с сыром Рыба в сметане Рыба на второе Рыба с картошкой Рыба с картошкой в духовке Рыба с овощами Рыба с овощами в духовке Рыба с помидорами Рыба с сыром Сметана с сыром Сыр с зеленью

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Alisa 30.05.2020 12:02:07
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Люблю такие рецепты где сразу есть и гарнир, и рыбка. Спасибо автору. Я без картошки запекаю, но под овощной шубой из моркови и лука.

ВАШИ РОДНЫЕ ОЦЕНЯТ! Цитировать Ответить Модератор Арья 21.04.2025 08:48:03
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Уже готовила ранее горбушу в кляре, и мне так понравилось, что решила эту рыбу готовить чаще) Сегодня выбрала сочную горбушу в духовке с картошкой. Так как у меня горбуша ещё разморозилась не до конца (купила и почти сразу нужно было готовить), я её нарезала тонкими кусочками. Сметану я смешала с майонезом, соль и молотым чёрным перцем. Решила соусом обмазать и картошку, и рыбу. Такой соус - моя слабость Сыром блюдо решила посыпать в самом конце, чтобы сделать корочку. Но так аппетитно пахло из духовки, что я корочки не дождалась. Только сыр растаял, сразу пошли кушать Спасибо автору за вдохновение!

40 Цитировать Ответить Антип 24.07.2021 08:44:22
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Простой рецепт сытного блюда, легкость приготовления. Очень вкусная запеченная горбуша в духовке сочная с картошкой стала отличным украшением нашего праздничного стола. Достойное блюдо, а какое аппетитное и вкусное, просто объедение! Большое спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить Elena #687 04.10.2022 15:17:29
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Очень вкусно! Спасибо за рецепт! От себя добавлю, что картошку и лук нужно резать как можно тоньше, чтобы успели запечься до полной готовности)

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как очистить рыбу Чтобы рыба не развалилась при жарке  Как приготовить шницель Как сделать рыбные котлеты Как сделать кляр Как сделать картофельные зразы

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Горбуша отварная - 168 ккал / 100 г
  • Горбуша свежая - 142 ккал / 100 г
  • Горбуша солёная - 169 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
  • Зелень - 41 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Горбуша, Картошка, Лук, Помидоры, Твёрдый сыр, Сметана, Растительное масло, Соль, Специи сухие, Зелень Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎