Салат из кабачков пальчики оближешь на зиму

Салат из кабачков пальчики оближешь на зиму

Салат из кабачков пальчики оближешь на зимуКраски лета и польза овощей в одной банке! Оригинальное название Салат из кабачков пальчики оближешь на зиму говорит само за себя. Эта яркая овощная закуска обязательно придется по вкусу всей семье в зимнее время.hallen-bunnyАвтор Салат из кабачков пальчики оближешь на зиму 332 402360 917

Состав / ингредиенты

8 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (375 г) во всех порциях (2996 г) в 100 г Белки 8% 1 г Жиры 31% 4 г Углеводы 62% 8 г 64 ккал ГИ: 75 / 0 / 25

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 30 мин PT1H30M
  1. Шаг 1:Как сделать салат из кабачков пальчики оближешь на зиму? Подготовьте всё необходимое. Все овощи вымойте и обсушите. Так как все ингредиенты будут в процессе приготовления нарезаться, то овощи можно использовать некондицию, неправильной формы или размера. В этом и есть плюс приготовления зимних заготовок.
  2. Шаг 2:Возьмите кастрюлю с толстым дном, в ней мы будем обжаривать и тушить овощи для салата. Влейте в кастрюлю растительное масло и дайте ему нагреться.
  3. Шаг 3:В это время очистите репчатый лук и нарежьте полукольцами или, если луковица крупная, то четверть кольцами. Переложите лук в разогретое масло и пассеруйте около 5 минут.
  4. Шаг 4:Во время пассеровки к луку добавьте очищенные и нарезанные зубчики чеснока.
  5. Шаг 5:Морковь и очистите, натрите на терке для корейской моркови. Если нет такой терки, на обычной крупной терке. Переложите тертую морковь к луку.
  6. Шаг 6:Болгарский перец промойте и удалите сердцевину с семенами, нарежьте тоненькими полосочками.
  7. Шаг 7:Все хорошо перемешайте и продолжайте тушить овощи на среднем огне.
  9. Шаг 8:Помидоры нарежьте произвольными крупными кубиками.
  10. Шаг 9:Добавьте овощи в кастрюлю к луку и моркови. Поджарьте еще десять минут при периодическом помешивании.
  11. Шаг 10:Кабачки, обсушите и нарежьте. Я люблю, чтобы кабачки в салате чувствовались, поэтому нарезаю их крупно. Можно нарезать их кубиком, тогда время на приготовление немного сократится. Отправьте кабачок в кастрюлю.
  12. Шаг 11:Овощи посолите, добавьте сахар и молотый перец. Хорошо перемешайте. Продолжайте готовить еще 20-30 минут (ориентируемся по готовности кабачка).
  13. Шаг 12:В процессе готовки смотрите, чтобы кусочки кабачка не разварились и не превратились в кашу.
  14. Шаг 13:Петрушку вымойте и нарежьте, добавьте к овощам. Перемешайте и добавьте уксус. Через пару минут салат можно снять огня. Общее время приготовления салата не менее 40 минут, овощи должны хорошо потушиться, но не разваливаться.
  15. Шаг 14:Разложите горячий салат по подготовленным баночкам и закатайте крышками. Переверните банки горлышком вниз, укутайте в одеяло или полотенце и оставьте до полного остывания.

Приятного аппетита!

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Какие кабачки подойдут лучше всего? Выбирайте молодые плоды с нежной кожицей. Помойте их и очистите от кожуры. Совсем тоненькую кожицу срезать не обязательно. Если используете более зрелые кабачки, срежьте грубую кожуру и вырежьте серединку с семенами.

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Салат из кабачков помидоров и перца на зиму пошагово Кабачок перец морковь на зиму рецепт с фото Фасоль с овощами на зиму Кабачки морковь перец лук на зиму Рассольник на зиму без огурцов Соте из овощей без баклажанов на зиму без стерилизации Икра из кабачков и баклажанов на зиму пошаговый рецепт Сад огород заготовка на зиму Анкл бенс с томатной пастой Показать еще... Сборники рецептов Болгарский перец морковь лук Кабачки с морковью и луком Петрушка и лук на зиму Салат с чесноком на зиму Морковь с лукомТушениеВ банках на зимуЗаготовки на зимуВторые блюдаБез мясаЧеснок на зимуПомидоры с чесноком Показать все... Без лактозы Болгарский перец на зиму Болгарский перец с луком Болгарский перец с чесноком Веганство Вегетарианство Зелень на зиму Кабачки на зиму Кабачки пальчики оближешь на зиму Кабачки с луком на зиму Кабачки с морковью Кабачки с морковью на зиму Кабачки с помидорами Кабачки с помидорами и чесноком Кабачки с помидорами на зиму Кабачки с чесноком Лук на зиму Маринованные помидоры на зиму Морковь на зиму Морковь с уксусом Морковь с чесноком Морковь тушеная Морковь тушеная с луком Овощи на зиму Пальчики оближешь на зиму Перец с чесноком на зиму Петрушка на зиму Помидоры дольками на зиму Помидоры на зиму Помидоры пальчики оближешь на зиму Помидоры с болгарским перцем на зиму Помидоры с луком Помидоры с луком на зиму Помидоры с морковью на зиму Помидоры с чесноком на зиму Рецепты без сливочного масла и маргарина Салат из болгарского перца на зиму Салат из кабачков на зиму Салат из моркови на зиму Салат из помидор на зиму Салат из помидор пальчики оближешь на зиму Салат пальчики оближешь на зиму Салаты на зиму Тушеные кабачки Тушеные овощи Тушеный лук

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Варвара 23.08.2020 11:30:04
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо за замечательную заготовку из кабачков на зиму. Делюсь ссылкой на видео рецепт салата.

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ? Салат из кабачков на зиму / Заготовка из кабачка на зиму Цитировать Ответить danela 08.08.2021 13:57:32
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Отличный салат из кабачков пальчики оближешь на зиму, 6 в 1! Все яркие, ароматные овощи с чесноком в одной банке. Это очень вкусно! Большое спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Сколько по времени тушить голубцы Чтобы не прилипало к сковороде Как сделать капусту мягкой Как сделать картофельные зразы Как панировать картофельные шарики Как быстро подготовить листья для голубцов

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Кабачки - 23 ккал / 100 г
  • Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
  • Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
  • Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
  • Уксус - 11 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Кабачки, Помидоры, Лук репчатый, Морковь, Болгарский перец, Чеснок, Петрушка, Растительное масло, Сахар, Соль, Уксус, Перец черный молотый Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎