Салат Белорусский с куриной печенью и грибами
Салат Белорусский с куриной печенью и грибамиСытный и изумительно аппетитный - для будней и праздников. Салат Белорусский с куриной печенью и грибами получается очень вкусный и быстро утоляет голод, он прекрасно подойдет для любого случая. Простой и бюджетный, салат обладает прекрасными вкусовыми качествами, так что он обязательно всем понравится!sharlisАвтор Салат Белорусский с куриной печенью и грибами 90 15299 539Состав / ингредиенты
5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (182 г) во всех порциях (910 г) в 100 г Белки 30% 8 г Жиры 59% 16 г Углеводы 11% 3 г 186 ккал ГИ: 100 / 0 / 0Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M- Шаг 1:Как сделать салат белорусский с куриной печенью и грибами? Подготовьте все продукты. Печень промойте, очистите от пленок и нарежьте средними кусочками. Грибы помойте и также нарежьте средними кусочками. Маринованные или соленые огурцы нарежьте полукружками. Морковь помойте, очистите и натрите на обычной терке, терке для корейской морковки или нарежьте тонкой соломкой. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
- Шаг 2:Печень обжарьте, периодически помешивая, на предварительно разогретой сковороде с добавлением около 30 мл растительного масла. Огонь больше среднего, время жарки - 7-8 минут. В конце процесса печень немного подсолите (буквально 1 щепотку). В начале солить не нужно, иначе печень станет твердой. Готовую печень переложите на тарелку для остывания, образовавшийся сок слейте, чтобы салат не получился водянистым.
- Шаг 3:Выложите на разогретую сковороду с растительным маслом (30 мл) грибы и жарьте при помешивании на среднем огне около 5 минут. Готовые грибы также переложите в тарелку и дайте им остыть.
- Шаг 4:Лук и морковь обжарьте на умеренном огне на разогретой сковороде с растительным маслом (30 мл) в течение 18-10 минут при помешивании. Готовые овощи также остудите. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
- Шаг 5:Яйца отварите вкрутую. о том, как правильно это сделать, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта. Готовые яйца остудите в холодной воде, чистите от скорлупы и нарежьте средним кубиком.
- Шаг 6:В глубокую миску или салатник переложите печень, грибы, яйца, огурцы и зажарку из лука и морковки. Добавьте майонез. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.
- Шаг 7:Все тщательно и аккуратно перемешайте. Салат готов. Можно подавать его к столу. Приятного аппетита!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Салат из куриной печени с морковью пошагово Салат Печенкин с куриной печенью пошагово Салат с печенью и корейской морковью Салат обжорка классический с печенью и солеными огурцами Салат Елена с сушеными грибами и печенью с фото Салат с куриной печенью и фасолью Салат с языком и грибами шампиньонами с фото Салат Обжорка с корейской морковью и грибами и говядиной Салат с печенью и яйцом Показать еще... Сборники рецептов Грибы с морковью и луком Жареное с огурцами Салат с жареными грибами и огурцами Салат с ливером СалатыЖаркаБыстро, просто, вкусноПростые, легкие, быстрые салатыСалат с яйцомМорковь с лукомСалат из огурцовПраздничные салаты Показать все... Блюда за 30 минут Грибы с луком Грибы с морковью Грибы с овощами Жареные шампиньоны Куриная печень с морковью Морковь лук майонез Мясо с грибами Мясо с луком Мясо с морковью Мясо с огурцами Огурцы с морковью Печень жареная Печень жареная с луком Печень с луком и морковью Печень с морковью Простые праздничные салаты Салат из моркови Салат из яиц и огурцов Салат огурцы с луком Салат с грибами Салат с грибами и яйцом Салат с жареными грибами Салат с жареными шампиньонами Салат с луком Салат с майонезом Салат с маринованными огурцами Салат с морковью и луком Салат с морковью и яйцом Салат с мясом Салат с огурцом и майонезом Салат с печенью Салат с печенью и морковью Салат с растительным маслом Салат с солеными огурцами Салат с шампиньонами Салат с яйцом и луком Салат с яйцом и майонезом Салаты на день рождения Салаты с мясопродуктами Шампиньоны с яйцомКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых NataliyaM 26.01.2023 06:34:13- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Захотелось сытного, жирненького и вкусного салатика. Свой выбор остановила на салате белорусском с куриной печенью и грибами. Начала с обжаривания печени, дальше обжарила грибы и в последнюю очередь сделала зажарку. Обычно я не очень люблю делать такие заморочистые салаты, но в этот раз, видимо, вдохновение пришло. Пока занималась обжаркой ингредиентов сварились яйца. Огурцы взяла домашние, маринованные. Когда все обжаренное ранее остыло, сложила все в миску, нарезала яйца, огурцы добавила туда же. Заправила майонезом. Не смотря на то, что он довольно жирный, на вкус он казался мягким и нежным. Мне очень понравился этот салат. Sharlis, спасибо за рецепт!
41 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарийСоветы к рецепту
Как сделать вкусный салат Чтобы лук не щипал глаза Как убрать горечь из лука Как подготовить овощи для салатов Как правильно хранить салат Что делать если пересолилКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Маринованные огурцы - 16 ккал / 100 г
- Печень куриная - 140 ккал / 100 г