Тушеная капуста с картошкой на сковороде

Тушеная капуста с картошкой на сковороде

Тушеная капуста с картошкой на сковородеЯрко, быстро, ароматно, дешево и очень просто! Тушеная капуста с картошкой на сковороде - это элементарное в приготовлении блюдо, которое сможет хорошо приготовить каждый. Оно отлично подходит каждый день. Понадобятся для этого самые обычные, доступные всем продукты.MariaSАвтор Тушеная капуста с картошкой на сковороде Смотри видео 161 1 403605 485

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (333 г) во всех порциях (1330 г) в 100 г Белки 13% 2 г Жиры 13% 2 г Углеводы 73% 11 г 65 ккал ГИ: 45 / 55 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:Как потушить капусту с картошкой на сковороде? Подготовьте все необходимые продукты. Выбирайте сочную белокочанную капусту. Картошку берите рассыпчатую. При желании можете добавлять свои любимые специи.
  2. Шаг 2:Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте небольшими кубиками. Морковь помойте с щеткой под проточной водой и натрите на крупной терке. На сковородке разогрейте 1 ст. ложку растительного масла и выложите измельченные овощи. Помешивая, обжарьте на среднем огне до мягкости овощей минуты 3-5.
  3. Шаг 3:Белокочанную капусту очистите от верхних грязных листьев. Тонко нашинкуйте и добавьте на сковородку к обжаренным овощам, аккуратно все перемешайте. Накройте сковородку крышкой и тушите на небольшом огне около 20 минут.
  4. Шаг 4:Периодически помешивайте капусту при помощи лопатки или столовой ложки. Капуста должна размягчиться и быть практически полностью готовой. Если капуста не очень сочная, то можно добавить на сковородку немного воды или овощного бульона.
  6. Шаг 5:Картофель промойте с щеткой в проточной воде, очистите от кожуры и нарежьте ломтиками среднего размера. Добавьте на сковородку к овощам. Посолите, добавьте черный молотый перец и перемешайте. Тушите под крышкой еще 15-20 минут, картофель должен стать мягким. Опять же можно добавить немного жидкости, если овощи не выделяют достаточно сока для процесса тушения.
  7. Шаг 6:Далее добавьте в рагу с картошкой и капустой томатную пасту, перемешайте, подержите на огне еще 5 минут и снимите с огня.
  8. Шаг 7:Готовую тушеную свежую капусту с картошкой на сковороде можно подавать сразу же после приготовления. Такое блюдо хорошо как в горячем свежеприготовленном виде, так и в охлажденном. Перед подачей дополните блюдо измельченной свежей зеленью петрушки или укропа. Приятного аппетита!
  9. Смотреть видео приготовления

Вместе с черным молотым перцем вы можете добавить и другие пряности, например, лавровый лист, молотую паприку (обычную или копченую), куркуму, карри. Блюдо станет гораздо вкуснее и ароматней!Вместо томатной пасты можно использовать помидоры, кетчуп, томатный соус или томатный сок. Главное, чтобы эти продукты были натуральными.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).  

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Капуста тушеная классическая на сковороде пошагово Картошка с квашеной капустой тушеная на сковороде Тушеная капуста в духовке Тушеная картошка на сковороде рецепт пошагово Рагу из кабачков и моркови рецепт с фото Капуста жареная на сковороде рецепт пошагово Овощное рагу из кабачков с рисом пошаговый рецепт Жареная морковь с луком на сковороде Брокколи в мультиварке пошагово Показать еще... Сборники рецептов Второе из белокочанной капусты Гарнир из картошки Гарниры с белокочанной капустой Тушеная капуста с томатной пастой на сковороде ГарнирЖаркаНа сковородеТушениеКапуста тушенаяМорковь с лукомКартошка на сковородеКапуста на сковороде Показать все... Без лактозы Без мяса Веганство Вегетарианство Вторые блюда Вторые постные блюда Гарнир к жареной рыбе Гарнир к запеченной рыбе Гарнир к котлетам Гарнир к мясу Гарнир к рыбе Гарнир к свинине Гарнир к стейку Жареная картошка на сковороде Жареные овощи Капуста морковь лук Капуста с луком Капуста с томатной пастой Капуста тушеная на сковороде Картошка с капустой Морковь тушеная Морковь тушеная с луком Новогодний стол Овощи на сковороде Постная капуста Постная картошка Постные блюда Постный новогодний стол Праздничный стол Рецепты без сливочного масла и маргарина Тушеная капуста с картошкой Тушеная картошка Тушеные овощи Тушеный лук

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Alisa 01.09.2020 13:37:53
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Замечательное, сытное блюдо! Капусту с картошкой можно потушить со свининой. Еще лучше.

Мало кто так готовит! 11 Цитировать Ответить АленушKа 06.05.2022 13:07:12
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Хочу поблагодарить автора рецепта "Тушеная капуста с картошкой на сковороде". Нам очень понравилось это невероятно аппетитное, сытное, вкусное, а главное простое и бюджетное блюдо. Я добавила немного зеленого лука, лаврушки и орегано. Получилось просто великолепно. Даже не стали ждать, когда остынет. Спасибо!

29 6 Цитировать Ответить Ольга Гел 15.02.2026 13:25:48
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Тушёная капуста с картошкой на сковороде вроде и простое блюдо,но очень вкусное. Вполне подходит такой рецепт для начинающих готовить,я решила приготовить это блюдо вместе с подрастающей племяшкой. Взяли необходимые продукты. Капусту нашинковала,положила в отдельную миску. Нарезала мелко репчатый лук и натерла морковь,положила их на сковороду с маслом и немного обжарила,добавила капусту,перемешала ,закрыла крышкой,оставила тушится на среднем огне. В это время почистила картошку и нарезала ее кубиками. Добавила картошку к капусте,добавила соль и перец,ещё добавила немного воды,чтобы овощи тушились. Когда картошка стала мягкой,добавила томатную пасту,перемешала и потушила ещё 5 мин. В итоге готовилось все недолго, получилось очень очень вкусно,оторваться невозможно,всем понравилось!

31 Цитировать Ответить MariaS (Автор) 15.02.2026 16:02:20
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Вот и чудесно, приятного аппетита!)

6 Цитировать Ответить Ануш #3 30.05.2020 07:59:48
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Вкусно, быстро, недорого! Спасибо!❤

18 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать капусту мягкой Как быстро подготовить листья для голубцов Как выбрать капусту для голубцов Сколько по времени тушить голубцы Как сделать картофельные зразы Чтобы не прилипало к сковороде

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Томатная паста - 28 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал / 100 г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Картошка, Томатная паста, Соль, Перец черный молотый, Морковь, Лук репчатый, Растительное масло Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎