Курица с картошкой в сметане в духовке

Курица с картошкой в сметане в духовке

Курица с картошкой в сметане в духовкеАппетитная, яркая, вкусная, простая, праздник каждый день! Курица с картошкой в сметане запекается в духовке примерно час. Быстро ее не приготовишь, но если у вас запланирован обед или ужин по случаю, в кругу семьи, она подойдет идеально. Все продукты простые, само блюдо сытное, полноценное!Юлия МАвтор Курица с картошкой в сметане в духовке Смотри видео 177 198116 299

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (303 г) во всех порциях (1815 г) в 100 г Белки 37% 11 г Жиры 40% 12 г Углеводы 23% 7 г 182 ккал ГИ: 14 / 86 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 2 ч PT2H
  1. Шаг 1:Как запечь курицу с картошкой в сметане в духовке? Подготовьте продукты. Важно выбрать картофель для запекания, с высоким содержанием крахмал. Картофель с низким содержанием крахмала может не пропечься и остаться сырым. Подробнее об этом читайте в конце рецепта. Картофель очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Если курица заморожена, то её необходимо заранее разморозить. Сметана подойдет любой жирности.
  2. Шаг 2:Тушку курицы промойте в проточной воде и обсушите с помощью бумажного полотенца, чтобы удалить лишнюю влагу. Затем порубите курицу на несколько частей. Сильно мелко делать не надо. Пусть будет крупными кусочками.
  3. Шаг 3:Чеснок очистите и пропустите через пресс. В отдельной чаше соедините измельченный чеснок, половину сметаны, соль и специи. В качестве специи можно использовать молотый перец и паприку.
  4. Шаг 4:Выложите в чашу подготовленные куриные кусочки и все перемешайте. Оставьте курочку постоять на 30-60 минут при комнатной температуре. Этого времени хватит, чтобы курица немного промариновалась.
  5. Шаг 5:В другую чашу выложите оставшуюся сметану. Добавьте немного соли.
  7. Шаг 6:Очищенный картофель нарежьте крупными кусочками и выложите в чашу к сметане. Хорошо перемешайте, чтобы картофель был равномерно покрыт сметаной со всех сторон. Если вы боитесь, что картофель не пропечется, то предварительно можете проварить его в кипящей воде 1-2 минуты, после чего откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
  8. Шаг 7:Для запекания берите любую жаропрочную форму. Выложите в неё картофель в сметане.
  9. Шаг 8:Сверху по картофелю выложите подготовленную маринованную курочку. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 1 час. По времени запекания ориентируйтесь по своей духовке.
  10. Шаг 9:Готовый картофель станет мягкий. А курочка покроется аппетитной, золотистой корочкой. Если курицу проткнуть острым ножом, то из неё появится светлый сок. Если сок будет розовый, то она еще не готова.
  11. Шаг 10:Готовое блюдо разложите на тарелки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
  12. Смотреть видео приготовления

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

О том, как нужно размораживать замороженную курицу, читайте в этой статье о правильной разморозке продуктов. 

Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки - с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид. 

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Голени с картошкой в духовке с майонезом Курица в майонезе с луком и картошкой в духовке Курица кусочками с корочкой с картошкой в духовке Куриные бедрышки с картошкой в духовке Картошка и курица в духовке в рукаве рецепт с фото Окорочка в рукаве рецепт пошагово Курица с картошкой в банке Курица с лимоном в духовке видео рецепт Как приготовить Курицу с картошкой в фольге в духовке Показать еще... Сборники рецептов Без яиц без лука Курица в духовке с картошкой в сметане Мясо и мясопродукты со сметаной Сметана с чесноком Картошка в духовкеВ духовкеКурица в духовкеМясо в духовкеКартошка с мясомКурица с картошкойКурица с овощамиВторые блюда Показать все... Без лука Второе из курицы Второе из мяса Картошка в сметане Картошка с чесноком Курица с картошкой в духовке Курица с чесноком Мясо в духовке с картошкой На ужин Овощи в духовке Праздничный стол Рецепты без сливочного масла и маргарина Ужин из курицы

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых ostrova_ta 21.01.2024 07:40:19
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Победитель конкурса Лучший фото отзыв недели Моя оценка рецепта: ★★★★★

Всем доброго дня! К приходу гостей решила приготовить курицу с картошкой в сметане в духовке. При помощи калькулятора уменьшила количество порций до 4-х. Подготовила необходимые ингредиенты, нарезала картофель ломтиками, курицу - кубиками. В отдельных мисках смешала курицу со сметаной и специями, и отдельно картофель со специями и сметаной. Выложила картофель с курицей в подготовленные формочки слоями, первым слоем - картофель, верхним слоем - курочку. Выпекала по рекомендациям из рецепта - на 200 градусах в течении часа, этого времени для приготовления в моей духовке оказалось достаточно, уже по истечении 40-45 минут по моей кухне раздавались вкуснейший аппетитные запахи! Блюдо получилось невероятно вкусным, ароматным и сытным. Мягкая картошечка в сметанном соусе и нежная зарумяненная курочка - идеальное сочетание вкусного ужина! Спасибо автору за рецепт!

54 Цитировать Ответить ostrova_ta 21.01.2024 07:50:44
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Блюдо получилось очень вкусным, а порционная подача в формочках придала блюду красоты и эстетичности.

28 Цитировать Ответить Ljalja2023 26.11.2023 12:09:32
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Понравился рецепт курица с картошкой в сметане в духовке. Готовлю сегодня на ужин. У меня есть куриные крылышки, картошка, немного сметаны и специи. Также приготовила пару долек чеснока. Чищу и режу картошку, крылышки делю пополам. В отдельной посуде смешиваю сметану и специи, у меня это карри, приправа для курицы и черный молотый перец, добавляю мелко порезанный чеснок, половину смешиваю с картошкой, половину с крылышками. Запекать буду в горшочке, кладу туда сначала картошку, а сверху куриные крылышки, наливаю чуть-чуть воды, буквально пару ложек, чтобы картошка не прилипла ко дну горшочка, и отправляю в духовку. Прикрою крышечкой от горшочка и включаю небольшой огонь. Через 50 минут по всей квартире очень вкусно пахло, курица с картошкой были готовы, картошка стала мягкая и нежная, очень сочная за счет соуса, а крылышки чуть зарумянились. Ужин был замечательный! Благодарю за рецепт.

46 Цитировать Ответить Татьяна 1 11.09.2016 07:49:03
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Очень милый домашний рецепт ,мне нравится,что это сразу и курочка и гарнир. Спасибо!

17 Цитировать Ответить elena D 11.09.2016 10:01:03
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати

РЕЦЕПТ Курица с Картошкой на Сметане в Духовке Цитировать Ответить Ира 11.09.2016 13:23:55
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Аппетитно как запеклась курочка с картошечкой, ароматное блюдо, вкусное, сытное! Спасибо за рецепт!

16 Цитировать Ответить Ириша 12.09.2016 14:25:11
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Как же это должно быть вкусно! Обожаю такие рецепты, когда основную работу проделывает духовка))) Я готовлю, что-то похоже, правда запекаю в рукаве, а не в форме.

15 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить шницель Как сделать картофельные зразы Чтобы мясо получилось сочным Как панировать картофельные шарики Как быстро снять пленку с печени Чтобы говядина была сочной

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал / 100 г
  • Курица ii категории - 159 ккал / 100 г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал / 100 г
  • Цыплята - 140 ккал / 100 г
  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Курица, Картошка, Сметана, Чеснок, Соль, Специи сухие Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎